შოკოლადისა და ვანილის კარაქიანი დროშის ტორტი

• დონე: Მარტივი

• სულ: 2 სთ 5 წთ (მოიცავს გაგრილების დროს)
• აქტიური: 1 სთ

• მოსავლიანობა: 10-დან 12 პორცია

• დონე: Მარტივი

• სულ: 2 სთ 5 წთ (მოიცავს გაგრილების დროს)
• აქტიური: 1 სთ

• მოსავლიანობა: 10-დან 12 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

ვანილის და შოკოლადის ნამცხვრები:

სრულიად ბუნებრივი არაწებვადი კულინარიული სპრეი, ნამცხვრის ტაფების შესხურებისთვის

3 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი, პლუს მეტი ნამცხვრის ტაფების მტვრის მოსაშორებლად

2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

2 ჯოხი (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი, დარბილებული

5 დიდი კვერცხი

2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი

2225 ანგელოზის ნომერი

2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

2 ჭიქა მთელი რძე

2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1/2 ჭიქა ჰოლანდიური დამუშავებული კაკაო

შეიძლება მე -20 ასტროლოგიური ნიშანი

1/2 ჭიქა ცხელი წყალი

ვანილის ყინვაგამძლე:

2 1/2 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი

2 ცალი უმარილო კარაქი, დარბილებული

2 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი

1 ვანილის მარცვალი, გაყოფილი და გახეხილი

მიმართულებები

სპეციალური აღჭურვილობა:

1. ვანილისა და შოკოლადის ნამცხვრებისთვის: გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მოამზადეთ ოთხი 9 დიუმიანი ნამცხვრის ფორმა არაწებოვანი სპრეით და მოაყარეთ ფქვილი.
2. სტენდი მიქსერით, რომელიც მოთავსებულია სათქვეფის დანამატთან ერთად, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და კარაქი და ნაღები, სანამ არ გაერთიანდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ათქვიფეთ, რომ ჩაერთოს. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, მარილი და 1 ჭიქა ფქვილი და გააგრძელეთ თქვეფა. დაამატეთ რძე და დარჩენილი 2 ჭიქა ფქვილი, მონაცვლეობით წინ და უკან. და ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ კიდევ 1 წუთი. ცომის ნახევარი ჩაასხით 2 მომზადებულ ნამცხვრის ფორმაში, ნახევარი გამოყავით შოკოლადის ნამცხვრის ცომად.
3. შოკოლადის ცომის მოსამზადებლად პატარა თასში ჩაამატეთ კაკაო და ცხელი წყალი და აურიეთ პასტის მისაღებად. შეურიეთ შოკოლადის პასტა დარჩენილ ნამცხვრის ცომს და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით შოკოლადის ნამცხვრის ცომი ნამცხვრის დარჩენილ 2 ფორმაში.
4. ნამცხვრის ოთხივე ფორმა მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ თითოეულის ცენტრში ჩასმული კბილი სუფთა არ გამოვა, 30-35 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ მავთულის საცხობ თაროზე 30 წუთის განმავლობაში.
5. ვანილის ფრასტინგისთვის: სტენდი მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია სათქვეფით, დაამატეთ საკონდიტრო შაქარი და კარაქი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ერთობიან, შემდეგ გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე და ათქვიფეთ სანამ აფუვდება, კიდევ 3 წუთი. . დაუმატეთ მძიმე ნაღები და ვანილის მარცვლები და გააგრძელეთ თქვეფა კიდევ 1 წუთი. დააყენეთ განზე.
6. ჭადრაკის ნამცხვრის აწყობა: თითოეულ ნამცხვარს, 5,5 დიუმიანი მრგვალი ფუნთუშების საჭრელით, ამოჭერით 1 რგოლი, მოათავსეთ 2,5 დიუმიანი მრგვალი ფუნთუშეულის საჭრელი 5,5 დიუმიანი რგოლის შიგნით, რომ ამოჭრათ მეორე წრე. გაიმეორეთ დანარჩენი 3 ნამცხვარი. (ეს მოგცემთ 2 რგოლს და 1 ტორტს)
7. პირველი ფენისთვის: მოათავსეთ ყველაზე დიდი ყვითელი ტორტის ბეჭედი თქვენთვის სასურველ ტორტის თეფშზე, მოათავსეთ სიდიდით მეორე შოკოლადის ტორტის რგოლი ყვითელი ტორტის რგოლში, შემდეგ მოათავსეთ ყველაზე პატარა ყვითელი ნამცხვრის წრე შოკოლადის ტორტის რგოლში. ზემოდან წაუსვით ვანილის ფრასტინგი თანაბარი ფენით.
8. მეორე ფენისთვის: მოათავსეთ ყველაზე დიდი შოკოლადის ნამცხვრის რგოლი ნამცხვრის პირველი გაყინული ფენის თავზე, მოათავსეთ სიდიდით მეორე ყვითელი ტორტის რგოლი შოკოლადის რგოლში, შემდეგ მოათავსეთ ყველაზე პატარა შოკოლადის მრგვალი ყვითელი ტორტის რგოლში. ზემოდან წაუსვით ვანილის ფრასტინგი თანაბარი ფენით.
9. მესამე და მეოთხე ფენებისთვის გაიმეორეთ ნაბიჯები პირველი 2 ფენისთვის. დაასრულეთ ნამცხვრის ზედაპირი თანაბარი ფენით, ტორტის მხარეები ხელუხლებელი დატოვეთ.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: