თქვენი ქოქოსის წყალი არის დამალული შაქრის წყარო?

ქოქოსის ნაჭუჭში… არა.

ყველა ქოქოსი შეიცავს შაქარს. რამდენად შეიცავს ისინი დამოკიდებულია ქოქოსის ტიპზე და მის ასაკზე. რა უნდა აღინიშნოს: შაქრის უფრო მაღალი დონის ქოქოსიც კი შეიცავს მხოლოდ დაახლოებით 2.95 მლ შაქარს 100 მლ-ზე, რაც შედარებით დაბალია დაბალანსებული დიეტის პირობებში. რა თქმა უნდა, ბოთლი ქოქოსის წყალი - ასე რომ, ვინმეს, ვინც არ ცხოვრობს ტროპიკულ სამოთხეში, მიიღოს ქოქოსის წყალი - ზოგადად დაახლოებით 300 მლ. ერთ ბოთლში ეს ნიშნავს 9 გრამდე შაქარს, რაც 2 ჩაის კოვზზე ოდნავ მეტია.

მაგრამ აქედან რამდენია ფრუქტოზა?

კარგად Არც ისე ძალიან. ეს არის ის, რაც მნიშვნელოვანია, რადგან ჩვენ ეს ვიცით მხოლოდ ჩვენს ღვიძლს შეუძლია ფრუქტოზის მეტაბოლიზირება , რაც შეიძლება გახდეს პრობლემური, როდესაც საქმე თქვენს მეტაბოლიზმს ეხება. ბრაზილიის კვლევამ დაადგინა, რომ საშუალო ბავშვის ქოქოსის შაქარი უნდა შედგებოდეს:

• გლუკოზა 50%
• საქაროზა 35%
• ფრუქტოზა 15%

ასე რომ, ფრუქტოზა შეადგენს მთლიანი შაქრის მაქსიმუმ 32% -ს (გახსოვდეთ: საქაროზა არის 50/50 ფრუქტოზა და გლუკოზა) და ხშირად გაცილებით ნაკლებია (ეს დამოკიდებულია ქოქოსის ასაკზე).

ყოველივე ეს ნიშნავს, რომ როდესაც ეტიკეტზე შაქრის ჯამურ მნიშვნელობას ათვალიერებთ, ეს ცოტათი შეცდომაში შემყვანია. კოქსის ან ხილის წვენისგან განსხვავებით, რომელშიც შაქრის შემცველობის ნახევარი (ან მეტი) არის ფრუქტოზა, ქოქოსის წყლის შაქრიანობა ძირითადად გლუკოზაა (რაც მშვენიერია, მეტაბოლურად რომ ვთქვათ).

ასე რომ, შეიძლება დავლიოთ?

დიახ წადი მასზე. ფრუქტოზას რაოდენობა მინიმალურია. მაგრამ შეამოწმეთ ეტიკეტი და იფიქრეთ იმაზე, რომ თქვენი მიღება დაახლოებით 200 მლ (პატარა ჭიქა) იყოს. ოჰ, და ნუ დალევ სასურველებს - ხილის რბილობი მას ფრუქტოზას შერწყვად აქცევს!

აგვისტოს 23 ზოდიაქოს

თუ ქოქოსს ყიდულობთ, მიდი ახალგაზრდებისთვის.

შაქრების კონცენტრაცია ქოქოსის წყალში იზრდება მომწიფების პირველ თვეებში. ქოქოსის სრული სიმწიფის შემდეგ ეს პროცესი ნელა ისევ უკან იწევს. მაგრამ, ქოქოსის ასაკთან ერთად, წყალი უფრო ნაკლებია. ასე რომ, თუ მთლიანი ბავშვის (მწვანე) ქოქოსს ყიდულობთ, აირჩიე ახალი ოთხიდან ექვს თვემდე, თუ არჩევანის საშუალება გაქვთ.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: