ფუსილი ალა კაპრეზე
- დონე: Ადვილი
- სულ: 20 წთ
- მომზადება: 10 წთ
- მზარეული: 10 წთ
- მოსავლიანობა: 4-დან 6 პორცია
- დონე: Ადვილი
- სულ: 20 წთ
- მომზადება: 10 წთ
- მზარეული: 10 წთ
- მოსავლიანობა: 4-დან 6 პორცია
ინგრედიენტები
Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა
1 ფუნტი ფუსილი მაკარონი
3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
5555 ანგელოზის ნომერი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
3 ჭიქა ჩერი პომიდორი, მეოთხედი (დაახლოებით 1 1/2 პინტი)
ანგელოზის ნომერი 944
1 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1/2 ჭიქა შეფუთული ახალი რეჰანის ფოთლები, დახეული
8 უნცია ახალი მოცარელა, კუბებად დაჭრილი (დაახლოებით 1 1/4 ჭიქა)
დეკ 4 ზოდიაქოს ნიშანი
მიმართულებები
- დიდი ქვაბი მარილიანი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ მაკარონი და მოხარშეთ, სანამ ნაკბენი არ გახდება, მაგრამ დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მაკარონი დიდ თასში და შეინახეთ 1/2 ჭიქა მოხარშული სითხე.
- საშუალო ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ სურნელამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ პომიდორი, მარილი და პილპილი. როგორც კი პომიდორი მოიხარშება და დარბილდება, დაჭერით ჩანგლით. განაგრძეთ ხარშვა, სანამ პომიდორი არ გახდება მკვრივი სტილის სოუსი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ტომატის სოუსი მაკარონის თასში. გადაყარეთ შერწყმა. დაუმატეთ რეჰანის ფოთლები და მოცარელა. ურიეთ რომ გაერთიანდეს. დაამატეთ დაცული მაკარონის წყალი, 1/4 ჭიქა ერთდროულად, სანამ მაკარონი ტენიანი არ გახდება. მიირთვით.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
