Cookbook- ის ავტორი ხსნის მის საყინულეს და აი რას ისვრის ის ერთად
ადრე მაცივარმა მიიღო ყველა დიდება, როდესაც საქმე ეხებოდა მისი მაღალი მარაგი ჯანმრთელ საკვებს. ჩვენს ახალ ნორმალურ პირობებში, სადაც სასურსათო მოგზაურობები ძალიან ცოტაა და არასდროს არ არსებობს იმის გარანტია, თუ რა არის თაროებზე, ჩვენი სამზარეულოს საწარმო იძენს თავის საქმეს. ჩვენს ახალ სერიალში 'რა არის ჩემს საყინულეში', ჩვენ გადავხედავთ კეთილდღეობის ზოგიერთი ყველაზე დიდი სახეობის საყინულეებს, რომ დაინახონ, თუ რას აგროვებენ ისინი და როგორ ამზადებენ სადილს.რეიჩელ მანსფილდი უცხო არ არის შეფუთული მაცივრით. სინამდვილეში, ეს მთავარი იარაღი იყო, რადგან იგი ერთდროულად უამრავ საკვებს ამზადებდა თავისი ახალი მზარეულის წიგნისთვის, უბრალოდ კარგი მასალა . მაგრამ რამე აქვს ამ ბოლო დროს შეიცვალა. ”მე თითქმის ყოველდღე ვდიოდი მაღაზიაში, ამიტომ ახლა, როდესაც ჩვენ ვზღუდავდით მოგზაურობას სასურსათო პროდუქტების მისაღებად, მე ვგეგმავ და ვფიქრობ, რომ დაახლოებით 10 დღის განმავლობაში მივიღო საკვები”, - ამბობს ის. 'მინდა დავრწმუნდე, რომ ჩემი მეუღლე ჯორდანი, ჩემი შვილი ეზრა და ჩემი ძმა, რომელიც მეზობლად ცხოვრობს, საზრდო მაქვს.'
90 ანგელოზის ნომერი
'ადრე ჩემი საყინულე ძირითადად ცომეულისგან შედგებოდა', - ხუმრობს რეიჩელი. ახლა იგი აწვდის მას გაყინული ბოსტნეულით, ხილი , ხორცი და მომზადებული საკვები, როგორიცაა ბურიტოსი და, დიახ, - თუნდაც გაყინული პიცა.
სურათი ავტორიmbg Creative x რეიჩელ მენფილდი/ კონტრიბუტორი
რეკლამა
რა არის მის საყინულეში:
- ბოსტნეული: მე ყველანაირი ტიპი მაქვს, მაგრამ ახლა ცისარტყელას ყვავილოვან კომბოსტოში ვარ. მე მიყვარს მასთან კამეჩის ყვავილოვანი კომბოსტოს და ნეკერჩხლის სეზამის ყვავილოვანი კომბოსტოს გაკეთება.
- ხორცი: მე ნამდვილად განსაკუთრებით ხორცი, რომელიც მე შემოტანა ჩვენს სახლში და მინდა შეუკვეთოთ ყასაბი ყუთში. ვაკეთებ ბალახით საკვებ და დასრულებულ ძროხის ხორცს, გარეულ თევზს, ანტიბიოტიკულ და ჰორმონულ ქათამს, ორგანულ ქათმის ძეხვს და ორგანულ ინდაურს.
- კენკრა: მე დიდი ხილის ადამიანი არ ვარ - მომწონს მანგო, ვაშლი და ბანანი, მაგრამ ჩემი მეუღლე დიდი სმუზის მოყვარულია, ამიტომ მას უყვარს ორგანული კენკრა. ასევე მომწონს ორგანული მოცვის შენახვა ბანანის პურის დასაცხობად. დარწმუნებული ვარ, რომ არ არის დამატებული შაქარი, რასაც ვყიდულობ.
- ცომეული: ჩემს ყველა ცომეულს სტაზერის ჩანთებში ვინახავ - ბანანის პურებს, მაფინებს, ღუმელიდან ყველაფერს.
- ხელნაკეთი კერძები: იმის გამო, რომ მეგონა, რომ წიგნების ტურზე მივდიოდი, საყინულეში იორდანიისა და ეზრას საჭმელებით ვავსებდი, სანამ არ ვიყავი. მე ვამზადებ დიდ პარტიებს და გავაყინე დარჩენილი.
- Tortillas: კერძოდ Siete tortillas. ყოველთვის, როდესაც ვაგროვებთ, მე მათ საყინულეში ვინახავ, რათა ერთდროულად ორი პაკეტი გამოვიტანო; ჩვენ მათ ისე სწრაფად გავდივართ!
- პიცა: ეს გაყინული ორგანული პირობა მე ტრეიდერ ჯოსგან ვიპოვნე. და ინგრედიენტები ძალიან კარგი იყო. ყოველთვის, როდესაც მზა საჭმელს ვხედავ, ინგრედიენტებს ვუყურებ და ვფიქრობ: '' ნეტავ რომ გავაკეთო ეს, გამოვიყენებდი ამ ინგრედიენტებს? ''
- მარაგი: მე მიყვარს ძვლის ბულიონი . ჩემი მეგობარი სემი არის Springbone- ის მფლობელი და მან ცოტა ხნის წინ გაგზავნა ჯგუფი.
- გაყინული პური და ბაგეები: მე მიყვარს bagels; მე მათ თითქმის ყოველდღე ვჭამ მინიმუმ ერთი ჭამის დროს. ჩვენ მივდივართ ადგილობრივი ბაგელის ადგილას და ვამარაგებთ. ასევე ყოველთვის მაქვს მაწონიანი პური და ერეჰონ პალეო პური.
როგორ ამზადებს კვებას მისგან:
- საუზმე ცომეული: საკმაოდ ბევრი ყოველ დილით, იორდანიაში, ეზრაში და მე მაქვს ერთგვარი გამომცხვარი პროდუქტი საყინულედან ქოქოსის იოგურტი და თხილის კარაქი.
- კესადილა და ბურიტოსი: ჩვენ ვამზადებთ უამრავ კესადდილას, საყინულედან ტორტილას, ხორცსა და ბოსტნეულს. შებოლილი ორაგულიც გავაყინე და ამას ტორტილას დავდებ კვერცხით და ავოკადოთი.
- ნარჩენები: გაყინვას და გაყინვას ყველაფერს - ხორცის ფქვილს, ჩილს, ქათმის ტენდერებს, პესტოს, ბრინჯსაც კი. თქვენ შეგიძლიათ გულწრფელად გაყინოთ ყველაფერი, რაც არ არის გაზიანი.
- ქათამი ორი ღამის განმავლობაში: ყოველ კვირას საყინულედან რამეს ვიღებთ და საჭმლის მომზადებას ვაკეთებთ, შემდეგ კი ვჭამთ. კვირა დღეს ძვლის ბულიონით დაჭრილი ქათმის გაკეთება მომწონს, შემდეგ კი მეორე დღეს გახეხილ ქათამს გამოვიყენებ და კესედილებში დავდებ. მე მომწონს ის რაც ჯერ გვაქვს გამოყენებული, სანამ ფულს უფრო მეტ საკვებს დავხარჯავ.
- სენდვიჩები: საყინულისა და მაწონი პურის ბეკონს ვიყენებ და რამდენიმე კვერცხს ვწვები, რომ მასთან ერთად წავიდე. ჩვენ დიდი საუზმე ვართ ნებისმიერი ოჯახისთვის. მე ასევე გავაკეთებ თინუსის დნობას ან შემწვარ ყველს გაყინული პურით, ავოკადოს და ბალახით საჭმელის ჩედარის გამოყენებით. ნუშის ფქვილის ტორტილებსაც კი ავიღებ და მათ არაქისის კარაქთან ან ნუშის კარაქთან და ბანანთან ერთად შევჭამ.
- არ მოხარშოთ მაკარონი : ავიღებ გაყინულ დაფქულ ხორცს და შევწვავ ტაფაში, შემდეგ დავასხი გამხმარი მაკარონი, სოუსის ქილა, რძიანი ან არალეული ყველი და გამოვაცხო. ეს ოდესმე იოლი სადილია.
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ანგელოზი ნომერი 53
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
