ძროხის ფილე

• დონე: Მარტივი
• სულ: 50 წთ

• მომზადება: 5 წუთი
• არააქტიური: 20 წთ
• მზარეული: 25 წთ

• მოსავლიანობა: 8-დან 10 პორცია

• დონე: Მარტივი
• სულ: 50 წთ

• მომზადება: 5 წუთი
• არააქტიური: 20 წთ
• მზარეული: 25 წთ

• მოსავლიანობა: 8-დან 10 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

ძროხის 1 მთლიანი ფილე (4-დან 5 ფუნტამდე), დამსხვრეული და შეკრული

2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე

1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი

1 სუფრის კოვზი მსხვილად დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე F.
2. საქონლის ხორცი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გარედან გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხელებით წაუსვით კარაქი. თანაბრად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ ღუმელში ზუსტად 22 წუთი იშვიათი და 25 წუთი საშუალო იშვიათი.
3. საქონლის ხორცი გამოიღეთ ღუმელიდან, მჭიდროდ დააფარეთ ალუმინის ფოლგა და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ სიმები და დაჭერით ფილე სქელ ნაჭრებად.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: