ნელა მოხარშული ღორის ხორცი

  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 9 სთ 10 წთ
  • მომზადება: 10 წთ
  • არააქტიური: 1 სთ
  • მზარეული: 8 სთ
  • მოსავლიანობა: დაახლოებით 12 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 9 სთ 10 წთ
  • მომზადება: 10 წთ
  • არააქტიური: 1 სთ
  • მზარეული: 8 სთ
  • მოსავლიანობა: დაახლოებით 12 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

1 ჭიქა შემწვარი ნიორი, რეცეპტი შემდეგია

134 ანგელოზის ნომერი

ერთი 6 ფუნტი ძვლის გარეშე ღორის მხარზე ან უკანალზე შემწვარი (შეკრული)



შემწვარი ნიორი:

2 ჭიქა შემწვარი დაფქული ნიორი

5 სუფრის კოვზი მარილი

1234 ანგელოზის ნომერი სიყვარული

1/4 ჭიქა ქინძის თესლი, დაფქული და მოხალული

2 სუფრის კოვზი მდოგვის ფხვნილი

4 სუფრის კოვზი გამხმარი წიწაკა, დაფქული

2 სუფრის კოვზი ხმელი თიამი

5 სუფრის კოვზი ხმელი როზმარინი, წვრილად დაჭრილი

ივლისის მე -10 ზოდიაქო

5 სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა

2 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი

მიმართულებები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 275 გრადუსამდე F. საჭიროების შემთხვევაში, ღორის ხორცის ზემოდან ამოიღეთ ცხიმი და დატოვეთ 1/8 ინჩის სისქის ცხიმის ფენა. შემწვარი ნიორი დაასხით მთელ ღორის ხორცს და ნებისმიერ ღრუში, კონცენტრირება მოაყარეთ ძვლმოყრილ მხარეს. მოათავსეთ ღორის ხორცი, ცხიმიანი მხარე ზევით, შემწვარი ტაფაში და შეწვით შუა ღუმელში 6-დან 8 საათის განმავლობაში. შემწვარი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გააჩერეთ 15 წუთი. გაჭერით ნაჭრები მაშებით ნაჭრებად. მიირთვით.

შემწვარი ნიორი:

  1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში. ასევე შეიძლება ხელით ავურიოთ თასში, მაგრამ კარგად შეურიეთ.