ჯანსაღი ჭამა არც ისე მარტივია, როგორც ჟღერს (აი რა უნდა გააკეთოთ ამის შესახებ)

ამ დღეებში არ გჭირდებათ იყოთ ექიმი ან დიეტოლოგი, რომ იცოდეთ რა ხართ უნდა ჭამა წიგნების, ჯანსაღი ცხოვრების ვებსაიტების (მაგალითად, ეს!) და ჰეკ, ინსტაგრამის წყალობით, ამერიკელთა უმეტესობა საკმაოდ კარგად არის ინფორმირებული იმის შესახებ, თუ როგორ და რას უნდა ჭამა

იმის გათვალისწინებით, რომ ამას კითხულობთ, მაგალითად, ფსონს დავდებ, რომ საუზმეზე გააკეთეთ მწვანე სმუზი - ან შესაძლოა ლანჩზე ყავისფერი ჩანთა მარცვლეულის თასი. ფსონს დადებს, რომ თქვენ იცით, რომ ფოთლოვანი მწვანილი არის გიჟური მკვებავი და ცხიმიანი თევზი წარმოადგენს ტვინისა და სხეულის სარგებელს. თქვენ ალბათ წაიკითხეთ სტატია, რომელშიც აღწერილია ზუსტად რას ჭამენ საუკეთესო დიეტოლოგები, ექიმები და ველნესი ექსპერტები ჩვეულებრივ დღეში! მასზე მეტად გაჭრა და გაშრობა არ შეიძლება.

ამ ხელთ არსებული ყველა ინფორმაციის მიღებით, ჩვენგან ყველა უკანასკნელი უნდა დადიოდეს, ჟიზელივით ანათებდეს, სხეულის წონით კმაყოფილია და დიეტური არჩევანით მშვიდად. არა?

ძნელად. ჩვენ ჯერ კიდევ თითქმის ერი ვართ 38 პროცენტი სიმსუქნე , 66 დოლარით მილიარდი დიეტის ინდუსტრია, რომელიც კვლავ ძლიერია. გარდა ამისა, არაფორმალური გამოკითხვის შედეგად დადგინდა, რომ ჩემს მიერ ნაცნობი ქალების 99 პროცენტს (და ალბათ მამაკაცებსაც) სურს, რომ მინიმუმ 5 ან 10 ფუნტი დაკარგონ. და გამუდმებით მესმის ჩემი მეგობრებისა და ოჯახის წევრების საუბარი დიეტის გასუფთავებაზე განსაკუთრებით გულდასაწყვეტი კვირის შემდეგ. დილემა აშკარაა: ყველამ ვიცით, რა საკვების მიღება უნდა მიირთვათ, მაგრამ უმეტესობას ბევრად უფრო უჭირს მათი რეალურად არჩევა.

რატომ არის ძნელი ჭამა ჯანმრთელი?

მე, როგორც ჯანდაცვის მწერალი და ჯანმრთელობის სერტიფიცირებული მწვრთნელი, ბევრი დრო დავუთმე იმაზე, თუ რატომ დგას ამდენი თავსატეხი ამდენი ადამიანი - და რატომ ვებრძვი მას მას საკუთარ ცხოვრებაში. არ ვფიქრობ, რომ პასუხი ისეთივე მარტივია, როგორც ჯანსაღი ჭამა ”ძალიან რთულია”, ან ”ძალიან ძვირია” ან ”ძალიან შრომატევადია”. ამ დღეებში ჩვენთვის უსასრულო მოსახერხებელი ვარიანტია სასურსათო მაღაზიებსა და რესტორნებში. მართლაც საკმაოდ იაფია ნაყარი პროდუქციის, ლობიოს და ყავისფერი ბრინჯის დატვირთვა. ჩვენ ყველას გვაქვს 20 – დან 30 წუთი სალათის ან წვნიანის ქვაბის მოსაშუშებლად.

ასე რომ, წლების შემდეგ ვწერდი კვებასა და წონის დაკლებაზე, მივხვდი, რომ ჯანსაღი კვება ნამდვილად იყო არის საკმაოდ ადვილი. სანამ ეს არ არის. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჯანსაღი კვება ადვილია, სანამ

• შვებულებაში მიდიხარ
• მთელი სამუშაო საათები გაქვთ გაფორმებული
• თქვენს ოფისს აქვს უამრავი მაცდური (და არა ზუსტად საკვები) საჭმლის საჭმელი
• გოგოების ღამე გაქვთ
• თქვენ ბავშვი ავად ხდება
• ავად ხდები
• თქვენ დაშლას გადიხართ
• თქვენ მიიღებთ ახალ სამსახურს
• სამსახურს კარგავ

თქვენ ასახელებთ მას, რომელიმე ამ ფაქტორს შეუძლია მთლიანად გაშალოს თქვენი საუკეთესო ჩამოყალიბებული ჯანსაღი კვება.

რატომ არის ჯანსაღი ჭამა მხოლოდ თეორიულად.

მე შესანიშნავი მაგალითი ვარ. მიუხედავად იმისა, რომ მე ჯერ კიდევ ვცდილობ, თუ რა ჭამის სპეციფიკური სტილი მეხმარება საუკეთესოდ, მე ზოგადად ვხვდები, რა საკვები გამოდგება კარგად და რომელი არა. სიმართლე გითხრათ, ეს ტორტის ნაჭერი უნდა იყოს: მე მარტო ვარ, შვილები არ მყავს და მოქნილი სამუშაო გრაფიკი მაქვს. თეორიულად, მთელ მსოფლიოში უნდა მქონდეს სადილის მომზადება, სადილების ჩალაგება და ჯანსაღი დიეტის დაცვა. და უმეტესად, მე.

კარგ კვირაში, კვირას, სასურსათო მაღაზიებს ვყიდულობ, მოვამზადებ ოსპის წვნიანის დიდ ქვაბს და მოვამზადე მარცვლეული და ცილები ერთი კვირის სადილებისთვის. და გამოიცანი რა? Მუშაობს! ამ კვირების განმავლობაში, მე ვიცავ ჩემს კვების გეგმას და ყოველთვის ვგრძნობ, რომ თავს უფრო გაბედულად, ჯანმრთელად და მსუბუქად ვგრძნობ კვირის ბოლოს. მაგრამ შემდეგ, ცხოვრება ხდება. როგორც მაშინ, როდესაც ხუთდღიანი მოგზაურობით კალიფორნიაში წავედი. აფეთქება მქონდა, მაგრამ ოდნავ გადავცურე პურის კალათებსა და კარტოფილით და ღვინის ჭიქებით. ჩემი აზრით, ეს კარგია. თქვენ ხომ მხოლოდ ერთხელ ცხოვრობთ. ცხოვრება მართლაც ძალიან მოკლეა, რომ გამოტოვოთ ქერქიანი პურის უგემრიელესი ნაწილი.

ერთადერთი პრობლემა? ჩემი თავგადასავალი ჯანსაღი კვების ჯგუფისთვის გაგრძელდა. კვირას ღამით სახლში გვიან მივედი და შემდეგ დატვირთულ კვირაში გადავედი სამსახურში, საჭმლის მოსამზადებლად დრო არ დამიტოვებია. წავიდა წინასწარ შეფუთული ლანჩები და დაგეგმილი ვახშამი, რამაც წინა კვირას მიმაჩნია გზაზე. ამან აჩვენა: საჭმლის მომნელებელმა სისტემამ სწორ გზას დაადგა, უფრო მეტად ვღელავდი და ჩემს ჯინსებს ცოტათი მგრძნობიარედ ვგრძნობდი. ერთი შაბათ-კვირა კალიფორნიაში შესანიშნავი შესაძლებლობაა უარყოს ცნება 'ჯანსაღი კვების გეგმა'. ორი კვირა სახლში არ არის.

ივნისის 23-ე ზოდიაქო

რასაც ვამბობ, ეს სიმართლეა: თეორიულად ჯანსაღი კვება მართლაც საკმაოდ მარტივია. მაგრამ წარმოუდგენლად რთულია პრაქტიკაში გამოყენება.

კარგი ამბავი ჯანსაღი კვების შესახებ.

ნათელი მხარე, როგორც ჩემი მწერლობისა და ჯანმრთელობის მწვრთნელის ტრენინგის შედეგად აღმოვაჩინე, არსებობს ყოველთვის ცვლილებები იმ ყურადღების გადასატანად და ვალდებულებებზე. რამდენადაც გაქვთ რამდენიმე ხრიკი, რჩევა, ზოგადი ცოდნა - და დიახ, მცირე თვითკონტროლი თქვენს ხელზე - ადვილია სწორ გზაზე დაბრუნება. მაგალითად, მაშინაც კი, თუ გიჟური კვირა გაქვთ ნულოვანი თავისუფალი დროით, შეგიძლიათ:

• აიღეთ ჯანსაღი საჭმელი სასურსათო მაღაზიიდან ან რესტორნიდან.
• შეინახეთ ჯანსაღი გაყინული სადილების საყინულე საყინულეში.
• ისიამოვნეთ ჯანსაღი ლანჩის ადგილზე გიჟური დღეებისთვის.
• სწრაფად გაისეირნეთ, თუ დონატები სამსახურში გიყურებენ; იქნებ მაღაზიაშიც გაემგზავროთ ჯანსაღი საჭმლის მომარაგების მიზნით!

მაგრამ შემდეგ არის შემთხვევები, როდესაც თქვენ უბრალოდ უნდა განიმუხტოთ - როდესაც ავად ხართ, ცხოვრების მნიშვნელოვან კრიზისს განიცდით, დამსახურებულად შვებულებაში იმყოფებით. თქვენ შეიძლება ამ დროს ტრეკზე გავიდეთ და ეს კარგია. აპატიე, დაივიწყე და გააგრძელე. რუტინული რამოდენიმე დღე არ გახდის და არ დაანგრევს თქვენს ჯანსაღ კვებას.

რამდენიმე კვირიანი დასვენების შემდეგ, საბოლოოდ დავუბრუნდი ჩემს ჯანმრთელ სიტუაციას. ერთ კვირას, კვირის სასურსათო პროდუქტებს ვუწყობდი და ვამზადებდი ბოსტნეულის საჭმელებს და უამრავ საკვებ სმუზს. სულ რამდენიმე დღის შემდეგ დავუბრუნდი ჩემს ჩვეულებრივ თავს. მე თავს უფლება არ მივეცი დამნაშავედ ვგრძნობ თავს სიმღერაში გამოსვლის გამო - ბოლოს და ბოლოს, მთელი ეს 'ჯანსაღი ჭამა' სინამდვილეში გაცილებით რთულია, ვიდრე ჟღერს.

მეტი გინდა? Აქ არიან 6 გაკვეთილი, რომლებმაც შესაძლოა სამუდამოდ შეცვალონ თქვენი ჯანმრთელობა .

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: