კოჭა-ნიორი თევზი პერგამენტში

• დონე: Ადვილი
• სულ: 29 წთ

• მომზადება: 15 წთ
• მზარეული: 14 წთ

• მოსავლიანობა: 4 პორცია

• დონე: Ადვილი
• სულ: 29 წთ

• მომზადება: 15 წთ
• მზარეული: 14 წთ

• მოსავლიანობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

პერგამენტის ქაღალდი

4 (6-დან 7 უნციამდე) პორცია ზღვის ბასი

მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

1 კონა ხახვი, დაჭერით 3 დიუმიან ნაჭრებად კუთხით

1/2 ფუნტი შიიტაკე სოკო, ღერო და დაჭრილი

3-დან 4 ინჩამდე კოჭა ჯანჯაფილი, გახეხილი და თხლად დაჭრილი

13 თებერვლის ზოდიაქო

4 დიდი კბილი ნიორი, გაფცქვნილი და თხლად დაჭრილი

3 სუფრის კოვზი თაფლი

2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი

3 სუფრის კოვზი თამარის სოუსი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე F.
2. ამოიღეთ 4 ცალი პერგამენტი, რომ ჩამოაყალიბოთ პაკეტები თითო დაახლოებით 12 ინჩის სიგრძით. თევზი მოაყარეთ მარილითა და პილპილით. პერგამენტის ნაჭერი მოათავსეთ არაღრმა ჭურჭელში, შემდეგ ქაღალდის დასტას ცენტრში ხახვისა და შიიტაკის 1/4, მოაყარეთ ჯანჯაფილის და ნივრის ნაჭრები და ზემოდან მოაყარეთ თევზი. შეურიეთ თაფლი, ძმარი და თამარი და სოუსის 1/4 დაასხით თევზს. მოაყარეთ პერგამენტის ზემოდან, შემდეგ გააბრტყელეთ გვერდები ისე, რომ ჩამოაყალიბოთ დალუქული ჩანთა. გაიმეორეთ დარჩენილი პერგამენტით და ინგრედიენტებით. დაალაგეთ ჩანთები საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ცხელ ღუმელში 12-14 წუთის განმავლობაში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: