მანგო და ოსპი შესანიშნავი საზაფხულო სალათის შესანიშნავი წყვილია
მის უახლეს მზარეულ წიგნში, ჩეტნას ჯანმრთელი ინდოელი ვეგეტარიანელი , ჩეტნა მაკანი გვიზიარებს ყოველდღიური ვეგეტარიანული სამზარეულოს რეცეპტებს და ბოსტნეულის სადღესასწაულო დღესასწაულებს, ინდოეთის არომატით გაჟღენთილი და შთაგონებული მას, რაც მან დედასთან ერთად სამზარეულოსგან ისწავლა. ცილების შეფუთული, ვეგანური მეგობრული სალათის ეს მოულოდნელი რეცეპტი იყენებს მარტივ ინგრედიენტებს და ძლიერი სანელებლებს, რათა ის გახდეს უეჭველი მომავალი საყვარელი.ალბათ გაინტერესებთ რას აკეთებს ოსპი მანგოს სალათში, მაგრამ ნება მიბოძეთ გითხრათ, რომ ისევე გამიკვირდა, როდესაც მეგობრის სახლში ვცადე ეს. ის ხშირად ამზადებს ზაფხულში, როდესაც მანგო სეზონზეა და ისიც ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ხდება.
არ ინერვიულოთ, თუ ვერ იპოვით ინდურ მწვანე მანგოს - ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუპერმარკეტიდან ჩვეულებრივი მყარი, მოუმწიფებელი მანგო.
ოსპისა და მანგოს სალათი
ემსახურება 4
რეკლამა
ინგრედიენტები
სალათისთვის
- 100 გრ გაყოფილი moong dal
- 1 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 კიტრი, კუბიკებად დაჭრილი
- 1 სტაფილო, გახეხილი
- 1 ნედლი მწვანე ან მოუმწიფებელი მანგო, გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი
ტადკისთვის
- 1 სუფრის კოვზი რაფსის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი შავი მდოგვის თესლი
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფანტელები
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მეთოდი
- დაასველეთ moong dal ცივი წყლის თასში 3 – დან 4 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი კარგად გაწურეთ. დაბრუნება თასში სალათის დანარჩენი ინგრედიენტებით.
- ტადკის დასამზადებლად ზეთი გააცხელეთ პატარა ტაფაში და დაუმატეთ მდოგვის თესლი. მას შემდეგ, რაც ისინი დაიწყებენ ზუზუნს, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჩილის ფანტელები და მარილი. ჩაასხით ეს სალათი.
- გახეხეთ სალათი ლიმონის წვენით, ყველაფერი კარგად გადააგდეთ და მიირთვით.
- ეს გაგრძელდება მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
