ᲨᲔᲘᲢᲧᲕᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲐᲜᲒᲔᲚᲝᲖᲘᲡ ᲠᲐᲝᲓᲔᲜᲝᲑᲐ

მადლიერების დაგეგმვის სახელმძღვანელო

მარტივი რჩევები მადლიერების დღის სადილის დაგეგმვისთვის.





სამი კვირის წინ:

  • მოამზადეთ თქვენი სტუმრების სია; დაადასტურეთ რამდენი ადამიანი იქნება იქ.
  • გაარკვიეთ, აქვთ თუ არა თქვენს სტუმრებს რაიმე განსაკუთრებული დიეტური მოთხოვნილებები.
  • საჭიროების შემთხვევაში განათავსეთ გაქირავების შეკვეთა მაგიდების, სკამების, ჭიქების, თეფშებისა და ჭურჭლის შესახებ.

ორი კვირის წინ:



  • გადაწყვიტეთ თქვენი საბოლოო მენიუ და შეაგროვეთ თქვენთვის საჭირო რეცეპტები. შეარჩიეთ რამდენიმე კერძი, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე კარგი გემოთია, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ ფიქრი იმაზე, რომ თქვენი ცხელი კერძი გაცივდება ან ცივი დესერტი გადნება.
  • დაავალეთ კულინარიული პროექტები ოჯახის წევრებს, რომლებიც დახმარებას სთავაზობენ.
  • შეუკვეთეთ თქვენი ახალი ინდაური, ან იყიდეთ თქვენი გაყინული ინდაური და შედგით საყინულეში. თუ ყიდულობთ მთლიან ინდაურს, დაგეგმეთ ერთი ფუნტი თითო ადამიანზე. თუ თქვენ ყიდულობთ მკერდს მხოლოდ ძვლოვანი, დაგეგმეთ 3/4 ფუნტი თითო ადამიანზე.
  • შეუკვეთეთ ან აიღეთ ალკოჰოლი და სხვა სასმელები, ან მიეცით ეს თქვენს სტუმრებს, რომლებიც არ ამზადებენ. გაითვალისწინეთ, რომ ღვინის ბოთლი შეიცავს დაახლოებით ხუთ ჭიქას და ყოველთვის გაქვთ უალკოჰოლო სასმელის არჩევანი.
  • შეიძინეთ მალფუჭებადი საქონელი ახლავე. შეგიძლიათ შეიძინოთ ფქვილი, შაქარი, ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სიროფი, დაკონსერვებული გოგრა, შეფუთული შიგთავსი და სიმინდის პურის ნარევები, ბრინჯი და ახალი ან გაყინული მოცვი, ეს ყველაფერი ხალხის ჩამოსვლამდე.

ერთი კვირით ადრე:



27 აპრილის ჰოროსკოპი
  • შეიძინეთ უფრო გემრიელი ბოსტნეული, როგორიცაა გოგრა, სტაფილო, კარტოფილი, ოხრახუში და ტურნიკი.
  • იყიდეთ მძიმე კრემი ახლავე; მადლიერების დღესასწაულამდე ძნელია იპოვოთ.
  • საჭიროების შემთხვევაში, გარეცხეთ და დააუთოვეთ თეთრეული ან გაპრიალეთ ვერცხლი. ამოიღეთ თქვენი ინდაურის შემწვარი და თეფში და ნებისმიერი კერძი, რომელიც დამალულია კარადებში ან მაღალ თაროებში.

სამი დღის წინ:

  • თუ თქვენ გაქვთ გაყინული ინდაური, გაათავისუფლეთ ადგილი თქვენს მაცივარში და ჩადეთ ჩიტი ახლა გასალღობად.
  • გაასუფთავეთ სახლი ან დაავალეთ ოჯახის წევრები, რომლებიც არ ამზადებენ.
  • თუ ბევრი სტუმარი გყავთ, შეგიძლიათ მოაწყოთ მაგიდა(ებ)ი და დარწმუნდით, რომ გაქვთ საკმარისი ადგილი და სკამები.

ორი დღის წინ:



17 აგვისტოს ნიშანი
  • მოამზადეთ გოგრის ღვეზელები ან გოგრის ჩიზქეიქი, რულეტები, პური და სიმინდის პური ჩაყრისთვის. ღვეზელები გააცივეთ; ყოველთვის შეგიძლიათ გაათბოთ ნივთები მიტანამდე. ვაშლის ან პეკანის ღვეზელები წინასწარ არ გამოდგება; ქერქი არ რჩება აქერცლილი და ხრაშუნა.
  • გააკეთეთ ისეთი რამ, რაც შეიძლება მაცივარში ორი დღის განმავლობაში იჯდეს, როგორიცაა სუპები და მოცვის სოუსი.
  • აკრიფეთ კასეროლები (როგორიცაა ტკბილი კარტოფილი ან მწვანე ლობიო); მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაუმუშავებელი და გამომცხვარი მადლიერების დღეს.

ერთი დღით ადრე:



  • ახლავე გაშალეთ მაგიდა, რათა მოგვიანებით ამაზე ფიქრი არ მოგიწიოთ.
  • დააყენეთ ქურთუკის თარო დამატებითი საკიდებით.
  • გააკეთეთ დარჩენილი გამოცხობა, ვაშლის ან პეკანის ღვეზელების ჩათვლით.
  • შეიძინეთ თქვენი სალათის მწვანილი და მალფუჭებადი ბოსტნეული. გარეცხეთ სალათის ფოთლები ახლა, კარგად გააშრეთ და შეინახეთ ქაღალდის პირსახოცებში შეფუთვით პლასტმასის ჩანთაში მაცივარში.
  • თუ ახალი ინდაური შეუკვეთეთ, აიღეთ ის ჯალათიდან.
  • გამოთვალეთ თქვენი მომზადების დრო (და მომზადების წესი) ხვალინდელი დღისთვის.
  • გაარკვიეთ, თუ რისი მომზადება არ შეიძლება ინდაურთან ერთად ღუმელში, არც ტემპერატურისა და არც სივრცის თვალსაზრისით. დაგეგმეთ ამ ნივთების მომზადება ინდაურის მომზადებამდე ან მის შემდეგ, ან გაზქურაზე, სანამ ის ხარშვის დროს; კიდევ უკეთესი, გააკეთე ისინი დღეს.

Მადლიერების დღე:

Პირველ რიგში:



ანგელოზის ნომერი 5757
  • მოამზადეთ შიგთავსი ინდაურისთვის (თუ ინდაურს ჩაყრით) და/ან დრესინგი გვერდით მოსახარშად.
  • მოამზადეთ ბოსტნეული მოსამზადებლად - გაასუფთავეთ, გახეხეთ და დაჭერით. მზა ბოსტნეულს დააფარეთ თავზე და შედგით მაცივარში. მოხარშეთ კარტოფილი და გახეხეთ; მათი გაცხელება შესაძლებელია სუფრასთან მიტანის წინ.
  • ჩაყარეთ ინდაური და შედგით ღუმელში გუშინ გამოთვლილი განრიგის მიხედვით.

შემდეგ:



  • მას შემდეგ, რაც ინდაური ღუმელში იქნება, ცოტა დრო უნდა გქონდეთ სამზარეულოდან მოშორებით დასასვენებლად.
  • ინდაურის დასრულებამდე დაიწყეთ ახალი ბოსტნეულის მომზადება და ყველაფერი, რაც ღუმელში უნდა შევიდეს, მოამზადეთ (შიგთავსი, მაღაზიებში ნაყიდი რულონები და ა.შ.)

სანამ მოხარშული ინდაური ისვენებს:

  • ინდაურს დააფინეთ ფოლგის კარავი. ახლა თქვენ გაქვთ დაახლოებით ერთი საათი დარჩენილი სამზარეულოს შესასრულებლად.
  • თუ გვერდით გაქვთ შიგთავსის/დრესინგის ტაფა გამოსაცხობად, ახლავე ჩადეთ.
  • გაათბეთ ყველაფერი, რაც უნდა გახურდეს, მათ შორის კარტოფილის პიურე, რულონები, სუპები და კესეროლები.
  • მოხარშეთ გაყინული ბოსტნეული.
  • გააკეთეთ სოუსი.
  • მოათავსეთ მთელი საკვები მაგიდაზე ან ბუფეტზე. ნუ დააყოვნებთ სტუმრების მომსახურეობას, რომ მოათავსოთ საკვები თასებში, გახსნათ ღვინის ბოთლები, შეავსოთ ჭიქები და მოამზადოთ მოცვის სოუსი.
  • აიღე თეფში და ჭამე! ნუ გაატარებთ სადილს სამზარეულოში წინ და უკან სირბილით და არ გამოტოვოთ თქვენს მიერ შექმნილი მადლიერების დღესასწაული.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: