დამატებების დამატება გირჩევთ ყველა ჩემს მცენარეულ პაციენტს

მცენარეული დიეტის არჩევის 40 წლის შემდეგ და პაციენტებისთვის 30 წლის რჩევის შემდეგ, მე მაინც ვღელავ, როდესაც ვხედავ ვეგანები ცუდი დიეტის დროს , რადგან არსებობს მრავალფეროვანი საკვები, რომელსაც ვეგანური ეტიკეტი აქვს, მაგრამ, სავარაუდოდ, არ შეუწყობს ხელს ჯანმრთელობას. მაგალითად, Taco Bell და White Castle ხელს უწყობენ მცენარეულ ვარიანტებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება მუშაობდეს მკაცრად, ჯანმრთელობის საჭმლის საყრდენი უნდა იყოს მთელი საკვები, ცალკეული ინგრედიენტებით, ფოკუსირება დაუმუშავებელ კავებზე, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, პარკოსნები, მთელი მარცვლეული, კაკალი და თესლი.

უაღრესად დამუშავებული უსარგებლო საკვების მიღმა, სხვა ვეგანში ჩავარდნის კიდევ ერთი ხაფანგი უგულებელყოფს ჭკვიანურად შევსების აუცილებლობას. ეს არ არის შეზღუდვა ვეგანური დიეტა მაგრამ წარმოადგენს მსოფლიოში არსებულ მდგომარეობას ნიადაგის შემცირებით და ცხოვრების წესით, რაც იწვევს ერთნაირად დაბალი ვიტამინების მიღებას. მოზრდილთა უმეტესობას, რომლებიც მე ვნახე კლინიკაში, არის თუ არა მათი დიეტა ვეგანური თუ სხვა, არ გააჩნიათ მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც ნაჩვენებია მოწინავე ტესტირებაზე, რომელსაც ვატარებ. შემდეგი ჩამონათვალი არის ის, რასაც მე ვამატებ ჩემს მცენარეულ კვებას შედეგების მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით (მინიშნება: პირველი სამი ყველაზე მნიშვნელოვანია).

ქალწული ქალი ქალწული ქალი

1. ვიტამინი B12:

ვიტამინი B12 მნიშვნელოვანია თავის ტვინის, ნერვებისა და ჰემატოლოგიური ჯანმრთელობისთვის და არის მნიშვნელოვანი პროცესის ფაქტორი, რომელსაც უწოდებენ მეთილირებას. მეთილირება არეგულირებს ჰომოცისტეინის დონეს და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დნმ-ის რეგულირების კონტროლში. არც მცენარეები და არც ცხოველები ქმნიან B12; მას აწარმოებენ ბაქტერიები, რომლებიც ცხოვრობენ სხვა ცხოველების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. როდესაც ცხოველური პროდუქტები მიიღება, B12 მიიღება როგორც მაყურებელი. როდესაც ვრეცხავთ ჩვენს პროდუქტს, ვირეცხავთ B12– ით მდიდარ ბაქტერიებს.

ავტორი ზოგიერთი შეფასება , ვეგანების 50 პროცენტს და ვეგეტარიანელთა 10 პროცენტს აქვთ B12 ვიტამინის დეფიციტი. გირჩევთ მიიღოთ დაახლოებით 2500 ug კვირაში ერთხელ, იდეალურად, როგორც თხევადი, ენისქვეშა ან საღეჭი ფორმა უკეთესი შეწოვისთვის ან 250 ug დღეში, თუ ეს სქემა უკეთესად მუშაობს თქვენთვის. ცნობილია, რომ B12– ით მეტი რაოდენობით მიღება არ არის რისკი.

2. ვიტამინი D:

ვიტამინი D ცნობილია, რომ ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას და უმნიშვნელოვანესია არტერიული წნევის და გლუკოზის კონტროლში, გულის მუშაობაში და ტვინის ჯანმრთელობაზე. სისხლის დონის გაზომვა საუკეთესო გზაა ვიტამინის ადეკვატური რაოდენობის შესაფასებლად. ინგლისის 65000-ზე მეტი მკვიდრის კვლევაში, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ვეგანებს ჰქონდათ ბოჭკოს, მაგნიუმის და E და C ვიტამინების უფრო მაღალი დონე, ვიდრე მათი ხორცისმჭამელი კოლეგები D ვიტამინის დაბალი დონე.

პირდაპირ მზეს დაუფარავ კანზე დღეში 20-დან 30 წუთის განმავლობაში შეუძლია უზრუნველყოს ადეკვატური D ვიტამინი, მაგრამ, მრავალი ჩვენგანისთვის, აუცილებელია პირის ღრუს დამატება. ვიტამინი D3 ყველაზე ხშირად რეკომენდებული ფორმაა, მაგრამ ის ჩვეულებრივ მიიღება ცხოველური წყაროებიდან, მაგალითად, ლანოლინიდან. ახლა უკვე ხელმისაწვდომია D3- ის ვეგანური ვერსიები და სტანდარტული რეკომენდაციაა შეავსოთ 800 სე დღეში, მაგრამ მე ვიწყებ ყოველდღიურად 2,000 სე დღეში და ვ ტიტრალობ სისხლში 50-დან 70 ნგ / მლ-მდე.

27 აპრილის ნიშანი

3. ომეგა -3:

ფოტოს ავტორიაქციონერი

შემიძლია დაბალი დონის შემოწმება სისხლში ომეგა 3 ჩემს კლინიკაში ხშირია ხარვეზები დიეტის მიუხედავად. ამასთან, რადგან თევზი ვეგანების ვარიანტი არ არის, მე ხშირად გირჩევთ შეავსოთ ომეგა -3 კომბინირებული DHA და EPA (ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც შესანიშნავია გულისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის) წყალმცენარეებისგან მიღებული წყაროებით. მე ვთავაზობ, რომ ვეგანურ დიეტაზე მყოფი პაციენტების უმეტესობა იღებს 250 მგ დღეში და ამავე დროს შეზღუდავს ომეგა -6-ით მდიდარ საკვებს, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ანთებას. ეს ძირითადად არის ისეთი ზეთების სახით, როგორიცაა სიმინდის, სოიოს, ყვავილოვანი, მზესუმზირის და მცენარეული ზეთების ნაზავი. საერთო ჯამში, მარტივად იარეთ ან გამოტოვეთ ზეთები სამზარეულოსთვის. დაბოლოს, ხელს უწყობს ALA- ით მდიდარი მთელი საკვების დამატება, EPA და DHA- ს წინამორბედი. ეს ადვილია დღეში 1 – დან 2 სუფრის კოვზ დაფქვილ სელის თესლზე, ​​ინგლისურ კაკალზე, ჩიას თესლსა და ფოთლოვან მწვანეთა მცირე მუჭაზე.

4. L- კარნიტინი:

L- კარნიტინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მემბრანის ცხიმოვანი მჟავების გამორთვის პროცესში ენერგიისა და გულში სხვა კუნთების ენერგიის გამომუშავებაში. L- კარნიტინი გვხვდება ძირითადად ხორცში (იფიქრეთ ხორცი ) და ვეგეტარიანელებს აქვთ კუნთებში L- კარნიტინის დაბალი დონე. იშვიათად გვხვდება გულის დაავადება პაციენტებში, რომლებსაც არ აქვთ ამინომჟავა. მიუხედავად იმისა, რომ ვეგანებში L- კარნიტინის დამატების გრძელვადიანი გამოკვლევები არ არის ხელმისაწვდომი, მე ვთვლი ვეგანების 500 მგ დღეში დამატებად, როგორც რეკომენდაციას ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის - განსაკუთრებით მათთვის, ვინც სპორტსმენებს ან გულის დაავადება აქვთ. ცოტა ხნის წინ, L- კარნიტინი წითელ ხორცში ნაჩვენებია რომ შეძლონ TMAO– ს შექმნა, პაციენტთა სისხლში გაზომული მოლეკულა, რომელიც არ არის შესაფერისი არტერიების ჯანმრთელობისთვის. მე ვურჩევ პაციენტებს, რომლებიც ხორცს ჭამენ და მათ, ვინც L- კარნიტინის დამატებებს იყენებენ, შეაჩერონ ორივე ჩვევა, თუ დონეა TMAO ამაღლებულია.

855 ანგელოზის ნომერი სიყვარული

5. ტაურინი:

ტაურინი ყველაზე უხვად შეიცავს ამინომჟავას ორგანიზმში და, ალბათ, არასდროს გსმენიათ ამის შესახებ ენერგეტიკული სასმელების სამყაროს მიღმა. ტაურინი მნიშვნელოვანია გულის იმუნური სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის, ინსულინის მოქმედების, მოსმენისა და ელექტროლიტების ბალანსისთვის. ის ჩვეულებრივ გვხვდება ხორცსა და ზღვის პროდუქტებში. ვეგანებს შეიძლება ჰქონდეთ ტაურინის დაბალი დონე. დამატება 500 მგ დღეში არის ვარიანტი.

6. ვიტამინი K2:

ვიტამინი K2 კალციუმს მიმართავს ძვლებზე და არა არტერიებზე და ნაჩვენებია, რომ კარგად მუშაობს, როდესაც D ვიტამინთან ერთად ძლიერი ძვლები და ჯანმრთელი გულია. ძნელია მცენარეულ საკვებში. ჩვენს სხეულებს შეუძლიათ K1 ვიტამინის გარდაქმნა მუქ ფოთლოვან მწვანეთა ფორმებში K2, მაგრამ გაურკვეველია რამდენის გარდაქმნა ხდება და სისხლის დონის გაზომვა რუტინულია. ჩვენი ორგანიზმის ასაკის მატებასთან ერთად ხდება ვიტამინის შემცირება K2 წარმოება , ამიტომ რეკომენდებულია ზრდასრული ვეგანების დამატება. ეს ვიტამინი შეიძლება მოიძებნოს ისეთ საკვებში, როგორიცაა მჟავე კომბოსტო, მცენარეული კეფირი, არაპასტერიზებული კომბუჩა, ვეგანური კიმიჩი და ნატო. არსებობს უამრავი ვეგანური დანამატი, რომელიც უზრუნველყოფს 50 – დან 100 მგ ვიტამინ K2– ს დღეში, ჩვეულებრივ ნატოდან.

ვეგანური დიეტები საოცარი არჩევანია ჯანმრთელობისთვის, ხელს უწყობს სუფთა პლანეტას და ყურადღებას ამახვილებს ცხოველების სიცოცხლისთვის, რომლებიც გამოიყენება ადამიანის საკვებად. ვეგანურ დიეტაზე გადასვლას არა მხოლოდ ათასობით სამედიცინო კვლევა უჭერს მხარს, არამედ მას მხარს უჭერენ გაერო, ოქსფორდის უნივერსიტეტი, USDA კვების სახელმძღვანელო პრინციპები და კვებისა და დიეტოლოგების ასოციაცია . მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ცოტა გასაჭირად გამოიყურებოდეს ამ ექვსი დამატებების დამატება თქვენს მცენარეულ რუტინულზე, მნიშვნელოვანია იყოთ „ჭკვიანი ვეგანი“ და დარწმუნდეთ, რომ თქვენს სხეულს მისცემთ ყველაფერს, რაც ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის სჭირდება.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: