Veggie ვაფლები აქ არიან, რათა მოიგონ ყოველკვირეული სადილი
ჩვენი ახალი კარგად იკვებება სერია მოიცავს ჯანსაღი საკვების გამარტივებას და მხიარული გართობის დამატებას. მოდი გათიშეთ ჩემთან ყოველ ორშაბათს ღამით ინსტაგრამის სიუჟეტები , სადაც მე ამ რეცეპტს გავაკეთებ, თქვენს კითხვებს ვუპასუხებ და, ამ კვირაში, ვაჩვენებ საიდუმლოებას, რომ ვაფლის რკინაში მიიღე მტკნარი შედეგი.გახსოვთ ის ძველი 'Will It Blend?' infomercials, სადაც კაცი ლაბორატორიის პიჯაკში (იმდენი გრავიტა!) შეეცდება დაამატოს ყველაფერი მანათობელი ჯოხები ან iPad მაღალენერგეტიკულ ბლენდერთან?
მე ვთამაშობდი ამ თამაშის საკუთარ ვერსიას სახლში, გარდა ძვირადღირებული ელექტრონიკის დანგრევისა, ვკითხულობ: ვაფლეი იქნება? ხშირად ვხვდები, რომ ჩემს ნარჩენებს ვათვალიერებ, მაინტერესებს, ხომ არ არის ისინი გამჭვირვალე-უფსკრული, ჩემი ვაფლის რკინა. გასაკვირია, რომ ყველაზე მეტად ლამაზი ვაფლები ლამაზად სწყდება. Კარტოფილის პიურე? ხრაშუნა, ლატქის მსგავსი სამოთხე. სპაგეტი? ნახშირწყლების სიხარული. ფალაფელი? მე არ ვამბობ, რომ საუკუნეების საჭმლის გაუმჯობესება დამეუფლა ... მაგრამ თუ ეგვიპტელებს 1600-იან წლებში ვაფლის უთოები ექნებოდათ, ვიცი, რომ ამ ფორმას ამჯობინებდნენ.
ვაფლის რკინა (და თუ არ გაქვთ, აიღეთ! ისინი შოკისმომგვრლად იაფია !) გთავაზობთ მყისიერი ხრაშუნა კიდეების, ტექსტურის თამაშის შეცვლის შესაძლებლობას. იმის გამო, რომ ის ამზადებს ყველა იმ კუთხეს, თქვენ ასევე მიიღებთ უფრო მეტ რაოდენობას რასაც ეწოდება მეილარის რეაქცია , სამეცნიერო ტერმინი შაქრების კარამელიზაციისთვის, რაც ბოსტნეულს მოსაწყენიდან სავსებით მწვავედ აქცევს (ბრიუსელის კომბოსტო, გიყურებთ).
ამ რეცეპტში ძირითადად გამოიყენება ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც ხელთ გაქვთ - ეს შესანიშნავი საშუალებაა მაცივრის გასაწმენდად. უბრალოდ არ გამოტოვოთ ხახვი, რადგან ის ნამდვილად ეშვება მთელ Maillard ნივთთან და პასუხისმგებელია ვაფლის ყველაფრის გასაოცარ არომატზე. Arrowroot, ტუბერებისგან დამზადებული ფხვნილი არის წებოვანა თავისუფალი სავალდებულო ფქვილის ალტერნატივა, რომელიც მატებს სახამებელს დამატებით გამჭვირვალე (ეს სიტყვაა? ეს საჭიროა). თებერვალს ვაფლის გაკეთების შემდეგ დაადეთ კვერცხი, მიირთვით მწვანეთა საწოლზე ან უბრალოდ მიირთვით.
ბონუსი: ეს რეცეპტი შესანიშნავი საშუალებაა თხილის რძის ჩანთის გამოსაყენებლად, რომელიც ზის უკან თქვენს საკუჭნაოში, მას შემდეგ რაც ყველაზე უკეთ შეიძინეთ იგი სამი წლის წინ (თუ არ გაქვთ, არ ინერვიულოთ; თხელი ბამბა ჭურჭლის პირსახოციც მშვენივრად იმუშავებს).
წებოვანა თავისუფალი ვეგი ვაფლები
ემსახურება 2-ს
ინგრედიენტები
ივნისის ჰოროსკოპის ნიშანი
- 4 ჭიქა გახეხილი ბოსტნეული (სტაფილო, ბრიუსელის კომბოსტო, ყაბაყი, წითელი წიწაკა, ტკბილი კარტოფილი და ა.შ.)
- 1 დიდი ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 კვერცხი, სასურველია საძოვრებად
- ¼ ჭიქა ისრის ფხვნილი
- წვრილმარცვლოვანი ზღვის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა, გემოვნებით
- სურვილისამებრ: მწვანილი, შემწვარი კვერცხი ან ცხელი სოუსი, რომ მიირთვათ
მეთოდი
- გაათბეთ ვაფლის რკინა. დიდ ჭურჭელში მოაყარეთ უხვად მარილი ბოსტნეულს და გადაყარეთ გასახურებლად.
- გააჩერეთ 10 წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ თხილის რძის ტომარაზე ან თხელი ჩაის პირსახოციზე და გამოწურეთ რაც შეიძლება მეტი სითხე.
- მოიწმინდეთ თასი და დააბრუნეთ გახეხილი გახეხილი ბოსტნეული. შეურიეთ ხახვი, კვერცხი და ისრის ძირები.
- ჩაასხით რამოდენიმე კოვზი ნარევი ვაფლის რკინაში და მოხარშეთ საშუალოზე, სანამ გარეთა ოქროსფერი არ გახდება. ვაფლის ფირფიტაზე გადატანა და მეორე ვაფლის გამეორება. მიირთვით არასავალდებულო დამატებები და ისიამოვნეთ!
გსურთ უფრო მარტივი კვირაში სადილები? ჩვენ დაგიფარეთ!
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
რეკლამა
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
