Slow Cooker Brunswick Stew
- დონე: Მარტივი
- სულ: 8 სთ 25 წთ
- მომზადება: 20 წთ
- მზარეული: 8 სთ 5 წთ
- მოსავლიანობა: 8 პორცია
- დონე: Მარტივი
- სულ: 8 სთ 25 წთ
- მომზადება: 20 წთ
- მზარეული: 8 სთ 5 წთ
- მოსავლიანობა: 8 პორცია
ინგრედიენტები
Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა
1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 ხახვი, დაჭრილი
1 ღერი ნიახური, დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, ძალიან წვრილად დაჭრილი
ორი 28 უნცია ქილა დაბალი ნატრიუმის კუბებად დაჭრილი პომიდორი
ერთი 15 უნცია დაბალი ნატრიუმის ტომატის სოუსი
ერთი 2 ფუნტი შემწვარი ან BBQ ქათამი, უხეში გახეხილი ხორცი (კანი და ძვლები გადაყრილი)
1 ფუნტი დაჭრილი ან გამოყვანილი BBQ ღორის ხორცი
გახეხილი მარცვლები 4 ყურიდან ახალი ტკბილი სიმინდიდან (დაახლოებით 2 ჭიქა) ან 2 ჭიქა გაყინული სიმინდიდან, გაყინული
სექტემბრის 23 ნიშანი
1 1/2 ჭიქა გაყინული კარაქი, გაყინული
2 აიდაჰოს კარტოფილი, გაფცქვნილი და დაჭრილი 1/2 ინჩის კუბებად
უხეში კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები
- მომზადება ნელ გაზქურაში: ტაფაში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიახური და მოხარშეთ სანამ ხახვი რბილი და გამჭვირვალე გახდება, 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სურნელამდე, 45-დან 60 წამამდე. გადაიტანეთ ნელ გაზქურაზე. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და ტომატის სოუსი. ტომატის სოუსის ქილა შეავსეთ წყლით და ასევე დაამატეთ ქვაბში. დაუმატეთ ქათამი, ღორის ხორცი, სიმინდი, კარაქი და კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გაზქურა ჩართეთ მაღალზე და ადუღეთ 4 საათის განმავლობაში, ან დაბალ ტემპერატურაზე 8 საათის განმავლობაში. გასინჯეთ და შეასწორეთ მარილი და პილპილი.
- გაზქურაზე მომზადება: გააცხელეთ ზეთი დიდ მძიმე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიახური და მოხარშეთ სანამ ხახვი რბილი და გამჭვირვალე გახდება, 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სურნელამდე, 45-დან 60 წამამდე. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და ტომატის სოუსი. ტომატის სოუსის ქილა შეავსეთ წყლით და ასევე დაამატეთ ქვაბში. დაუმატეთ ქათამი, ღორის ხორცი, სიმინდი, კარაქი და კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ ცეცხლი, რომ ადუღდეს და მოხარშეთ თავდახურული, ხშირად ურიეთ, სანამ კარტოფილი და კარაქი არ დარბილდება და ნარევი არ გახდება სქელი, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. გასინჯეთ და შეასწორეთ მარილი და პილპილი.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
