AHA- მ ქოქოსის ზეთი არაჯანსაღად გამოაცხადა. აქ რატომ არ ეთანხმებიან ფუნქციური მედიცინის ექიმები

ეს იყო სიახლეები, რომელიც გადაგზავნილ იქნა მსოფლიოს გარშემო ამ შაბათ-კვირას (განსაკუთრებით ჯანსაღი კვების სამყაროში მყოფთათვის) - ამერიკის გულის ასოციაციამ გამოაქვეყნა ანგარიში, რომელიც აფრთხილებს ქოქოსის ზეთის წინააღმდეგ . კვლევის ავტორმა თქვა, რომ წარმოდგენა არ ჰქონდა რატომ ფიქრობდნენ ადამიანები ქოქოსის ზეთი ჯანმრთელად, გმობდნენ პროდუქტში გაჯერებული ცხიმების დიდ რაოდენობას.

ველნესი სამყარო საკამათო არ არის უცხო, მაგრამ ქოქოსის ზეთი ცალმხრივად ათავისუფლებს ('ქოქოსის ზეთი არ არის ჯანმრთელი. ის არასოდეს ყოფილა ჯანმრთელი', საყვირიან ვირუსული სათაური კვლევის დაანონსება) განსაკუთრებით დამანგრეველი შენიშვნა მოჰყვა ბევრს, ვინც მის სასწაულებრივ თვისებებს აცხადებდა. ”გაჯერებული ცხიმების უკიდურესად დიდი შემცველობა წარსულში ჩემთვის საზრუნავი იყო”, - ამბობს დოქტორი ჯოელ კანი, კარდიოლოგი და ბესტსელერი ავტორი. ის მხარს არ უჭერს ცხიმმჟავებით გაჯერებულ დიეტას და ამის ნაცვლად ყურადღებას ამახვილებს ხილზე, ბოსტნეულზე, მარცვლეულზე და პარკოსნებზე.

საკვებ პროდუქტთან დაკავშირებული მრავალი სხვა საკითხის მსგავსად, ყველა ამბავს ორი (და ხშირად 20) მხარე აქვს - და ეს ნამდვილად ეხებოდა ამ ამბავს.

არაჯანსაღია ქოქოსის ზეთი?

”ამაზე არასდროს ყოფილა დებატები ქოქოსის ზეთი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმების უფრო მეტ რაოდენობას და შეუძლია გაზარდოს საერთო ქოლესტერინის დონე. ეს ახალი ამბები არ არის, 'ამბობს დოქტორი უილ კოული , რომ ფუნქციონალური მედიცინის პრაქტიკოსი . ”AHA– ს ციტირების შედეგად ჩატარებული გამოკვლევები არ უკავშირებს ქოქოსის ზეთის ჭამას გულის დაავადებებს და ეს უკავშირებს მას ქოლესტერინის რაოდენობის გაზრდას. სინამდვილეში, საერთო ქოლესტერინი არის ცუდი პროგნოზირება გულის შეტევის და ინსულტის რისკის შესაფასებლად. კვლევებმა დაადგინა რომ შეიძლება არსებობდეს არანაირი კავშირი არ არსებობს ტოტალური ქოლესტერინის და გულის შეტევის და ინსულტის რისკი. ”

დოქტორი სარა გოტფრიდი , ჰორმონის ექსპერტი და ბესტსელერი ავტორი , აღნიშნავს, რომ მრავალი წლის განმავლობაში ამერიკის გულის ასოციაცია ატარებს უცხიმო დიეტებს, შეინიშნებოდა სიმსუქნისა და დიაბეტის ეპიდემია. ”მე არ ვარ საბნის განცხადებების მოყვარული; მედიცინის მომავალი ინდივიდუალურია პერსონალისთვის, გენი / გარემო ურთიერთქმედების საფუძველზე. ქოქოსის ზეთი არაჩვეულებრივია იმით, რომ შეიცავს საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს, რომლებიც კარგად არის დამტკიცებული მეტაბოლიზმის დასაჩქარებლად და ხელს უწყობენ ცხიმის დაკარგვას. კიდევ ერთი კომპონენტია ლაურიმჟავა, რომელიც დედის რძეშია, რომელიც ანტიმიკრობულია. '

დოქტორი რობინ ბერზინი , აღმასრულებელი დირექტორი და დამფუძნებელი ოხრახუში ჯანმრთელობა განმარტავს, რომ 'AHA- ს რეკომენდაცია ემყარება მოძველებულ და გამარტივებულ გაგებას ქოლესტერინის როლის შესახებ გულის დაავადებებში. მიუხედავად იმისა, რომ LDL- ის ძალიან მაღალი დონე პრობლემურია, LDL- ის საერთო რიცხვი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე LDL- ის შემადგენლობა - თავად ნაწილაკების ფორმები და ზომები. ეს არის მცირე, მკვრივი ნაწილაკები, რომლებიც ანთებითია და ასოცირდება გულის დაავადებებთან. უფრო დიდი, ფაფუკი ნაწილაკები არ არის. ეს ბრუნდება გაჯერებული ცხიმის ჯანმრთელობისა და ცხიმის ჭამის შესახებ მიმდინარე დებატებში. დიეტაში გაჯერებული ცხიმების მაღალი მოხმარება, რომელიც სხვაგვარად არ შეიცავს საკმარის ბოჭკოვან და ფოთლოვან მწვანეს, და ძალიან მაღალია შაქრით და დახვეწილი ნახშირწყლებით, ზრდის მცირე, მკვრივ LDL- ს. სუფთა ცხიმების დიდი მოხმარება სუფთა წყაროებიდან, როგორიცაა მონოუჯერი ცხიმები (ზეითუნის ზეთი) და გაჯერებული ცხიმები (ორგანული ქოქოსის ზეთი) დიეტაში, ძირითადად, შაქრისა და ფქვილისგან თავისუფალი და ბოსტნეულით და ბოჭკოებით მდიდარი, შეიძლება რეალურად გააუმჯობესოს ქოლესტერინის შემადგენლობა. '

ამის მიუხედავად, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ექიმი არ ეთანხმება AHA– ს ქოქოსის ზეთის ცალსახა დათხოვნას, თითქმის ყველა თანხმდებოდა, რომ ველნესი სამყაროში მისი ხშირად მოხმარების გზა არც ოპტიმალურია.

”გაჯერებული ცხიმების პრობლემა, როგორიცაა ქოქოსის ზეთი, წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც ადამიანები მათ იყენებენ რაფინირებულ მარცვლებთან ერთად (რომლებიც შაქრად იქცევიან), როგორიცაა პური და მაკარონი ან შაქრიანი საკვები”, - განმარტავს დოქტორი კოული. 'ეს' შერეული საჭმლის 'კომბინაცია აძლიერებს ანთებითი ეფექტები შაქრისა. '

სინამდვილეში, როდესაც საქმე ეხება თქვენს ჯანმრთელობას, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მთელი სურათი და არა იზოლირებული ინგრედიენტი. ქოქოსის ზეთი განსხვავებულად ურთიერთქმედებს ადამიანის ორგანიზმში, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ კიდევ რას მოიხმარენ. ქოქოსის ზეთით მაღალი შაქრიანი, რაფინირებული ნახშირწყლების დიეტის დამატება გაზრდის ქოლესტერინის ცუდ ტიპს და ხელს უწყობს ანთებას. როგორც დოქტორი კოლი ამბობს, ”თუ თქვენ არ აპირებთ ბოსტნეულის ჭამას და კარბიული უსარგებლო საკვების თავიდან აცილებას, მე გთავაზობთ შეზღუდოთ გაჯერებული ცხიმების მიღება - ქოქოსის ზეთის ჩათვლით”.

ექსპერტებმა ასევე აღნიშნეს, რომ წილის ზომას აქვს მნიშვნელობა. ”ჯანდაცვის ზოგიერთი ე.წ. ორგანოს მიერ შემოთავაზებული იდეა, რომ თითოეულ კერძს დაემატოს 1-დან 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი, ყველასთვის კარგი არ არის”, - ამბობს დოქტორი გოტფრიდი. 'ზოგიერთი გენოტიპი წონაში იმატებს ცხიმის ამხელა დატვირთვით. ქოქოსის ზეთი უსაფრთხოა, განსაკუთრებით სამზარეულოსთვის, როდესაც დოზა თქვენთვის შესაფერისია. ჩემთვის ეს არის დღეში 1 ან 2 სუფრის კოვზი. '

დედააზრი?

ყველა ექსპერტი შეთანხმდა, რომ ქოქოსის ზეთი კვლავ შეიძლება ჩაითვალოს ჯანმრთელობის საკვებად, მისი საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდების, ლაური მჟავას და გაჯერებული ცხიმის ზოგადი გაუგებრობის გამო. ამასთან, საჭიროა სხვაგვარად ჯანსაღი დიეტის მიღება, რათა ორგანიზმში არ გაჩნდეს დამატებითი ანთება და მისი, როგორც ჯანსაღი საცხობი ზეთის სტატუსი არ აძლევს ბარათ ბლანშს, რომ ყოველდღიურად ჭამოს ამის კოვზები. ”მთელი ეს ქოქოსის არომატით გაჯერებული ცხიმის შემცველობა ნამდვილად ხაზს უსვამს იმას, რითი გამოირჩევა ფუნქციონალური მედიცინა: გაიგეთ რა უყვარს და რა სძულს თქვენს სხეულს”, - ამბობს დოქტორი კოული. 'ჩვენ ყველანი განსხვავებულები ვართ. წლების განმავლობაში ათასობით პაციენტის ნახვა, ნამდვილად ვერ უარვყოფ იმ ფაქტს, რომ ზოგი ადამიანი უკეთესად მოქმედებს ნაკლებად გაჯერებული ცხიმებით, ზოგიც უფრო მეტს აყვავდება. ეს ეხება იმას, თუ რა გამოგადგებათ. '

აი რატომ ამბობს Whole Foods- ის დამფუძნებელი ქოქოსის ზეთი ჯანმრთელია -მეტი, 25 დოლარიანი იოგურტი, რომელიც ჯანსაღ საკვებ სამყაროს აღელვებს.

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

მე -6 ზოდიაქოს

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: