გაიცანით წყვილი, რომელიც ვანში ცხოვრობს (და მაინც ახერხებს ჯანმრთელ კვებას)

საავტომობილო მოგზაურობის საკვები. თქვენ იცით - იაფი, მოსახერხებელი საკვები, რომელიც არ შექმნის უზარმაზარ არეულობას, თუ მას ჭამთ მოძრავ მანქანაში.

სწრაფი კვება, საღეჭი ბარები, გასინჯვები, სოდა პოპი და ბილიკების მიქსი ჩემი მანქანების კვების ვარიანტები იყო, რომლებიც იზრდებოდა და ამ კურსებზე დარჩა კოლეჯში და მის ფარგლებს გარეთ. ახლაც მიდევს 30 საათის სავალზე მექსიკაში ანჩ არბორიდან, მიჩიგანის შტატში, კოლეჯის სტუდენტებით სავსე ფურგონში, რომელიც მხოლოდ სწრაფი კვებისთვის ვჩერდები. გზაზე კარგად ჭამა ჩემი ფორტე არასდროს ყოფილა, მაგრამ ჩემმა ბოლოდროინდელმა თავგადასავალმა მაიძულა გზების შეცვლა.

მე და ჩემმა პარტნიორმა, დონიმ, თავი დავანებეთ სამსახურს და ჩვენი სან ფრანცისკოს ცხოვრება 2006 წლის Ford Econoline- ში გადავედით 2016 წლის იანვრის დასაწყისში. ჩვენი კამერებით, მიკროფონებით და კომპიუტერით აღჭურვილნი, ჩვენ გავედით საძიებლად. ცხოვრების ალტერნატიული სტილები და მოუყევით ადამიანების ისტორიები, რომლებიც თავიანთ ვნებებს მისდევდნენ.

ჩვენ გვსურდა შეგვედგინა გულახდილი ცნობები იმ ადამიანების შესახებ, რომლებიც ოდნავ ნაკლებად პირობითად ცხოვრობენ და ამის გაკეთება, თავად უნდა დავიწყოთ ცოტა ნაკლები პირობითად ცხოვრება.

ეს არ იქნებოდა მხოლოდ ბორბლებზე დასვენება, ეს ექვს თვეში დამატებული თავგადასავალი იქნებოდა გადასვლა ცხოვრების ახალ სახეზე: ვან ცხოვრებაზე.

სან ფრანცისკოში, ორივე ვიყავით შეგნებული მჭამელები რომლებმაც უპირატესობა მიანიჭეს ადგილობრივ და ვეგეტარიანულ საკვებს და ველოსიპედს, სირბილს, ასვლას და იოგას გაკეთებას თავისუფალ დროს. ჩვენი რუტინული დრამატულად შეიცვალა, რადგან ხელფასები შეჩერდა და გზას გავუდექით. ჩვენ ვიცოდით, რომ კარგად ვჭამდით და ვანში ჯანმრთელი ვიქნებოდით.

სხვადასხვა რუტინა შეიქმნა სხვადასხვა სახის დღის განმავლობაში, რაც გზაში გვაქვს. ექვსი კვირის განმავლობაში არიზონას უდაბნოში გავატარეთ, მაგალითად, თითოეულ კერძს გარედან ვამზადებდით, რომელიც უდაბნოში მოერგებოდა. ჩვენ გავიღვიძებდით მზის ამოსვლასთან და ვანთებდით პროპან კოლმანის ბანაკის ღუმელს, რომ წყალი გაცხელებულიყო ჩაისა და შვრიის ფაფისთვის. ნელ-ნელა გვინდა წვნიან კომბოსტოს და ბავშვის ისპანახს ხელით წნეხის წვენსაწურით, რამაც სერიოზული მოთმინება და გასუფთავება მოითხოვა. საუზმის შემდეგ ჩვენ ვივლით ლაშქრობაში, ვკითხულობთ, ვწერთ, ვხვდებით უცნობებს, ვუკეთებთ იოგას და ვეცნობით ბუნებრივ ლანდშაფტს.

ჩვენ ვგეგმავდით მთელი კვირის განმავლობაში ქალაქში რამდენიმე მოგზაურობას, რათა შევინარჩუნოთ ჩვენი წყალი და საკვები. ჩვენ ოპტიმისტურად და წარუმატებლად ვეძებდით ქალაქში ადგილობრივ, ორგანულ პროდუქტებს და ვეცდებოდით სხვა გზით გადავხედოთ ხელნაკეთ ლუდს. ნაშუადღევს ნაშთებზე ვსინჯავდით და ვუყურებდით ვარდისფერ ელფერს, რომელიც ცაში იპარებოდა მზის ჩასვლის გამო და ვახშმობას ვიწყებდით. ვახშმისთვის, ბრინჯის და ლობიოს დაწყვილება გვიყვარდა, მაგრამ ის სწრაფად მოძველდა, ამიტომ სანელებლებისა და სოუსების სხვადასხვა კომბინაციით ვთამაშობთ.

სამოგზაურო დღეები ჩვენს დასასრულს უფრო მეტ მომზადებასა და პროგნოზირებას მოითხოვს, რადგან დრო და სივრცე გვაქვს შეზღუდული. წამყვანი ა მოგზაურობის გრძელი დღე , ჩვენ ვიპოვით ადგილს, სადაც დიდი ნაწილია სადილად, ასე რომ შეგვიძლია დაზოგოთ ნარჩენები დილის საუზმეზე. ჩვენ ასევე ვიცით, რომ ყავა მოგვიწევს მეორე დღეს, ამიტომ Starbucks- ს გამოვყოფთ და მივიღებთ ჩვენი $ 54 დოლარის შევსებას დილის დაზოგვისთვის. ჩვენ დასაძინებლად მივდივართ ავტოსადგომზე და ვღვიძავთ ნარჩენების, ყავისა და გზის დღესასწაულზე.

თუ მთელი დღის განმავლობაში ვიჯდებით და ვმართავთ მანქანას, ნამდვილად ვცდილობთ მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული, რომ უკეთესად ვიგრძნოთ საქმეები. შუადღისთვის, ჩვენ უფრო მგრძნობიარეები ვართ ბენზინგასამართ სადგურებზე უსარგებლო საკვების ცდუნებისა და დასვენების გაჩერებისგან. იყო რამდენიმე ბნელი მომენტი, როდესაც ჩვენ ხელახლა აღმოვაჩინეთ არომატიზატორები და დაუყოვნებლივი დაკმაყოფილება თეთრი პოპკორნის, იაფი შოკოლადის ბრაუნი ფერადი შპრიცებით და ზოგჯერ Red Bull. კარგ დღეებში, ლანჩზე შევჩერდებით ისპანახის უზარმაზარ სალათზე, ტრეიდერ ჯოს ქალღმერთის ტანსაცმლით, პეკანით და ავოკადოთი ან ჰუმუსის სენდვიჩებით.

31 დეკემბრის ზოდიაქოს ნიშნები

ქალაქის დღეებში, როდესაც მეგობრები სამზარეულოში სესხს გვაძლევენ, ჩვენ ვუზიარებთ უამრავ შესანიშნავ საკვებს. როგორც სტუმრები, მუდმივად გვინდა მასპინძლების მკურნალობა და ხშირად ვხარჯავთ უფრო მეტს, ვიდრე გვსურს საჭმელებსა და სასმელებზე, მაგრამ ვცდილობთ მაქსიმალურად დავგეგმოთ სახლის მომზადების ღონისძიებები. ჩვენ გავაკეთებთ დიდ პარტიებს კიტჩარი ან მაკარონი, რომ მრავალი საჭმელი მოგვმართოს, სანამ ისევ გზას დაადგებით.

ყოველთვის კარგია დღეს მოამზადოს ისეთი რამ, რაც, სავარაუდოდ, ხვალ მოვინდომებთ, რადგან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სპონტანურ ლტოლვას დავუთმოთ. მეგობრებთან და ოჯახის წევრებთან ყოფნის დროს, ყოველთვის ვცდილობთ რამდენიმე ჰიპერ-სოციალური დღის განმავლობაში, გვიან ღამით და შესანიშნავი საუბრით. შეიძლება ძალიან ძნელი იყოს დიდი საწოლის, მაღალი ჭერისა და გამდინარე წყლის გადაბრუნება, მაგრამ ახლა ყოველთვის ავად ხდება, როდესაც სახლში გვძინავს და რამდენიმე დღის შემდეგ სასტუმრო ოთახში ვცდილობთ ჩვენი პატარა სახლისკენ.

ჩვენ ყოველ დილით ვიღვიძებთ იმ დღეებში, რომლებიც არავისთვის არავის დაჰპირებია.

სუფთა საკვების პოვნის, ცივი უდაბნოს ღამეების და იმ მომენტებში ნაგვის სატვირთო მანქანა ჩვენს ფურგონთან / სახლთან მოგვიწევს და დილის 4 საათზე გვაღვიძებს, ჩვენ არასდროს დავაყენეთ ეჭვი ამგვარი ცხოვრების წესის შესახებ. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ყოველ დილით ვიღვიძებთ იმ დღეებიდან, რომლებიც არავისთვის არავის დაჰპირებია.

ყოველ ღამე ახალ სახლს ვკრეფთ და გვაქვს დრო და სივრცე შენელებისთვის, ხალხთან და ბუნებრივ სამყაროსთან დასაკავშირებლად და საკუთარი ვნებების მისაღწევად.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: