თაკოს ღამე

• დონე: Ადვილი
• სულ: 20 წთ

• მომზადება: 10 წთ
• მზარეული: 10 წთ

• მოსავლიანობა: 8 პორცია

• დონე: Ადვილი
• სულ: 20 წთ

• მომზადება: 10 წთ
• მზარეული: 10 წთ

• მოსავლიანობა: 8 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

979 ანგელოზის ნომერი

ტაკოს შევსებისთვის:

1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი

2 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი

2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი

1 ჩაის კოვზი კოშერი ან უხეში მარილი

1 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი

1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

1/2 ჩაის კოვზი ტკბილი პაპრიკა

1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

მწიკვი კაიენის ან წითელი წიწაკის ფანტელები (სურვილისამებრ)

არაწებოვანი სამზარეულო სპრეი

2 ფუნტი დაფქული ინდაური ან საქონლის ხორცი

მომსახურებისთვის:

გახეხილი სალათა

სალსა ან ტაკოს სოუსი

გახეხილი ჩედარი, მონტერეი ჯეკი ან მექსიკური ყველის ნაზავი

უცხიმო ან ჩვეულებრივი არაჟანი

კუბებად დაჭრილი პომიდორი

კუბებად დაჭრილი ავოკადო

დაახლოებით 12 ტაკოს ჭურვი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. პატარა თასში ან პლასტმასის კონტეინერში მოათავსეთ ჩილის ფხვნილი, კუმინი, ხახვის ფხვნილი, მარილი, სიმინდის სახამებელი, ნივრის ფხვნილი, ორეგანო, პაპრიკა, შავი პილპილი და კაიენის ან წითელი წიწაკის ფანტელები, თუ იყენებთ. კარგად აურიეთ.
3. შეასხურეთ დიდ ტაფაზე არაწებოვანი სპრეი და დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ინდაური ან საქონლის ხორცი და მოხარშეთ, აურიეთ და დარწმუნდით, რომ ნამდვილად დაყავით პატარა ნაჭრებად, სანამ არ დაიბრაწება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ნებისმიერი სითხე. დაამატეთ სანელებლების ნარევი და მოხარშეთ აურიეთ, სანამ ყველა სანელებლის სუნი არ იგრძნობთ, დაახლოებით 1 წუთი. დაუმატეთ 34 ჭიქა წყალი და ურიეთ, სანამ წყალი უმეტესად არ აორთქლდება, ხორცი თანაბრად შეიფუთება სანელებლებით და ტაფაში ჯერ კიდევ ცოტაოდენი სითხე იქნება, დაახლოებით 4 წუთი.
4. ემსახურება, მოათავსეთ თქვენი არჩევანი ტოპინგები პატარა ცალკეულ თასებში. გააცხელეთ ტაკოს ნაჭუჭები საცხობ ფირფიტაზე (ან პირდაპირ ღუმელის თაროზე, რომელი გირჩევნიათ) ღუმელში, სანამ გახურდება და არ გახდება სადღეგრძელო, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ხორცი გადაიტანეთ კერძების თასში. ტაკოს ნაჭუჭები მოათავსეთ თეფშზე და გადააფარეთ ხელსახოცი ან სუფთა ჭურჭლის პირსახოცი, რომ თბილი იყოს, მოაყარეთ ტოპინგების თასები. დაე, ყველა თავის თავს ემსახუროს. ფოტო ტოდ კოლმენის / The Mom 100 Cookbook

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: