5 წიგნი, რომელიც Vegan- ს სიმარტივეს ხდის

დარწმუნებული ვარ, თქვენ შეამჩნიეთ, რომ ვეგანზმი სულ უფრო და უფრო მეტს იჩენს თავს. ალბათ ნახულობდით ნახტომის გაკეთებას. წასვლის გადაწყვეტილების ყველაზე რთული ნაწილი ვეგანური თუმცა იცის სად უნდა დავიწყო.

ვეგანური დიეტა ნიშნავს, რომ თქვენ არ იყენებთ რაიმე ცხოველურ პროდუქტს, მათ შორის რძის პროდუქტებს. იმის აღმოფხვრა, თუ რა წარმოადგენს ამერიკული ტიპიური დიეტის დროს მოხმარებული საკვების უმეტეს ნაწილს, შეიძლება წარმოუდგენლად დიდი იყოს. ჩემი პირველი წინადადებაა ნაბიჯებით გადასვლა, ნუ გააკეთებთ ერთდროულად. დაიწყეთ ნელა.

ნოემბრის 9 ზოდიაქო

ჩემთვის პირველი თორმეტი წლის ასაკში პირველი ნაბიჯი იყო ძროხებისა და ღორების ჭამის შეჩერება. ეს ადვილი იყო, რადგან მამოძრავებელი ძალა ჩემი დიეტის შეცვლის შესახებ გადაწყვეტილებას ცხოველების სისასტიკე წარმოადგენდა. დაიწყეთ იმით, რაც ყველაზე ადვილია თქვენთვის ამოჭრა და შემდეგ იმუშავეთ იქიდან. თანდათანობით გაანადგურეთ მეტი ცხოველური პროდუქტი, რადგან მზად ხართ და თავს კომფორტულად გრძნობთ. გააკეთე ეს შენი ტემპით და ნუ იჩქარებ საკუთარ თავს, ყოველი პატარა აღმოფხვრა, რასაც აკეთებ, უდიდესი წვლილი მიუძღვის შენს ჯანმრთელობას ჯანმრთელობის დაცვაში, ცხოველების პატივისცემასა და ჩვენი სამყაროს გაუმჯობესებაში.

იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ მიიღოთ სრული ვეგანიზმი, მოდით ეს წიგნები გიხელმძღვანელებთ და ნდობით ავსებთ. მე ვიცი, რომ ვეგანზე გადასვლა შეიძლება ზოგჯერ შეუძლებელ მისიად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ამ წიგნებმა გამიტაცეს და ისინიც გაგივლით.

ერთი წიგნი დასაწყებად ...

1 ჩინეთის კვლევა დოქტორ თ. კოლინ კემპბელის მიერ და თომას მ. კემპბელი II, MD

ეს წიგნი არის საბოლოო წიგნი მცენარეული დიეტის სარგებელის შესახებ. ეს დამეხმარა მეცნიერების გაგებაში მცენარეული დიეტა და დამიდასტურა, რომ გზა იყო veganism. წიგნებში მარტივად არის აღწერილი, თუ როგორ არის მცენარეული დიეტა ყველაზე ძლიერი იარაღი დაავადების და დაავადების წინააღმდეგ. მისი წაკითხვა მარტივია და მთლიანად შეცვლის თქვენს საკვებზე ფიქრს. თქვენ მოგეწონებათ შესავალი მე –2 გვერდი, სადაც კემპბელი გეუბნებათ, რომ დიეტის შეცვლით შეგიძლიათ მთლიანად შეცვალოთ გულის დაავადება, დიაბეტი და სიმსუქნე. მან ასევე შეისწავლა 'ცილის მითი' და აჩვენებს, თუ როგორ არა მხოლოდ ვეგანები იღებენ საკმარის ცილებს, არამედ ის, რომ ბევრი ცილის მიღება რეალურად ხელს უწყობს კიბოს განვითარებას. ეს წიგნი გასწავლით თუ როგორ უნდა იკვებოთ თქვენი ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით და მოგვითხრობს, თუ რატომ არ ასწავლიდით სათანადო კვებას აქამდე. კემპბელი ბოლოს უყურებს საშინელ სიმართლეს, თუ რატომ არის ამდენი დეზინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ვიკვებოთ. ჩინეთის კვლევამ შეიძლება გადაარჩინოს თქვენი სიცოცხლე.

ახლა კი სამი წიგნის წიგნი შემდეგ ეტაპზე გადაგიყვანთ ...

მე დიდი დრო დავხარჯე უამრავი ვეგანური მზარეულის წიგნის ძიებაში. დღეს, მე დარწმუნებული ვარ, როდესაც საქმე ეხება ვეგანური საკვების მომზადებას, მაგრამ როდესაც პირველად ცხოველებისგან თავისუფალი დიეტაზე გადავედი, შეშინებული და გაურკვეველი ვიყავი. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ეს იყო სპაგეტი და პომიდვრის სოუსი ყოველ საღამოს სადილად. მეშინოდა, რომ ასეთი იქნებოდა ვეგანობა მთელი ჩემი ცხოვრების მანძილზე. ამ სამმა წიგნმა შეცვალა ჩემი შეხედულება ვეგანური სამზარეულოს მიმართ. მათ დავრწმუნდი, რომ შემიძლია გემრიელი საჭმლის მომზადება, რომელიც ასევე ჯანსაღია და ჩემს სხეულს კარგავს. უამრავი შესანიშნავი წიგნი არსებობს, მაგრამ ჩემი ეს სამი რჩეული ხდის ვეგანობას (გემრიელ) ნიავს!

ორი ქლოეს სამზარეულო ქლოე კოსკარელის მიერ

ქლოე კოსარელიმ მოიგო Food Network- ის რეალითი შოუ კექსის ომები 2010 წელს მოსამართლეების გამარჯვება მისი ვეგანური კექსით. ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც ვეგანმა შეფმა მოიგო შოუ. მან დაამთავრა ნიუ იორკის ბუნებრივი გურმანის ინსტიტუტი. ეს მისი პირველი მზარეულის წიგნია, მაგრამ ეს ნამდვილად არ გახდის მას სამოყვარულო. ეს ჩემი საყვარელი მზარეულის წიგნია.

ქლოი იწყებს იმით, რომ აჩვენეთ, რა სახის საკვები გჭირდებათ თქვენივე ვეგანურ საკუჭნაოში მოთავსებული. იგი ასევე გასწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მისი რეცეპტები უგლუტენო და სოიოს გარეშე. წიგნში შედის 125 წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი რეცეპტი, მათ შორის, მადეზნარები, სუპები, სალათები, ბოსტნეულის კერძები, პიცა და ბურგერები, მაკარონის კერძები, ძირითადი კერძების შევსება და დეკადენტური დესერტები. რამდენიმე ჩემს რჩეულს მოიცავს მისი შემწვარი ოსპი, ციყვი და ვაშლის ხორცი, Falafel Sliders with Avocado Hummus, Peanutty Perfection Noodles, Fettuccine Alfredo და საუკეთესოდ გამომცხვარი მაკარონი და ყველი.

3 ბედნიერი ბალახოვანი ლინდსი ნიქსონის მიერ

ბედნიერი ბალახოვანი არის ფანტასტიკური მზარეული წიგნი დამწყებთათვის ვეგანური სამზარეულოს სამყაროში. რეცეპტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ინსტრუქციის წაკითხვა მარტივია და ინგრედიენტების მიღებაც მარტივია. რეცეპტების უმრავლესობას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება, რაც ამ სამზარეულოს წიგნს მნიშვნელოვან დატვირთვას წარმოადგენს ვეგანებისთვის. ლინდსი თავის წიგნს იწყებს იმით, რომ დაგეხმარებით თქვენი ვეგანური საკუჭნაოს აშენებაში და ასწავლით, რატომ არის Vegan- ის ჭამა მნიშვნელოვანი. იგი განსაზღვრავს სამზარეულოს რამდენიმე ტერმინს და მოგცემთ სამზარეულოს პრობლემების გადასაჭრელად რჩევებს, შემდეგ კი რეცეპტებში მოხვდება. მისი რეცეპტები მოიცავს საუზმეზე საჭმელებს, მაფინებსა და პურებს, სუპებსა და ჩილებს, ბურგერებსა და სახვევებს, რეცეპტებს, რომლებიც ფოკუსირებულია ვეგანურ ხორცზე, მაკარონზე, მრავალფეროვან ერთ სადილზე, ბოსტნეულის კერძებზე, თითების საკვებსა და დესერტებზე. ჩემს ზოგიერთ რჩეულში შედის ფრანგული სადღეგრძელო, აფრიკელი კალე და Yam Soup და Soul Burgers

1127 ანგელოზის ნომერი

ოთხი. კეთილი დიეტა ალისია სილვერსტონის მიერ

მსახიობი ალისია სილვერსტოუნი შეიძლება ყველაზე მეტად ცნობილი იყოს მისი როლით უშეცდომოდ , მაგრამ რა თქმა უნდა, ის არაა გათვითცნობიერებული ვეგანური სამზარეულოთი. ეს New York Times ბესტსელერი არ არის მხოლოდ მზარეულის წიგნი. წიგნის პირველი ნახევარი გასწავლით რატომ არის მავნე ხორცი, რძე, თეთრი შაქარი და დამუშავებული საკვები თქვენი სხეულისთვის, ცხოველებისა და მსოფლიოსთვის. შემდეგ ის გითხრათ, რა საკვების მიღება უნდა მიიღოთ, როგორც თავად ამბობს, კეთილი საკვები. ის გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა მიიღოთ ყველა ვიტამინი და მინერალი, რომელიც აუცილებელია ჯანმრთელი სხეულისთვის მცენარეული დიეტის საშუალებით. ის ეტაპობრივად გირჩევთ რჩევას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა წავიდეთ ვეგანურად. წიგნი მოიცავს მთელი კვირის განმავლობაში კვების გეგმას, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი პირველი რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ეს სუპერ პოზიტიური წიგნი ძალიან სასარგებლო იყო ჩემი ვეგანური მოგზაურობის საწყის ეტაპებზე. პირველი ნახევრის ბოლოს, ის გასწავლით თუ როგორ უნდა გახდეთ 'სუპერგმირი' ვეგანი, მათთვის, ვინც მზად არის გამოწვევისთვის. და ეს მხოლოდ ისაა პირველი ნახევარი!

წიგნის მეორე ნახევარი სავსეა რეცეპტებით. ჩემი ფავორიტებია მაროკოს კუსკუსი ზაფრანით, ტკბილი კარტოფილი-ოსპის ქათამი, სწრაფი პაემანი-ვაშლის დარიჩინის შვრიის ფაფა, Summertime Succotash და სია გრძელდება. რეცეპტები იყოფა ორ ნაწილად. პირველი განყოფილება სავსეა რეცეპტებით, რომლებიც მიმართულია მათთვის, ვინც ახალია ვეგანში და შეიძლება ცოტათი ნერვიულობდეს ამ გადასვლის შესახებ. ამ რეცეპტების დამზადება მარტივია, ადვილად პოულობენ ინგრედიენტებს და ძალიან გემრიელია. მეორე განყოფილება არის სუპერგმირი ვეგანებისთვის. ეს რეცეპტები მათთვის არის, ვინც მზად არის შემდეგი ჯანმრთელობისთვის უკეთესი ჯანმრთელობისკენ გადადგმული ნაბიჯი. ამ რეცეპტებს აქვს მინიმალური ინგრედიენტები, განსხვავებული სამზარეულოს ტექნიკა და შეიცავს ზოგიერთ იშვიათს, შესაძლოა ძნელად მოსაძებნად ბოსტნეულს, მაგრამ ისეთივე გემრიელია.

ერთი ჟურნალი, რომელიც სწორ გზაზე გაგიწევს ... 5 VegNews კარგი, ასე რომ მოვატყუე, ეს ტექნიკურად წიგნი არ არის, მაგრამ წინააღმდეგობა ვერ გავუწიე. ეს ჟურნალი არის მნიშვნელოვანი ინფორმაციის ფასდაუდებელი წყარო ჯანსაღ კვებასთან დაკავშირებით. VegNews არის ის, რაც ანთებს ჩემი ვანიანობისადმი გატაცების ცეცხლს და რაც მაძლევს ჯანსაღ კვებას. ყველა საკითხი მოიცავს ახალ ინფორმაციას ჩვენი კვების მრეწველობის, კვების რჩევების სვეტების, ახალი კვლევის შედეგების, სტატისტიკის, რეცეპტების, მოგზაურობის სახელმძღვანელოების, რესტორნების სახელმძღვანელოების, ყველანაირი ვეგანური პროდუქტებისა და სხვა მრავალი საკითხთან დაკავშირებით. VegNews არის ინფორმაციის დიდი წყარო მათთვის, ვინც მხოლოდ ვიგანისკენ მიემგზავრება, ასევე ექსპერტებისთვის. ამ ჟურნალმა მასწავლა თითქმის ყველაფერი, რაც ვიცი ვეგანის წასვლის შესახებ.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: