გამოიყენეთ ეს თურქული კარკასის კარგი გამოყენება ძვლის ბულიონის მარტივი რეცეპტით

კარტოფილი გახეხეს, გრავი დაასხეს და ინდაური ჩამოცვეს. მაგრამ რას აკეთებ გიგანტური ინდაურის კარკასით, რომელიც შენს სამზარეულოში ზის? მას შემდეგ, რაც შეიცვალა შარვლები და გადაიხადე მადლიერების დღის შემდეგ, რატომ არ გადააქციე ეს სხეული ნაწლავის სამკურნალო ძვლის ბულიონში? დაიმშვიდეთ გაბერილი მუცელი ინდაურის ძვლის ბულიონის ამ მარტივი რეცეპტით. ისაუბრეთ ერთი ჩიტით ორი რეცეპტის მკვლელობაზე!

აღადგინეთ ნაწლავი

დარეგისტრირდით ჩვენი უფასო საბოლოო ნაწლავის ჯანმრთელობის სახელმძღვანელოდ, რომელშიც შედის სამკურნალო რეცეპტები და რჩევები.

მიუხედავად იმისა, რომ ძვლის ბულიონი უფრო ძროხის ან ქათმის ძვლებისგან მზადდება, შეგიძლიათ აიღოთ ყველა იგივე სარგებელი თქვენი ინდაურის გამოყენებით. მადლიერების დღის დიდი ტრაპეზის შემდეგ თქვენ ისარგებლებთ იმ უპირატესობებით, რომლებიც მოიცავს კარგი რესტავრაცია , იმუნური სისტემის გადატვირთვისა და სხეულის შემადგენლობის შეცვლა, განსაკუთრებით გაჭირვების პერიოდის შემდეგ. ნუტრიენტების სიმრავლე ძვლის ბულიონში, მოსწონს ამინომჟავების , ხელს შეუწყობს ნაწლავის რეაბილიტაციას და უზრუნველყოფს მეტაბოლურ სტიმულს.

აი ჩემი ადაპტაცია ძვლის ბულიონის რეცეპტი , ინდაურის გამოყენება:

გუტი აღადგენს თურქეთის ძვლის ბულიონს

შემადგენლობა:

• 1 ინდაურის კარკასი
• 1 კონა ახალი როზმარინი
• 1 ყვითელი ხახვი კანით, გახეხილი და შემდეგ დაჭრილი შუაზე
• 1 წითელი ხახვი კანით, გახეხილი და შემდეგ დაჭრილი შუაზე
• 3 სტაფილო, დაჭრილი 2-3 'ცალი
• 1 სრული ნიახური მტევანი, შეინახეთ ფოთლები დაჭრილი
• 6-7 კბილი ნიორი, გახეხილი, გაანადგურა
• 1-3 ჭიქა ბოსტნეულის ნამსხვრევები (ხახვის ტყავი, შარდის ღეროები, სტაფილოს ტოპები და ა.შ.)
• 2 ს / კ ნედლი ვაშლის ძმარი
• 2 სტადიის კურკუმა დაფქვილი, ან ახალი და დაჭრილი
• 2-3 დაფნის ფოთოლი
• წყალი

მეთოდი:

კიბო ქალი თხის რქა კაცი

1. განათავსეთ ლეში 4-მეტრიან ქვაბში ან ნელ გაზქურაში და დაასხით შემწვარი ტაფადან სითხე.
2. ხახვი, სტაფილო და ნიახური დაჭერით რამდენიმე მსხვილ ნაწილად და დაამატეთ ქვაბში ან ნელ გაზქურში.
3. დაფარეთ ყველა ძვალი და ბოსტნეული წყლით და განათავსეთ გაზქურა.
4. მიიტანეთ ქვაბი ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ნელ ცეცხლზე. დაუმატეთ ძმარი, კურკუმა, ზღვის მარილი და დაფნის ფოთლები. (შენიშვნა: თუ ნელა გაზქურს იყენებთ, გაუშვით მაღლა 4 საათის განმავლობაში).
5. გააჩერეთ სახურავით, სანამ ძვლები არ დარბილდება და ბულიონი არ არის მდიდარი ყვითელი ელფერი, მინიმუმ 24 საათი, მაგრამ 36 საათამდე მშვენიერია! არ აურიოთ და არ აურიოთ ბულიონი მოხარშვის შემდეგ, რათა მოხდეს ბულიონში კოლაგენის ოპტიმალური ფორმირება, რაც საშუალებას მისცემს მას შეავსოთ. თუ უფრო კონცენტრირებული მარაგის დამზადებას აპირებთ, ამოიღეთ სახურავი ბოლო 4-6 საათის განმავლობაში, სითხის შესქელებისთვის.
6. ოდნავ გააგრილეთ და გადაწურეთ მარაგი საყინულეში უსაფრთხო ჭურჭელში, თუ არ იყენებთ 5 დღის განმავლობაში.
7. გაფართოებისას აუცილებლად დატოვეთ 1-2 დუიმიანი ადგილი, რადგან ის იყინება, თუ მინა; თუ პლასტიკურია, პირველ რიგში, მაცივარში მთლიანად გააცივეთ შუშის მინაში. გადააგდეთ ძვლები და ბოსტნეული.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: