როგორ მოვამზადოთ საკუთარი თხილის რძე 5 წუთში ნაკლებ დროში (არ არის საჭირო დასველება)

მიუხედავად იმისა, რომ ბაზარზე თხილის რძის ვარიანტები უკეთესდება, შეფუთულ ვერსიებში შეიძლება იყოს რთული დანამატების თავიდან აცილება, როგორიცაა guar gum and carrageenan. ამ თაროების სტაბილიზატორებმა შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენონ ნაწლავებს ჯანმრთელსაც კი - ზოგჯერ კარგია ზოგჯერ მოხმარებისთვის, თუ იყენებთ თხილის რძეს თქვენს სმუზებში, ცომეულს, ჯანმრთელ ცხელ შოკოლადებს და ა.შ. (ნახეთ რა გავაკეთეთ იქ?). საუკეთესო ვარიანტები მზადდება ორი ინგრედიენტისგან: თესლი ან კაკალი და წყალი (კარგია და შესაძლოა ცოტა ზღვის მარილიც ჩააგდეს), მაგრამ ეს შეიძლება ძვირი იყოს და ძნელად მოსაძებნი.

23 დეკემბრის ზოდიაქოს თავსებადობა

რა უნდა გააკეთოს რძის ამცირებელმა ადამიანმა? შეგიძლიათ გაიაროთ ტრადიციული გზა და ნუშის დასველება 12-დან 24 საათის განმავლობაში გადინებამდე, ჩამორეცხვამდე, კანის მოცილებასა და შერბილებამდე, მაგრამ თუ ჩემსავით არც ისე კარგად ხართ დამგეგმავი (მოდით ვუწოდოთ მას მომხიბვლელად სპონტანურად), ეს სავარაუდოდ არ მოხდება.

არასოდეს შეგეშინდეთ - აქაური ზარმაცი არასასურველი რძეა. ეს არის ჩემი სამი საყვარელი გზა თხილის ან თესლის დაუყოვნებლივი რძის დასამზადებლად. ამ ყველაფრის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში და მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ნებისმიერი რძის გამოყენება. თუ გსურთ რომელიმე მათგანი ტკბილი გახადოთ, ბლენდერში შესვლამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ნეკერჩხლის სიროფის, თაფლის ან ქოქოსის სიროფის წვენი ან რამდენიმე ხვრელიანი შუალედი, 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში გაჟღენთილი და გადაწურული.

ფოტო: Stocksy

1-საფეხურიანი ნუშის რძე

ამ გარჩევაში ნუშის კარაქი გამოიყენება ნუშის ნაცვლად, მაგრამ თქვენ შოკირებული ხართ იმით, თუ რამდენად გემო აქვს ნუშის ნორმალურ რძეს (და თქვენ კვლავ მიიღებთ კანის მოყვარულ ვიტამინ E– ს).

ინგრედიენტები

• ნუშის კარაქის არჩევანი 3 სუფრის კოვზი (მირჩევნია ნედლი, მაგრამ შემწვარიც კარგად მუშაობს - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მას მხოლოდ ერთი ინგრედიენტი აქვს: ნუში!)
• 2 ჭიქა წყალი
• მწიკვი მარილი

მეთოდი

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში (დამატკბობელთან ერთად, თუ იყენებთ: იხილეთ ზემოთ შენიშვნა). დააბლენდერეთ, სანამ ძალიან გლუვი გახდება. ამზადებს 2 ჭიქა რძეს, რომლის შენახვა მაცივარში შეიძლება ერთი კვირის განმავლობაში.

კანაფის რძე

კანაფის თესლი არის ომეგა -3 და სრული ცილის დიდი წყარო - გარდა ამისა, ისინი წვრილფეხა და რბილია და კარგად ვერ ითვისებენ დასველებას (ეს ყველაფერი უკეთესია ჩვენთვის ზარმაცებისთვის!).

ინგრედიენტები

• ¾ ჭიქა კანაფის კენკროვანი თესლი (მას ასევე უწოდებენ კანაფის გულებს)
• 2 ჭიქა წყალი
• მწიკვი მარილი

მეთოდი

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში (დამატკბობელთან ერთად, თუ იყენებთ: იხილეთ ზემოთ შენიშვნა). დააბლენდერეთ, სანამ ძალიან გლუვი გახდება. ამის დაძაბვა შეგიძლიათ სუფთა, თხელი ხელსახოცის ან თხილის რძის ტომარის საშუალებით, მაგრამ მე არ მიმაჩნია ამის საჭიროება - უბრალოდ კარგად ვძვრები ისევ გამოყენებამდე. ამზადებს 2 ჭიქა რძეს, რომლის შენახვა მაცივარში შეიძლება ერთი კვირის განმავლობაში.

ხელნაკეთი ქოქოსის რძე

ქოქოსის რძე ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია, რადგან ის სქელი, კრემისებრი და სუსტად ტკბილია - და ის ივსება ლაურინის მჟავით, რომელიც არის ანტივირუსული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული!

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა გამხმარი, გახეხილი ქოქოსი
• 2 ჭიქა წყალი
• მწიკვი მარილი

მეთოდი

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში (დამატკბობელთან ერთად, თუ იყენებთ: იხილეთ ზემოთ შენიშვნა). დააბლენდერეთ, სანამ ძალიან გლუვი გახდება. გაწურეთ წვრილი ბადე sieve, ან სუფთა, წვრილი dishtowel ან თხილის რძის ტომარა, რძის მოძრაობის გაკეთება, მერქნის გადაგდება და სითხის შეკავება. ამზადებს 2 ჭიქა რძეს, რომლის შენახვა მაცივარში შეიძლება ერთი კვირის განმავლობაში.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: