ნარჩენი ძროხის Stew Ragu
ჩვენება: Სამზარეულო ეპიზოდი: საკარანტინო გამოცემა: Leftover Takeover- დონე: Ადვილი
- სულ: 55 წთ
- აქტიური: 35 წთ
- მოსავლიანობა: 4 პორცია
- დონე: Ადვილი
- სულ: 55 წთ
- აქტიური: 35 წთ
- მოსავლიანობა: 4 პორცია
ინგრედიენტები
Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა
2-დან 3 ჭიქა ძროხის ჩაშუშული ან ქვაბში შემწვარი
1/2 ჭიქა დარჩენილი წითელი ღვინო
კოშერის მარილი
1 ფუნტი მაკარონი ან ორეჩიეტის მაკარონი
24 აგვისტოს დაბადების დღე
1 ჭიქა მარილწყალში მოხარშული მუქი ზეთისხილი, როგორიცაა კალამატა, კენკრის და დაჭრილი
1 ჭიქა ახალი ბავშვის პომიდორი, განახევრებული
2/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
2 სუფრის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
26 დეკემბერი ზოდიაქო
1/2 ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები
მიმართულებები
- დიდი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- საქონლის ხორცი ჩაყარეთ დიდ ქვაბში და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება. ხორცი დაჭერით ორი ჩანგლით. ჩაასხით ღვინო და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
- გულუხვად მოაყარეთ მდუღარე წყალი. დაუმატეთ მაკარონი და მოხარშეთ ალ დენტეზე, შეფუთვის ინსტრუქციაზე დაახლოებით 2 წუთით ნაკლები. გადაწურეთ, დაზოგეთ დაახლოებით 1 ჭიქა მაკარონის წყალი. მოათავსეთ მაკარონის პაკეტი ქვაბში.
- მოხარშულ მაკარონს დაუმატეთ რაგუ და აურიეთ. თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა წყალი მაკარონის გასათხელებლად. დაასრულეთ ზეთისხილი, ახალი პომიდორი, პარმეზანი და ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ მთელი რეჰანის ფოთლები. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
