ეს უძველესი რეცეპტი არდადეგების დროს ნაწლავის სწრაფად აღსადგენად საუკეთესო საშუალებაა

მე ვიცი, რომ უმეტესობა არ ფიქრობს ბრინჯის ფაფაზე, როგორც ჯანსაღ საკვებად - რა თქმა უნდა არა მწვანე წვენისა და კომბოსტოს მასშტაბის მასშტაბით, მაგრამ ციმციმი უძველესი წამალია ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში პრობლემური ან გაჯანსაღებული საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი, რომელიც ნელ-ნელა ნელა დაცხრა გაზქურაზე, ეს ასევე შესანიშნავია ხელნაკეთი კერძი, როდესაც თქვენ ან თქვენი ბიუჯეტი გრძნობთ გაწელვას - არ არის საჭირო წვნილის წვენის გაწმენდა.

Congee- ს ჯანმრთელობის სარგებელი.

Congee უკვე დიდი ხანია საიდუმლო იარაღია ტრადიციული ჩინური მედიცინა როგორც საჭმლის მომნელებელი სისტემის სალბი. ბრინჯი მოხარშულია წყლისა და მარცვლეულის გაცილებით მაღალი თანაფარდობით და ნელ ცეცხლზე აცხელებს, რაც ადვილად ასათვისებელია და წარმოუდგენლად მკვებავი GI ტრაქტისთვის.

აღადგინეთ ნაწლავი

დარეგისტრირდით ჩვენი უფასო საბოლოო ნაწლავის ჯანმრთელობის სახელმძღვანელოდ, რომელშიც შედის სამკურნალო რეცეპტები და რჩევები.

თებერვლის მე -14 ზოდიაქო

ერთი განსაკუთრებული სარგებელი არის დატენიანება , სამზარეულოს მთელი პროცესის განმავლობაში ბრინჯის მარცვლების მიერ შეწოული წყლის რაოდენობის გამო. ქათმის მარაგი ან ძვლის ბულიონი, რომელიც მეორე მთავარი ინგრედიენტია კოჟრისთვის, ასევე დამატენიანებელია და უზრუნველყოფს კოლაგენის მდიდარ წყაროს . ეს ცილა საჭიროა GI ტრაქტის გარედან გამოსასწორებლად და მოშუშებისა, რომელიც შეიძლება დაზიანდეს დიეტისა და ცხოვრების სტიმულირების გამო. გარდა ამისა, მით უფრო ადვილია საჭმლის მონელება, ხოლო კონაჟის შემთხვევაში, ეს ძალიან მარტივია, მით უკეთესად ხართ აღჭურვილნი, რომ მიიღოთ ნებისმიერი ცილისა და მინერალის ჯილდო.

თუ დასუსტებულ ან ანთებულ საჭმლის მომნელებელ სისტემას ებრძვით, შეეცადეთ მოამზადოთ ეს ჩინური ფაფა მარტივი, მაგრამ ძლიერი სამკურნალო ინსტრუმენტისთვის.

ტყუპები კაცი თევზები ქალი

როგორ უნდა გააკეთოთ congee.

ტრადიციულ ჭურჭელს უფრო მეტი რამ სჭირდება ვიდრე თეთრი ბრინჯი და ცხოველური ცილა - ჩვეულებრივ სახამებლიანი სუშის ბრინჯი და ქათმის ზოგიერთი ნაწილი - და ქვაბი. უფრო გლუვი congee, წავიდეთ ერთად 10: 1 თანაფარდობა თხევადი ბრინჯი. სქელი ხეხვის მსგავსი კონჟისთვის, წადით 7: 1 თანაფარდობით. ქვემოთ შექმნილია რეცეპტი ბედნიერი მედიისთვის. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ დადოთ ბრინჯი წყალში მთელი ქათმის ფეხებით ან ბარძაყებით, რომ შექმნათ თქვენი საკუთარი ნახარში, ან თუ შეინახავთ ხელნაკეთი ძვლის ბულიონს, შეგიძლიათ საერთოდ გამოტოვოთ ქათამი და გამოიყენოთ არომატული მარაგი. იგივე ეხება ვეგეტარიანულ ვერსიებსაც: უბრალოდ გამოიყენეთ ბოსტნეულის მარაგი და გადაყარეთ რამდენიმე მთელი სოკო დამატებითი umami– სთვის.

თქვენ შოკირებული ხართ იმით, თუ რამდენად კომფორტული და გემრიელია თქვენი თანამოსახელე მხოლოდ ამ სამი ინგრედიენტით (წყალი ან მარაგი, ბრინჯი, ქათამი). მაგრამ გართობა ნამდვილად ტოპინგებშია. ახალი დაჭრილი ჯანჯაფილი კიდევ უფრო მეტ საჭმლის მომნელებელ სიხარულს მოგანიჭებთ, წვრილად დაჭრილ ხახვს ან ხახვს დაამატეთ ხახვის ქვეტექსტი, წებოვანა თავისუფალი თამარი ან ქოქოსის ამინოები, ხოლო მუქი სეზამის ზეთი უზრუნველყოფს მდიდარ სიმკვრივეს.

იმისათვის, რომ ეს უფრო სრულყოფილი კვება იყოს, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი შემწვარი შემწვარი კვერცხი, ან თუ თქვენი საჭმლის მონელება გრძნობს მას, დაამატეთ ორთქლზე ბოქ ჩოი ან ისპანახი ცოტა მწვანილისთვის.

12 მარტის ზოდიაქო

მარტივი ქათმის ჭუჭყიანი

ემსახურება 4

ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა სუში ან ჟასმინის ბრინჯი
• 4 ქათმის დრამი
• 8 უნცია კრემი სოკო, წაშლილია სველი პირსახოცით (სურვილისამებრ)
• 5 კვარტალი წყალი ან ქათმის მარაგი
• 2 ჩაის კოვზი ვარდისფერი ჰიმალაის მარილი
• 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი კოჭა
• 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი ან ღილი
• დაჭრილი კოჭა, ხახვი, წებოვანა თავისუფალი თამარი ან ქოქოსის ამინოები და მუქი სეზამის ზეთი (სურვილისამებრ, მაგრამ არომატს მატებს)

მეთოდი

1. დიდ ქვაბში აურიეთ ბრინჯი, ქათამი, სოკო (თუ იყენებთ), წყალი ან მარაგი და ზღვის მარილი. გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ დაუყოვნებლივ შეამცირეთ საშუალოზე დაბალზე. ნაზად დადგით, გამოაფარეთ, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ან სანამ ბრინჯი არ დარბილდება, ბულიონი ფაფისებრი კონსისტენციის შესქელდება და ქათამი მგრძნობიარეა.
2. წაიღეთ ქათამი საშუალო შერევით თასში და გაიგეთ ხორცი ძვლებიდან ორი ჩანგლის გამოყენებით. გადააგდეთ ძვლები და ჯანჯაფილთან ერთად დააბრუნეთ ქათამი ქვაბში. საზ კიდევ 5 წუთით.
3. აურიეთ ქოქოსის ზეთი ან ღილი კოჟარში. მიირთვით სანელებლებით დამატებითი დაჭრილი ჯანჯაფილი, ხახვი, წებოვანა თავისუფალი თამარი ან ქოქოსის ამინოები და მუქი სეზამის ზეთი დამატებით არომატზე.

სურათი ავტორიფიბი კურდღელი/ კონტრიბუტორი

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: