თქვენთვის 3 ჯანმრთელი კოქტეილი, რომელიც ლამაზი გამოიყურება, მაგრამ დამზადება ძალიან მარტივია

კოქტეილების სადღესასწაულო მიზეზების გამო შეიძლება რამდენიმე მიზეზი არსებობდეს, მაგრამ ერთ რამეზე ვფიქრობ უბრალოდ ის ფაქტი, რომ კოქტეილის მირთმევას ცოტა მეტი ძალისხმევა სჭირდება. არა მხოლოდ ბევრი სამუშაოა შესრულებული კოქტეილის შესანიშნავი ინგრედიენტების შესაქმნელად, არამედ ის, ვინც კოქტეილს ამზადებს, ასევე უმატებს მოვლის დამატებით ფენას და, შესაბამისად, განსაკუთრებულობას, ინგრედიენტების კომბინირებით, ისე რომ მიიღოს სასმელი, რომელიც ამაღლებს ჩვეულებრივ რაღაც საგანგებო.

დიახ, ცოტა მეტი ძალისხმევა დაგჭირდებათ, თუ გსურთ ისიამოვნოთ კოქტეილით. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს საშიში ძალისხმევა. მრავალი საუკეთესო კოქტეილისთვის საჭიროა მხოლოდ ორი ან სამი ინგრედიენტი. ბევრი იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც უკვე გაქვთ და შეიძლება იყოს სახლში მომზადებული , მზად არის ისიამოვნოს ერთი წუთით.

თებერვლის 26-ე ზოდიაქო

1ანანასი- Jalapeño Mezcalita

ემსახურება 1-ს

სურათი ავტორიემილი ვიკრე

ანანასი-ჯალაპენო მოდურია, მაგრამ სწრაფად ხდება კლასიკური. კომბინაცია ძალიან კარგია. ამ გულშემატკივრებს სითბოს, არომატისა და ხილის სწორი კომბინაცია აქვთ, რათა დააფასოთ ნებისმიერი გრძედი.

შემადგენლობა:

• 2 უნცია (60 მლ) მეკალ
• 1½ უნცია (45 მლ) ანანასის წვენი
• ½ უნცია (15 მლ) ცაცხვის წვენი
• ½ უნცია (15 მლ) მარტივი სიროფი
• 1 ნაჭერი ანანასი ან 2 ნაჭერი ჯალაპენო, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

მეთოდი:

1. ყინულის სატეხილში დაამატეთ მეზკალი, ანანასის წვენი, ცაცხვის წვენი და მარტივი სიროფი. ძლიერი შეანჯღრიეთ სანამ გაცივდება, შემდეგ გადაწურეთ ყინულით სავსე ჭიქაში.
2. თავისუფლად მორთეთ ანანასის ნაჭრით, თუ თავს მშვენივრად გრძნობთ, ან ჯალაპეოს ნაჭრით, თუ თავს ცხარე გრძნობთ.
3. შენიშვნა: თუ არ მოგწონთ mezcal– ის შებოლილი არომატი, მოგერიდებათ გამოიყენოთ ტეკილა.

ორიმარშმალოს ჯორი

ემსახურება 1-ს

სურათი ავტორიემილი ვიკრე

14 თებერვლის ზოდიაქო

მარშმალოვის ჯორს ცოტა სჭირდება, მაგრამ მას არ სჭირდება რაიმე ლამაზი ტექნიკა ან თუნდაც ლამაზი ინგრედიენტები. და ეს სასიამოვნო საქმეა როგორც აქტივობა საღამოს განმავლობაში მაინც. შემწვარი მარშამლოები დნებოდა სიროფში და მას აძლევდა მუქ სიმდიდრეს, ხოლო ახალი ჯანჯაფილი იტევდა მას.

მარშამლოუს და კოჭას სიროფისთვის:

• 10 მარშმალოვი
• 1 ჭიქა (200 გრ) შაქარი
• 1 ჭიქა (240 მლ) წყალი
• ½ ჭიქა (65 გრ) გახეხილი ახალი კოჭა

თითოეული კოქტეილისთვის:

• 1 უნცია (45 მლ) არაყი (ან ვისკი ან რომი)
• 1½ უნცია (45 მლ) მარშმალოუ და კოჭას სიროფი
• სოდა წყალი
• ცაცხვის სოლი
• 1 მარშამლოუ, გარნირისთვის

მეთოდი:

1. სიროფის დასამზადებლად მარშმლოუს ტოსტები კვდება მომაკვდავ ზამბახზე, სანამ ისინი მუქი ყავისფერი და შიგნით არ გადნება. განათავსეთ ისინი მძიმე ფსკერზე და დაამატეთ შაქარი და წყალი.
2. ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, ხშირად ურიეთ, რომ შაქარი და მარშამლოვი დაიშალა. მას შემდეგ, რაც მიაღწევთ ნაზ დუღილს, ჩართეთ ცეცხლი ნელ ცეცხლზე და გააგრძელეთ მოხარშვა და მორევა სანამ არ დაიშლება მარშამლოუ.
3. ამოიღეთ სიროფი ცეცხლიდან, აურიეთ ჯანჯაფილი და გადაიტანეთ სითბოსგან დაცულ ჭურჭელში. დავაფაროთ და გავაციოთ მთელი ღამით.
4. მეორე დღეს გაწურეთ სიროფი წვრილი ბადისებრი სტეიკერით, რომელშიც მოთავსებულია ჩიზლოფი. სიროფი ინახება მაცივარში მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში, მინიმუმ 2 კვირის განმავლობაში.
5. კოქტეილის დასამზადებლად, ყინულებით სავსე მაღალ ჭიქაში დაუმატეთ არაყი და სიროფი. ზემოდან მოაყარეთ სოდა წყალი და ნაზად მოურიეთ. გაწურეთ ცაცხვის სოლით გემოვნებით. მოაწყვეთ გარნირი მარშამლოუ გრძელი კბილის ჯაგრისით. აანთეთ იგი ცეცხლზე, ააფეთქეთ იგი, შემდეგ კი კბილის ჯოხი ჩაყარეთ კოქტეილში, სასმელის მხრიდან მარშამლოუს გვერდით, გასაფორმებლად.

3მოცვის ნეკერჩხალი ბურბონი

ემსახურება 1-ს

სურათი ავტორიემილი ვიკრე

მე ასევე მოგცემთ რჩევას: აურიეთ მოცვი ნეკერჩხლის სიროფით მანამ, სანამ ლამაზი, ფხვიერი, ჯემი მოცვის სიროფი გექნებათ. გამოიყენეთ ეს სიროფი თქვენი ბლინები პირველ რიგში, აურიეთ რამოდენიმე კოვზი მოცვის ნეკერჩხლის სითხე ამ მწვავე კოჟრის მსგავსი (ან ნებისმიერ დროს) კოქტეილისთვის. მომწონს ცოტა სოდა წყლის გადაყრა კოქტეილის თავზე მსუბუქი გაზიანი, მაგრამ მშვენივრად გემრიელია მის გარეშე, თუ არ გაქვთ სოდა წყალი.

მოცვის ნეკერჩხლის სიროფისთვის:

• 1 ჭიქა (150 გრ) ახალი მოცვი
• ½ ჭიქა (120 მლ) ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) წყალი

თითოეული კოქტეილისთვის:

• 1½ უნცია (45 მლ) ბურბონი
• 1 უნცია (30 მლ) მოცვის ნეკერჩხლის სიროფი
• Ounce უნცია (15 მლ) ლიმონის წვენი
• 2 უნცია (60 მლ) სოდა წყალი (სურვილისამებრ)

მეთოდი:

1. სიროფის დასამზადებლად, მოცვაში, ნეკერჩხლის სიროფსა და წყალში დააწყეთ პატარა ქვაბი და მიიყვანეთ ბუხრის გაზქურაზე, შემდეგ კი დაუყოვნებლად გადადგით ნელ ცეცხლზე და ნელ ცეცხლზე გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მოცვი არ გასკდება. სოუსი კი ძლივს დაიწყო გასქელება. განათავსეთ გასაგრილებლად, სანამ არ იქნებით მზად გამოსაყენებლად.
2. თითოეული კოქტეილისთვის, რომელსაც აკეთებთ, ნაზად გადაუსვით 1 უნცია (30 მლ) სითხე და დატოვეთ კენკრა, თუ ეს შესაძლებელია. გამოიყენეთ დარჩენილი ნეკერჩხლის მოცვის ნარევი ბლინების დასაფარად.
3. თითოეული კოქტეილის მოსამზადებლად შეანჯღრიეთ ბურბონი, სიროფი და ლიმონის წვენი მუჭა ყინულით, სანამ გაცივდება. კოქტეილი, ყინული და ყველაფერი (მხიარული ფაქტი: ბარმენ ლინგოში, ამას 'ბინძურ ყინულს' უწოდებენ) ჩაყარეთ თქვენს ჭიქაში.
4. ზემოდან მოაყარეთ სოდა წყალი, თუ იყენებთ.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

20 ივლისის ჰოროსკოპი

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: