იღბლიანი საახალწლო კერძები

ფოტო: Con Poulos

პულოსთან

ახალი წლის ღამეს ჩემს სახლში არ არსებობს რაიმე განსაკუთრებული რიტუალი, რადგან ერთი წელი მთავრდება და მეორე იწყება, გარდა შუაღამისას შამპანურის მოყრისა. თუმცა, სხვადასხვა ქვეყნები და კულტურები იყენებენ თავისებურ ჩვევებს ამ დღის აღსანიშნავად და წლის აღსანიშნავად, განსაკუთრებით გარკვეული საკვების მიღებით იმ იმედით, რომ ცოტათი იღბალი ექნებათ მომდევნო თვეებში. ეპიკური გამორჩეული ა სტატია დეტალურად აღწერს საახალწლო კვების ტრადიციებს მთელს მსოფლიოში და ახსნის მათ წარმოშობას. იხილეთ ქვემოთ კვების სხვადასხვა ადათ-წესები იღბლიანი საკვები საახალწლოდ და იპოვეთ შესაბამისი რეცეპტები, რათა ეს პრაქტიკა თქვენს სახლში შემოიტანოთ.

ბევრისთვის ღორი წარმოადგენს პროგრესს და ზრდას ცხოვრებაში, ამიტომ ღორის ხორცის კერძები გავრცელებულია საახალწლო მენიუში კუბადან ავსტრიამდე. ჟურნალი კვების ქსელი გთავაზობთ ა სოკოს შიგთავსით ღორის ფილე (სურათი ზემოთ), რომელიც აუცილებლად კვებავს ბრბოს და მომზადებას მხოლოდ საათზე მეტი სჭირდება. შემწვარი კრემინის სოკო, ახალი ოხრახუში და ხრაშუნა ბეკონი შეფუთულია უცხიმო, პეპელა წიპწაში, შემდეგ გრილზე კარგად მოხარშვამდე.

13 ივნისის ზოდიაქოს ნიშანი

თუ თქვენ ხართ მათ შორის, ვინც ახალ წელს გაზრდილი ეკონომიკური კეთილდღეობის მსურველებს შორის ხართ, მიირთვით ერთი კოვზი ოსპი ან მწვანილი ამ შაბათ-კვირას. ოსპი მეტალის მონეტებს ჰგავს, მწვანილი კი ქაღალდის ფულის მსგავსია, ამიტომ ორივე სიმბოლოა ფინანსური სიმდიდრით. პაულა ამზადებს თასს Collard Greens შებოლილი ხორცით და ცოტა ცხელი სოუსით დამატებითი სანელებლის მისაღებად. ჯეიდი ადვილია იტალიური ოსპის სალათი დან სამზარეულოს არხი მზადდება წითელი და მწვანე ყურძნით, ახალი კიტრით და ხრაშუნა თხილით და მომზადებას 30 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება.

31 მარტის ზოდიაქოს ნიშანი

შეინახეთ 12 ყურძენი Giada-ს ოსპის სალათიდან, რომ მიირთვათ, როცა საათი შუაღამისას დარეკავს. ბევრი ესპანელისთვის, პორტუგალიელისთვის და სამხრეთ ამერიკის ზოგიერთ ქვეყანაში, ეს ხილის შესწორება შეესაბამება წლის 12 თვეს. თითოეული ყურძნის გემო მიუთითებს მომავალი თვის ხარისხზე, ასე რომ, თუ, მაგალითად, მესამე ყურძენი ცოტა მჟავეა, მარტი შეიძლება იყოს კლდოვანი თვე. ეპიკური . food.com აქვს ყურძნის შემცველი გვერდითი კერძი, რომელიც შესანიშნავად ეხამება ზემოთ მოთავსებულ ღორის ხორცს. ეს ორზოს, ყურძნისა და ფისტას სალათი დაასხით ახალი რეჰანი და გამაგრილებელი მსუბუქი ლიმონის წვენი.

მექსიკაში საახალწლო ზეიმებში ხშირად შედის ტორტი გამომცხვარი პატარა სათამაშოთი ან ფიგურით. ვინც პრიზს იპოვის, ფიქრობენ, რომ მომავალ ბედს მოიპოვებს. ინგრიდ ჰოფმანი ხდის ისეთ ტრადიციულ მექსიკელ ფავორიტს სამი მეფის პური: Rosca de Reyes . ეს ტკბილი კერძი ამაყობს სურნელოვანი დარიჩინით და რომით გაჟღენთილი დაშაქრული ხილით, როგორიცაა ალუბალი და ლიმონის და ფორთოხლის კანი.

იპოვე მეტი იღბლიანი კვების ტრადიციები ზე ეპიკური, და დაათვალიერეთ Food Network მეტი ახალი წელი რჩევები და რეცეპტები.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: