მაკარონი პესტო და ბარდა

• დონე: Ადვილი

• სულ: 16 წთ
• აქტიური: 16 წთ

• მოსავლიანობა: 8 პორცია

• დონე: Ადვილი

• სულ: 16 წთ
• აქტიური: 16 წთ

• მოსავლიანობა: 8 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

1 1/2 ჭიქა გაყინული ბარდა

40 ანგელოზის ნომერი

12 უნცია cavatappi მაკარონი

1 ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები

1/4 ჭიქა პიტნის ახალი ფოთლები

3 სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი

2 კბილი ნიორი

3/4 ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი

კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

1/3 ჭიქა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, დამატებით მეტი საჭიროების შემთხვევაში

1/2 ჭიქა მძიმე კრემი

2 სუფრის კოვზი კარაქი

მიმართულებები

1. ბარდა მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და გადაწურეთ. მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტემდე შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
2. ამასობაში დაამატეთ რეჰანის ფოთლები, პიტნის ფოთლები, ფიჭვის კაკალი, ნიორი, 1/2 ჭიქა ბარდა, 1/2 ჭიქა პარმეზანი და ცოტა მარილი და პილპილი კვების პროცესორში ან ბლენდერში. ჩართეთ მანქანა, შემდეგ შეურიეთ ზეითუნის ზეთში. გააგრძელეთ შერევა ერთიანობამდე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ დამატებითი ზეითუნის ზეთი. დააყენეთ განზე.
3. ნაღები და კარაქი გააცხელეთ პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა პარმეზანი.
4. გადაწურეთ მაკარონი და მოათავსეთ კერძების თასში. ზემოდან მოასხით კრემის ნარევი, შემდეგ პესტო. დაუმატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა ბარდა, მოურიეთ და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: