ინტეგრაციული დიეტოლოგი იღებს რეაგირებას მისი მდგრადობის ჩვევების შესახებ
როდესაც ჯანმრთელობაზე და კეთილდღეობაზე ვფიქრობ, ჩემი განმარტება, თუ რას ნიშნავს იყო ჯანმრთელობა, ფართო და ფართო გახდა. წლების განმავლობაში განვითარდა გაცილებით მეტის ჩართვა, ვიდრე მხოლოდ ის, რაც ჩემს თეფშზეა.
როგორც დიეტოლოგი და ახლად მოჭრილი ექიმის ასისტენტი (!), დიდ დროს ვუთმობ იმაზე, თუ როგორ თამაშობს საკვები არა მხოლოდ ჩვენს ჯანმრთელობას, არამედ მედიცინაში და ხელს ვწყობ ქრონიკული დაავადებების მკურნალობაში. ასე რომ, შეუძლებელია უგულებელყო ის გზა, რომლითაც საკვები მოხვდება თეფშზე - მოგზაურობა, ევოლუცია და პროდუქტის სიცოცხლის ციკლი, ფერმიდან სუფრაზე.
უკეთესი, სუფთა საკვების მომავლის მშენებლობის ხელშესახები გზაა ჩემი დოლარის დახარჯვა კომპანიებისთვის რეგენერაციული მეურნეობის განვითარება სოფლის მეურნეობის პრაქტიკა, რომელიც მიზნად ისახავს სურსათის სისტემის აღდგენასა და გაცოცხლებას საფუძვლიდან. ამიტომ მე ასე ვნებიანი ვარ პარტნიორობით ალეგლეტი . მათი სუფთა ხორცის სტანდარტებით, რომლებიც ორიენტირებულია ცხოველების ბუნებრივი ზრდისა და ეკოლოგიურად პასუხისმგებელი პრაქტიკის შემუშავებაზე, ინდუსტრიის წამყვან პოზიციად, მე ვთვლი თავს Applegatarian (და თუ მე მიცნობთ, მე ჩვეულებრივ არ ვწერ საკვების ეტიკეტებს!). Სხვა სიტყვებით? მე ვარ ადამიანი, ვინც შეგნებულად ირჩევს სუფთა, სასურველ ხორცს ეთიკური *, ეკოლოგიურად პასუხისმგებელი ** და გემრიელი მიზეზების გამო.
ისინი ამბობენ, რომ დღეში ვაშლი ექიმს შორს იკავებს, მაგრამ მე მინდა აღვნიშნო შემდეგი სიტყვებით: 'აპლეგატარულად ყოფნა ამ დიეტოლოგს ხუჭუჭავს!' ეს იყო ნელი და სტაბილური პროცესი იმის შესახებ, თუ როგორ შემიძლია გავაკეთო ჩემი წვლილი, რომ ვიყო კვებითი და ეკოლოგიურად ჰოლისტიკური თვალსაზრისით ჩემს ცხოვრებაში, მაგრამ ისეთი, რითაც ვამაყობ, რომ ამ პროგრესს ვხედავ.
აქ მოცემულია რამდენიმე შესაძლო გზა, რისიც მე უფრო მეტად ვუყურებდი მდგრადი ცხოვრების და კვების მიზნით:
სურათი ავტორიmbg შემოქმედებითი/ ქეთი ლიმონები
1საკვების ნარჩენების თავიდან აცილება საჭმლის მომზადებით.
ჩემი ერთ – ერთი აბსოლუტურად ყველაზე დიდი შინაური ცხოველი მწვავედ ითვლება, როდესაც საჭმელი უნდა გადავყარო. ეს არის როგორც მორალური, ასევე ფინანსური იმედგაცრუება, ამიტომ მე წარმოუდგენლად მეთოდური ვარ საჭმლის მოსამზადებლად. ორი რამ მნიშვნელოვან ცვლილებას იწვევს ჩემი საკვების ნარჩენების შემცირებაში: მხოლოდ იმის ყიდვა, რაც მჭირდება და კერძების მომზადება ისე, რომ საჭმლის მრავალფეროვნება მოხდეს მოწყენილობისა და ნარჩენების თავიდან ასაცილებლად.
მე მიყვარს კვირის განმავლობაში შემწვარი ბოსტნეულის მრავალფეროვნების მომზადება, ასევე საჭმლის ნაკბენებისა და ვარდნა. შემდეგ შემიძლია დავწყვიტო ისინი Applegate Organics ცეცხლზე შემწვარი წითელი წიწაკა ქათმის ძეხვი ან Applegate Organics ღუმელში შემწვარი ინდაურის მკერდი გადახვევა სწრაფი ლანჩისთვის!
რეკლამაორიმინის ბოთლების შევსება ადგილობრივი ნაყარი სახლის / სილამაზის პროდუქტების მაღაზიიდან.
მე ძალიან გამიმართლა, რომ ვცხოვრობ სამეზობლოში, რომელიც ეხმიანება საკუთარ რწმენას მდგრადობისა და პლასტიკური მოხმარების შემცირების შესახებ. როდესაც სარეცხის, ხელის საპონი და ეპსომის მარილებიც კი არ მაქვს დატვირთული, ჩემი მინის ბოთლებით მივდივარ შევსებისთვის. ამ გზით, ერთადერთი პროდუქტი, რომელსაც ვყიდულობ არის თავად პროდუქტი, ვიდრე შეფუთვა, რომელსაც თან ახლავს.
3ჩემთან ჩალის, დანაჩანგალი და მრავალჯერადი ჭიქის მოტანა, სადაც არ უნდა წავიდე.
ჩემს მანქანასა და ზურგჩანთში მუდამ ნაკრებებს ვინახავ. მაშინაც კი, თუ მე არ ვგეგმავ გარეთ ჭამას, თქვენ არასოდეს იცით როდის მოვა ისინი სასარგებლო!
ოთხი.საზოგადოებრივი ტრანსპორტით სიარული ან ფეხით სიარული, როცა შემიძლია.
მე ძალიან გამიმართლა ცხოვრება ქალაქში, სადაც საზოგადოებრივი ტრანსპორტი მარტივად არის ხელმისაწვდომი. როცა ეს შესაძლებელია, მატარებლით ან ავტობუსით მივდივარ დანიშნულების ადგილამდე მისასვლელად და მხოლოდ აუცილებლობის შემთხვევაში ვიყენებ მანქანას, თუ დიდ მანძილზე ვმოძრაობ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება ჩანდეს მცირე, ყველა ქმედება (მცირე ან დიდი) ეხმარება!
სურათი ავტორიJELENA JOJIC TOMIC/ აქციონერი
5ჩემი ფულის დახარჯვა კომპანიებზე, რომლებიც ეკოლოგიურად პასუხისმგებლობენ.
როგორც ადრე აღვნიშნე, მიყვარს ჩემი ფულის დადება იქ, სადაც პირს მიმიწევს. ისევე როგორც ჩემი დოლარის დახარჯვა კომპანიებზე, რომლებიც მზად არიან გააკეთონ სიკეთე როგორც თავიანთი პროდუქციით, ასევე თავიანთი განზრახვით. არა მხოლოდ ძალზე მნიშვნელოვანია ანტიბიოტიკების, ზრდის ჰორმონების და ცხოველური პროდუქტების გარეშე მოპოვებული ხორცის წყაროების ჭამა, არამედ ინვესტიციების ჩადება კომპანიებში, რომლებიც ინვესტიციებს აკეთებენ გარემოში და მზად არიან განავითარონ სოფლის მეურნეობის ისეთი სისტემები, როგორიცაა რეგენერაციული მეურნეობა.
ამიტომ მე აღფრთოვანებული ვარ, რომ შეფუთვა ავიღო Applegate Organics თურქეთის ბურგერი შაბათ-კვირას ტკბილი კარტოფილის კარტოფილით ბურგერების გაკეთება. ან მოხალეთ ბეკონი, რომ გქონდეთ ლანჩისთვის ან გადააგდოთ BLT სენდვიჩი!
დღის ბოლოს, მიუხედავად იმისა, რომ საჭმელმა დაიწყო ჩემი პროფესია, ეს არ არის ჩემი მთავარი წერტილი. ეს ერთი ნაწილია კეთილდღეობის თავსატეხისა: ჩემთვის საკვები საზრდოსა და მკვებავ ენერგიას მანიჭებს, რომ მაქსიმალურად ვიგრძნო თავი, ასე რომ შემდეგ შემიძლია გამოვიდე და ვიმოქმედო და შევასრულო ჩემი ყველაზე ოპტიმალური პოტენციალი და შესაძლებლობები - საკუთარი თავისთვის, სხვებისთვის, ჩემი საზოგადოებისთვის და გარემოსთვის.
* ეთიკური: ცხოველები, რომლებსაც ანტიბიოტიკები არ ჰქონიათ, ან ზრდის სტიმულატორები, მცენარეული საკვების გარეშე, ცხოველების გარეშე პროდუქტებით (საქონლის ხორცი 100% -ით იკვებება ბალახით) და აქვთ სივრცე ბუნებრივი ქცევის ჩასატარებლად და ბუნებრივი ზრდის გასაძლიერებლად.
ქალწული ქალი კიბო კაცი
** ეკოლოგიურად პასუხისმგებლობა: Applegate მოითხოვს ყველა ცხოველის აღზრდას ანტიბიოტიკების გარეშე. Applegate მოწოდებულია ხელი შეუწყოს სოფლის მეურნეობას და დამუშავების სისტემებს, როგორიცაა ორგანული, არაგმო და რეგენერაციული მეურნეობა.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
