მას შემდეგ, რაც ამ კურკუმით გაჟღენთილ ზეთს გააკეთებთ, ყველაფერი, რასაც ჭამთ, ანთების საწინააღმდეგო იქნება

მე მიყვარს კურკუმა - ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო საკვები გარშემო და უამრავი სხვა ჯანმრთელობის სარგებელიც აქვს. ხშირად ჩავყრი ჩემს დილის სმუსში, შუადღის საჭმლის საჭმელს ჩავყრი სწრაფად კურკუმას ლატეს, ან ბოსტნეულთან ერთად შევწვავ სწრაფად და გემრიელ სადილზე. მაგრამ მინდოდა მეთქვა ისეთი საშუალება, რომ ჯადოსნური სუნელი მარტივად შემეტანა ყველაფერში, რასაც ვჭამდი, მცირე ძალისხმევის გარეშე. როდესაც ერთ ღამეს ერთ-ერთ ჩემს საყვარელ იტალიურ რესტორანში ვიყავი, ახალ-გამომცხვარ პურს ვყრიდი ნივრით გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთის საშუალებით, ეს დამრჩა: კურკუმას გაჟღენთილი ზეთი კურკუმა საუკეთესოდ შეიწოვება ცხიმთან შერწყმისას , შავი პილპილი და ჯანჯაფილი, რაც მას ჩემს გამოგონების შესანიშნავ კანდიდატს წარმოადგენს.

სახლში მივედი და მაშინვე დავიწყე გარშემო თამაში. იმის გამო, რომ მსურდა ზეთი გამომეყენებინა საჭმლის მოსამზადებლად, მაშინვე უარი ვთქვი ზეითუნის ზეთზე, რომელსაც დაბალი კვამლი აქვს 350 გრადუსი და არ უნდა გამოიყენოთ კარტოფილი. ეს არც თუ ისე კარგია სმუზიში გაღვივებისთვის. Პასუხი?

ცხადია, ქოქოსის ზეთი, ველნესი სამყაროს საყვარელი ადამიანი, რომელსაც საკუთარი ძლიერი გამაჯანსაღებელი საშუალებები მოაქვს სუფრაზე (ჩვენ ვსაუბრობთ ანტივირუსულ, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიულ საშუალებაზე). ნებისმიერი ზეთის მოწევის ყველაზე მაღალ წერტილებს შორის, ქოქოსის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი სახის სამზარეულოსთვის - ხოლო მე გისურვებთ გამოიყენოთ ცხიმები მათი მთლიანი ფორმით სმუზისთვის , მე ხშირად ჩავაგდებ კოვზ ქოქოსის ზეთს შეიწოვება ყველა ის ცხიმში ხსნადი ვიტამინები როდესაც ავოკადოდან ან კანაფიდან ვარ.

იქიდან, ეს იყო ძალიან მარტივი. გააკეთეთ ამის ქილა და შეინახეთ იგი ხელზე (თქვენს მაცივარში, ის გაგრძელდება ერთი წლის განმავლობაში და დახლზე, ექვსი თვე), ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფრისთვის, რომელსაც ცოტა ჯანმრთელობა და არომატის მომატება სჭირდება, შემწვარი ბოსტნეულისგან (გადაყარეთ ჩაყარეთ ზეთში მომზადებამდე!) ტკბილი კარტოფილის ბადაგისთვის (აურიეთ სუფრასთან მიტანამდე). თქვენ შეგიძლიათ კიდევ გააკეთოთ სწრაფი და მარტივი კურკუმური ოქროს რძე, თუ შეურიეთ ჩაის კოვზი თქვენი გაჟღენთილი ზეთი და ჩაის კოვზი თაფლი თქვენს საყვარელ რძესთან.

კურკუმაში გაჟღენთილი ქოქოსის ზეთი

ინგრედიენტები

• 1½ ჭიქა ქოქოსის ზეთი
• 4 ჩაის კოვზი დაფქული კურკუმა
• 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი კოჭა
• ½ კოვზი მთლიანი შავი წიწაკის მარცვალი

მეთოდი

1. მძიმე ქვაბში ნელ ცეცხლზე, ნაზად გაათბეთ ¼ ჭიქა ქოქოსის ზეთი.
2. მას შემდეგ, რაც დნება, დაამატეთ წიწაკის მარცვლები და მოხარშეთ 3 – დან 4 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
3. დაამატეთ კურკუმა და კოჭა და მზარეული 3-დან 4 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. სანელებლები საკმაოდ სურნელოვანი უნდა გახდეს. დაამატეთ დარჩენილი ქოქოსის ზეთი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში (აქ კვლავ დაბალ ცეცხლზე ხართ).
4. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააჩერეთ ოდნავ (მაგრამ სანამ არ გამაგრდება), შემდეგ გაწურეთ წვრილ ბადეზე - უბრალოდ დავასხი იგივე ქილაში, რომელშიც თავდაპირველად მოვიდა ქოქოსის ზეთი. ინახავს ოთახის ტემპერატურაზე 6 თვის განმავლობაში ან წელი მაცივარში.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: