Cookbook– ის ავტორის 3 კერძის მოსამზადებელი მითითებები ჯანსაღი საკვების ხელთ შესანარჩუნებლად

ჩვენ ყველანი იქ ვიყავით. საბოლოოდ შინ დავბრუნდით გრძელი მოგზაურობიდან ან დატვირთული სამუშაო დღიდან და მაცივარი გავხსენით, რომ აღმოგვეჩინა უამრავი ინგრედიენტი, რომლითაც დაჭრილი, მოხალული ან შეწვა ელოდება. ნულოვანი ენერგია რომ გქონდეთ საჭმელად, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ წვნიანი ან მიირთვათ არადამაკმაყოფილებელი საჭმელები.

რეცეპტის შემქმნელისა და მზარეულის წიგნის ავტორის მიხედვით რეიჩელ მანსფილდი , ჯანსაღი, გემრიელი კერძების მიღებაა შესაძლებელია, მაშინაც კი, თუ დროის კრიტიკა გაქვთ ან ენერგიის ნაკლებობას განიცდით. თქვენ არ გჭირდებათ ბანკის გატეხვა მიწოდების საფასურის გადახდით - ან დაარღვიოთ თქვენი ჯანსაღი კვების გეგმა.

”მე ნამდვილად არასდროს ჩავვარდი კონკრეტული იარლიყის ან ცხოვრების წესის ქვეშ. მე ვარ უგლუტენო. მე ვეგანნი არ ვარ. მე არ ვარ ქეთო ან პალეო. მაგრამ მე მიყვარს საჭმელი ყველა ამ სფეროში და მსურს ყველასთვის რეცეპტების გაზიარება, - მეუბნება ის lifeinflux პოდკასტის ამ ეპიზოდზე.

შეიძლება მე -20 ნიშანი

რა არის ის არის თუმცა, დიდი მომხრეა კულინარია, რომელიც წარმოადგენს კერძების მომზადებას. როგორც მეწარმე და ახალი დედა, მენსფილდი მუდმივად მიჰყავთ სხვადასხვა მიმართულებით, ამიტომ მას სურს უზრუნველყოს, რომ ის, რასაც რეგულარულად მიირთმევს, იქნება მთელი, ჯანმრთელი და გემრიელი.

აი ზუსტად ის, თუ როგორ ემზადება მანსფილდის კვება, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის ნოყიერ საკვებს მიირთმევს, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი დრო აქვს მას დღის განმავლობაში. წაიკითხეთ და მოწესრიგდით.

1Დაყავი და იბატონე.

სამზარეულოს დროის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, მენსფილდს უყვარს სასურსათო შოპინგის გაკეთება ერთ დღეს, ხოლო რეალური საკვების მოსამზადებლად მეორე დღეს. ამ გზით, ერთი დღე მთლიანად არ ეძღვნება საჭმლის მომზადებას და თქვენ არ განიცდით საკვების მოსამზადებლად გადაწვას.

მისი შაბათ-კვირის სადილის მოსამზადებლად, მანსფილდი შაბათობით ყიდულობს ყველა საკვებს, ამზადებს საკვებს კვირაობით. ”სასურსათო პროდუქციის მიღებას 30 – დან 40 წუთამდე სჭირდება. ასე დიდხანს არ ხდება, 'განმარტავს იგი. 'შემდეგ კი კვირა, ჩვენ უბრალოდ ვიწყებთ მის მომზადებას.'

მანსფილდი შაბათ-კვირას არა მხოლოდ აჯანყებს, არამედ ის თავად ყოფს კერძების მომზადებას. 'მე და ჩემი მეუღლე ერთად ვამზადებდით, სანამ ჩვენი შვილი, ეზრა დაიბადებოდა, მაგრამ ახლა ჩვენ რიგრიგობით ვცდილობთ', - ამბობს ის. 'ერთ კვირას, ის ბევრ საკვებს ამზადებს, ხოლო მეორე კვირას, მე საკვების მოსამზადებლად.' სურვილისამებრ დაარქვი მას საკვების მოსამზადებლად.

ორიგააკეთე შენი მარტივი კავები.

”მხოლოდ იმიტომ, რომ რეცეპტის შემქმნელი ვარ, არ ნიშნავს, რომ მთელი დღის განმავლობაში ამ გურმანულ კერძებს ვატარებ. მე მართლაც მარტივად ვაკეთებ ყველაფერს, - ამბობს მენსფილდი.

სინამდვილეში, მას ურჩევნია ტერმინი 'საკვების მოსამზადებელი' ვიდრე 'საკვების მომზადება', რადგან უყვარს მარტივი კავების მომზადება - იფიქრეთ უამრავ ბოსტნეულზე და ცილის წყაროები - მას შეუძლია შეურიოს და შეირთოს სხვადასხვა კვება კვირაში. ეს მას დიდ თავისუფლებას ანიჭებს, გააკეთოს ის, რაც ამ დღის განწყობაზეა (და კრეატიულობას უქმნის მას სამზარეულოში, არანაკლებ).

მაგალითად: 'ერთ ღამეს, თუ ტაკო მინდოდა, შემიძლია ავიღო შემწვარი ქათამი, რომელიც კვირას გავაკეთეთ, დავუმატო ტოროტილებს და დავამატო ტოპინგები და ტაკო', - ამბობს ის.

3საყინულე თქვენი მეგობარია.

მანსფილდი არ არის უცხო გაყინული საკვებისთვის, განსაკუთრებით საკვების მომზადების დროს. მაშინაც კი, თუ მან იცის, რომ ქალაქგარეთ აპირებს გასვლას ან არ დაასრულებს კერძს, ის საყინულეში ჩაყრის კავებს, რომლებიც ისევე გემრიელია, როდესაც გახურდება.

ნოემბრის 8 ნიშანი

მისი საყვარელი საცხობი საცხობი და საყინულეში ჩაყრა? Ბანანის პური . მანსფილდის თანახმად, ამ ჯანმრთელმა კარგად შეფუთა უამრავ საკვებ ნივთიერებაში, ხოლო ხელმისაწვდომი იყო ოჯახის ყველა ოჯახისთვის, თუნდაც მისი 1 წლის ბავშვისთვის.

'მე მუდამ ბანანის პურს ვამზადებ, რადგან ეზრას საჭმელად ვაცხობ, ჯორდანს და მე შემიძლია ჭამა'. ნიშნავს ეს იმას, რომ შეგვიძლია ბანანის პურის რაოდენობა მივიღოთ, როგორც სუპერ საკვები? (აქ იმედი მაქვს!)

საჭმლის მოსამზადებელი გატეხვის საშუალებით, დარწმუნებული იყავით, თქვენს ხელთაა უამრავი ჯანსაღი კვება. თუ არა შენ მცენარეული, ესენი , ან პალეო, მარტივი, გემრიელი საჭმლის მომზადება ასე მარტივი არასდროს ყოფილა.

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: