ძროხის ხორცი ბროკოლით

• დონე: Ადვილი

• სულ: 20 წთ
• აქტიური: 20 წთ

• მოსავლიანობა: 4 პორცია

• დონე: Ადვილი

• სულ: 20 წთ
• აქტიური: 20 წთ

• მოსავლიანობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი

1/4 ჭიქა სიმინდის სახამებელი

3 სუფრის კოვზი შერი

2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი

1 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი კოჭა

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

16 თებერვლის ნიშანი

1 ფუნტი ფლანგის სტეიკი, გათლილი ცხიმით და წვრილად დაჭრილი მარცვლეულის საწინააღმდეგოდ

3 სუფრის კოვზი არაქისის ან ზეითუნის ზეთი

1 ფუნტი ბროკოლის ყვავილები

1/4 ჭიქა ძროხის ბულიონი

1/4 ჭიქა ხელთაა სოუსი

მარილი საჭიროებისამებრ (გამოიყენეთ იშვიათად)

Chow Mein, სერვირებისთვის

მიმართულებები

1. თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, სიმინდის სახამებელი, შერი, ყავისფერი შაქარი, ჯანჯაფილი და ნიორი. ნაჭრებად დაჭრილ ხორცს დაასხით სითხის ნახევარი თასში და აურიეთ ხელებით. შეინახეთ სითხის მეორე ნახევარი და გადადგით.
2. გააცხელეთ ზეთი მძიმე ტაფაში (უკეთესი რკინა) ან ვოკ მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ბროკოლი და ურიეთ ერთი წუთით. გადმოიღეთ თეფშზე.
3. ტაფა ისევ ძალიან გაცხელდეს. მაშებით ხორცი ერთ ფენად მოვაყაროთ. ტაფაში დამატებისას გაანაწილეთ ხორცი, მაგრამ ერთი წუთით არ აურიოთ. (გსურთ, რაც შეიძლება მოკლე დროში ხორცი მაქსიმალურად შებრაწული იყოს.) გადააბრუნეთ ხორცი მეორე მხარეს და მოხარშეთ კიდევ 30 წამი. გადმოიტანეთ სუფთა თეფშზე.
4. ჩაასხით დაცული სოუსი ტაფაში ძროხის ბულიონთან და ხამანწკის სოუსთან ერთად. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს შესქელებას. საქონლის ხორცი და ბროკოლი ისევ ჩაამატეთ ტაფაში და გადააფარეთ. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი
5. მიირთვით Chow Mein-ზე.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: