დედამთილი

  • დონე: შუალედური
  • სულ: 1 სთ 50 წთ
  • აქტიური: 1 სთ 30 წთ
  • მოსავლიანობა: 4 პორცია
  • დონე: შუალედური
  • სულ: 1 სთ 50 წთ
  • აქტიური: 1 სთ 30 წთ
  • მოსავლიანობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

4 ჭიქა Chili Sans Beans, რეცეპტი ქვემოთ, ან თქვენი საყვარელი მომზადებული წიწაკა

4 ჩიკაგოს სტილის ცხელი ტამალე (ან 4 მომზადებული ღორის, ქათმის ან ძროხის ტამალე), ჩვეულებრივ, საყინულეში



სექტემბერი 14 ზოდიაქო

12 ცალი სპორტული წიწაკა, დაჭრილი

1/4 თეთრი ხახვი, დაჭრილი

4 ჰოთ-დოგის ფუნთუშა

1 1/2 ჭიქა გახეხილი მანჩეგო

2 პატარა ჩანთა სიმინდის ჩიფსები, როგორიცაა Fritos, დამსხვრეული

ჩილი ლობიოს გარეშე:

1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი

1 1/2 ფუნტი დაფქული ფილე

1 ფუნტი მექსიკური სტილის chorizo, როგორიცაა El Supremo ბრენდი

1 ხახვი, კუბებად დაჭრილი

1 დან 2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი

1-დან 2 სუფრის კოვზ დაფქული კვარცხლბეკი

1 ჩაის კოვზი პაპრიკა

კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

1 მსუქანი ლუდი

1 სუფრის კოვზი ცხელი სოუსი

ერთი 14,5 უნცია დაქუცმაცებული პომიდორი

1 ჭიქა ქათმის ბულიონი

მიმართულებები

  1. გააცხელეთ Chili Sans Beans პატარა ქვაბში ადუღებამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
  2. გააცხელეთ ტამალები ორთქლის კალათის გამოყენებით, რომელიც მოთავსებულია ადუღებულ წყალზე, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. (ან მიჰყევით თქვენ მიერ გამოყენებული ტამალეს პაკეტის მითითებებს.)
  3. პატარა თასში შეურიეთ სპორტული წიწაკა და დაჭრილი ხახვი.
  4. სენდვიჩის ასაწყობად: ფუნთუშების ძირში მოათავსეთ ხახვი და სპორტული წიწაკა. ამოიღეთ ტამალების ქერქები. ტამალები მოათავსეთ ფუნთუშებში და ზემოდან მოაყარეთ მანჩეგო. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ მცირე რაოდენობით წიწაკა! ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი სპორტული წიწაკა და ხახვი და მოაყარეთ სიმინდის ჩიფსები. წაიკითხეთ და მყისიერად წაიკითხეთ ბლოგი იმის შესახებ, თუ რამდენად გასაოცრად საოცარია ინგრედიენტების ეს კომბინაცია.

ჩილი ლობიოს გარეშე:

  1. დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ საქონლის ხორცი და ჩორიზო და გაწურეთ. დაიწყეთ ნაჭრების დაშლა ხის კოვზით და გააჩერეთ სანამ ხორცი ვარდისფერი აღარ გახდება, დაახლოებით 5 წუთი.
  2. ამოიღეთ ხორცი ქვაბიდან და დატოვეთ ცხიმი. შემდეგ დაუმატეთ ხახვი, ჩილის ფხვნილი, კუმინი, პაპრიკა და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ სანამ ხახვი რბილია, 7-დან 8 წუთამდე. დეგლაზი ლუდთან ერთად. მოხარშეთ სანამ ალკოჰოლის სუნი არ გაქრება, 3-4 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ცხარე სოუსი, პომიდორი, ბულიონი და დაცული ხორცი. ადუღეთ სანამ შესქელდება, ხშირად ურიეთ დაახლოებით 20 წუთი. დაარეგულირეთ სუნელი.