ნუ იძინებთ ბუშტუკებზე: აი რატომ (და როგორ) ვჭამთ მათ ახლავე
ძირეული ბოსტნეულის მრავალფეროვნებას შორის, რომლებიც წელიწადის ამ დროს მოდის, თქვენ ნახავთ მოკრძალებულ ფარშს: თეთრი სტაფილოს მსგავსი, ამ (ჩემი აზრით) დაუფასურებელი პატარა ბოსტნეული იმსახურებს ადგილს ნებისმიერ სამზარეულოში. სინამდვილეში, ოჯახის იგივე ოჯახი, როგორიც არის სტაფილო, ოხრახუშს აქვს ტკბილი, თითქმის ოდნავ შეშლილი არომატი, რომელიც ძალიან მიმზიდველია უფრო ცივ ამინდებში - და რადგან ისინი სეზონზე არიან მთელი ზამთრის განმავლობაში (სექტემბრიდან მარტის ჩათვლით), ზუსტად მაშინ მათთან ერთად უნდა მომზადდეს.
რატომ უნდა საზ უფრო ხშირად parsnips.
როგორც სხვა შემოდგომისა და ზამთრის ბოსტნეული , parsnips არის ა ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყაროა . 'შემოდგომის მოსავლის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საჭმელი ფარშნამია', კიმბერლი ევანსი განუცხადა რ.ფ.-მ lifeinflux- ს. 'ისინი დატვირთულია კალიუმით და მრავალმხრივი ბოსტნეულია სამზარეულოში'. 1 ჭიქა ოხრახუში ნახავთ:
- 25% ყოველდღიური მიღება (RDI) C ვიტამინისთვის
- RDI ვიტამინი K– ს 25%
- ფოლატის 22% RDI
- E ვიტამინის 13% RDI
- მაგნიუმის 10% RDI
- თიამინის 10% RDI
არამარტო ეს, არამედ ფარშნამიც არის ა ბოჭკოს კარგი წყაროა . მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან ისეთი, ვისზეც სხვა ბოსტნეულის შესახებ გსმენიათ, 1 ჭიქა შეიცავს 6,5 გრამ ბოჭკოს (ცნობისთვის, თქვენ უნდა ჭამოთ 2 ჭიქა ბავშვის კალე, რომ მიიღოთ ამ თანხის ნახევარიც კი). არა მხოლოდ ეს, ისინი შეიცავს ორივე ჯიშის დიეტურ ბოჭკოს: ხსნად და უხსნად ბოჭკოს.
რეკლამა
ოხრახუშის მომზადების საუკეთესო გზები.
მთელი მათი საკვები ნივთიერებებით, სულერთია, რომ ფარშნებისთვის კრეფა, როცა სასურსათო პროდუქტებს ყიდულობთ, გასინჯვა ღირს. თუ თქვენ არ იცნობთ ამ ინგრედიენტს, ან თუ ეძებთ მათი დატკბვის ახალ გზებს, აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა:
- დაამატეთ ისინი წვნიანში: ისინი დიდ დამატებას ქმნიან გამთბარი ძირეული ბოსტნეულის სუპში, როგორც ეს იმიტომ, რომ ისინი განსხვავდება სხვა ბოსტნეულისგან - აქ, პრასის, სტაფილოს და კარტოფილისგან.
- ან უკეთესად წავიდეთ: გააკეთეთ მათ სუპის საფუძველი! ეს ნაზავი ოხრახუშის წვნიანი შეიძლება თავიდან უცნაური ჩანდეს (ვანილი?), მაგრამ სინამდვილეში ის საოცრად კარგად გაწონასწორებულია - და ნამდვილად უნიკალურია.
- შემწვარი რამდენიმე ლამაზი აქცენტით: გულწრფელად გითხრათ, მარტივი შემწვარი ოხრახუში საოცარია მხოლოდ ცოტაოდენი ზეთი და მარილი, მაგრამ ეს ვერსია ციტრუსებით საოცარია, თუ რამე ცოტა უფრო განსაკუთრებული გინდა.
- გამოიყენეთ იგი, როგორც მაკარონის სოუსის საფუძველი: სრულიად განსხვავებული ფარშს მიიღებთ მასში (და სხვა შემწვარი ბოსტნეულისთვის) მაკარონის თასი ნეკერჩხლის-გოგრის სოუსით . ეს არსებითად თასში მოდის, მაგრამ ისევე კარგი გემო აქვს ზამთარშიც.
ჩემი პირადი საყვარელი გზა ამ ბოსტნეულის გამოყენებისთვის? ისე, როგორც ყოველთვის დედაჩემი აკეთებდა, მას კარტოფილის პიურეს (ან ბოლო დროს, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ) ოდნავ განსხვავებული არომატისთვის. ამ ინგრედიენტის მშვენიერებაა ის, თუ რამდენად კარგად სჭირდება იგი სხვადასხვა პრეპარატებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ იგი სხვადასხვა გზით.
გაინტერესებთ, ზამთრის კიდევ რომელი ბოსტნეული უნდა ეძებოთ ფერმერების ბაზარზე? იქ ნამდვილად ბევრია, მაგრამ განსაკუთრებით თვალებს ვაშორებ ზამთრის ციყვი ასევე
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
