როგორ მოვახალოთ პეკანი

ნუ დაწვავთ ამ უმნიშვნელოვანეს დანამატს თქვენს საყვარელ კერძებსა და დესერტებს.

ფოტო: Getty Images

გეტის სურათები

31 მაისს ხელს აწერს

ჩვენ ყველას წავაწყდით რეცეპტს, რომელიც მოხალულ თხილს მოითხოვს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება ზედმეტი დამატებითი ნაბიჯი ჩანდეს, ის რეალურად წარმოუდგენლად მომგებიანია! პეკანს ბუნებრივად აქვს ტკბილი და თხილის არომატი, მაგრამ ტექსტურათ უფრო რბილია სხვა თხილთან შედარებით. თქვენი ნახევრებისა და ნაჭრების სწრაფი სადღეგრძელო დამატებით ხრაშუნას და გაზრდის მათ განსაკუთრებულ გემოს. ღუმელის თუ ღუმელის მეთოდს იყენებთ, ორივე ადვილად ადუღებს თქვენს პეკანს სხვადასხვა კერძებისთვის.

რატომ პეკანის სადღეგრძელო?

თუ რეცეპტი მოითხოვს შემწვარ პეკანს, არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი! პეკანს, როგორც წესი, ემატება რეცეპტი დამატებული ტექსტურისა და არომატისთვის და მათი ტოსტინგი მხოლოდ ორივე თვისებას გააუმჯობესებს. პეკანის (ან ნებისმიერი თხილის ამ საკითხში) მოხალული არა მხოლოდ მათ ხდის დამატებით ხრაშუნას და ხრაშუნას, არამედ თქვენ მიიღებთ თხილის და გემოს კიდევ უფრო დიდ სტიმულს.

პეკანის ტოსტის საიდუმლო

საუკეთესო შედეგისთვის, ტოსტი თქვენი პეკანი მთლიანი ნაჭრების სახით, შემდეგ დაჭერით, როგორც რეცეპტი გვთავაზობს. პეკანის ტოსტინგი, რომელიც ყველა მსგავსი ზომისაა, ვიდრე უხეშად დაჭრილი, ხელს შეუწყობს ტოსტინგის გაცხელებას.

სათანადო შენახვისთვის, შეინახეთ თქვენი შემწვარი პეკანი ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში ორ კვირამდე. თუ არ აპირებთ პეკანის გამოყენებას მათი შეძენიდან ორი კვირის განმავლობაში, ჩააგდეთ ისინი ხელახლა დახურულ ჩანთაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში და გაყინეთ. ზოგადად, თხილი ძალიან ცხიმიანია და ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში შენახვისას იშლება. საყინულე დიდხანს შეინარჩუნებს თქვენს თხილს ახალს.

როგორ მოვაყაროთ პეკანი გაზქურაზე

გაზქურაზე პეკანის ტოსტობისთვის მოათავსეთ პეკანი მშრალ უჟანგავი ფოლადის ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. განაგრძეთ ხარშვა, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება ღრმა ოქროსფერი და სურნელოვანი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ხშირი მორევა ხელს შეუშლის არათანაბარი ტოსტის ან დაწვას. გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე ან თეფშზე და მთლიანად გააგრილეთ, შემდეგ დაჭერით საჭიროების შემთხვევაში და შესაბამისად გამოიყენეთ თქვენს საყვარელ ქონდარი კერძებსა და ცომეულში.

გაზქურის მეთოდი საუკეთესოა თხილის მცირე პარტიებისთვის, რადგან პეკანს შეუძლია არათანაბრად მოხარშვა, თუ ხშირად არ აურიეთ და გადაყარეთ. ასევე, დარწმუნდით, რომ არ გადაიჭედოთ ტაფა; ძალიან ბევრი თხილი პატარა ტაფაში ასევე გამოიწვევს არათანაბარ შეწვას.

როგორ მოვაყაროთ პეკანი ღუმელში

თქვენი ღუმელი ასევე შესანიშნავი საშუალებაა პეკანის სადღეგრძელოსთვის. ამ მეთოდისთვის, გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. თხილი თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ არ დაიწყებს შეფერილობას და არ გახდება არომატული, დარწმუნდით, რომ გადაყარეთ შუა გზაზე, 7-დან 10 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.

10 ივლისის ნიშანი

მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელის წინასწარ გაცხელებას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ეს მეთოდი შესანიშნავია პეკანის დიდი პარტიების თანაბრად და ერთდროული ტოსტისთვის.

დაკავშირებული შინაარსი:

დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ პეკანის ღვეზელი

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის-გოგრა-პეკანის ღვეზელი

შეურიეთ და შეადარეთ სანელებლები

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: