რამდენად შეიძლება რეალურად დაგეხმაროთ მუქი შოკოლადი შაქრის სურვილების აღკვეთაში

დავიწყებ ერთი შეხედვით აღმაშფოთებელი მტკიცებით და იმედი მაქვს, რომ ამ სტატიის ბოლოს დამეთანხმებით. მათთვის, ვინც ვალენტინობის დღეს შაქრის მოხმარებასა და მათ ტკბილ კბილებზე ზრუნავს, ეს არის წესი: შოკოლადი არ არის თქვენი პრობლემა; ეს შენია გამოსავალი .

Ნება მომეცი აგიხსნა. პირველ რიგში, აქ არის შოკოლადი და შემდეგ არის 'შოკოლადი'.

რას ნიშნავს 132

სურსათის მწარმოებლები იყენებენ სიტყვას 'შოკოლადი' ისე, როგორც ჟურნალები თაბაშირზე ატარებენ სიტყვას 'SEX' თაბაშირზე 92-პუნქტიანი შრიფტით, რადგან ეს მათ ეხმარება გაყიდონ თავიანთი პროდუქტი. ანალოგიურად, კომპანიებმა მხოლოდ სიროფს, წყალს, ნუგბარს ან საუზმეზე ბურღულეულს უნდა დაადონ სიტყვა 'შოკოლადი' და მომხმარებლები უფრო ხშირად ყიდულობენ მას.

ძალიან მუქი შოკოლადმა შეიძლება დაანგრიოს თქვენი მადა შიმშილის ჰორმონის დონის შემცირებით.

მაგრამ ამ პროდუქტების უმეტესობას აქვს ინგრედიენტები, რომლებსაც არასდროს უნახავთ კაკაოს მარცვალი, ტოქსი ან ხე. ეს არ არის შოკოლადები; ისინი 'შოკოლადებია': ტკბილეული, სუფთა და მარტივი. და თუ კანფეტს მიირთმევთ, ნამდვილად ექნება პრობლემები ტკბილ კბილთან და წონათან დაკავშირებით.

თუ კანფეტს მიირთმევთ, ეს შოკოლადი არ არის. თუ შოკოლადს ჭამთ, ეს კანფეტი არ არის. და საუკეთესო ტკბილეულის გამოცანა თავიდან ასაცილებლად არის შოკოლადის არჩევა, მასში რაიმე უცნაურის გარეშე, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ: მყარი შოკოლადი.

რატომ არის მუქი შოკოლადი ყველაზე ჯანმრთელი არჩევანი

თუ გსურთ თქვენი შოკოლადი გქონდეთ და ტკბილი კბილი გაიყვანოთ, სიბნელე მოგიწევთ. მუქი შოკოლადი უკეთესია, რადგან ის შეიცავს მეტ კაკაოს და ნაკლებ შაქარს.

ამის საჩვენებლად, მე გავაანალიზე კვების ეტიკეტები სამი განსხვავებული ზოლის - 90 პროცენტი კაკაო, 70 პროცენტი კაკაო და 50 პროცენტი კაკაო - ერთი კონკრეტული ბრენდის შოკოლადის ლინდტი, რომ ვნახო როგორ იცვლებოდა კალორია, ცხიმი და შაქარი. აქ მოცემულია საკვებ ნივთიერებათა საერთო ცვლილება:

მარჯვენა სვეტში ხედავთ პროცენტულ სხვაობას, როდესაც ყველაზე ბნელი ზოლიდან მიდიხართ ყველაზე მსუბუქად. კალორიები იგივეა, მაგრამ ცხიმი ვარდება 26 პროცენტით, ხოლო შაქარი 525 პროცენტით იკლებს. ეს დრამატული ზრდა კვებავს თქვენს ტკბილ კბილებს, ხოლო მცენარეული ცხიმების ნაკლები რაოდენობა ამცირებს თქვენს გაჯერებას. ეფექტი არის ის, რომ უფრო ხშირად ტკბილეულის სურვილი გაქვთ.

ცხადია, რომ მუქი შოკოლადი უკეთესია თქვენი ტკბილი ლტოლვებისთვის - მაგრამ ის ასევე გთავაზობთ სხვა უპირატესობებს, რომელთა მოსვლა ალბათ არასოდეს გინახავთ.

რამდენად შეუძლია მუქი შოკოლადის დახმარებას შიმშილის კონტროლში

კაკაოს საუცხოო მშვენიერების გარდა, ის ფაქტი, რომ ის კარგია თქვენი ფიზიკური გულისთვის, თქვენი ემოციური გულისთვის და სისხლში შაქრისთვისაც კი, არსებობს კიდევ ერთი ბონუს-ეფექტი, რომელზეც არავინ საუბრობს სინამდვილეში: ის მწარეა.

უცნაურად ჟღერს, არა? შოკოლადის მწარე არომატი ჩვეულებრივ არ არის ისეთი რამ, რაზეც ვინმე ცეკვავს ქუჩაში. მაგრამ კვლევა აჩვენებს, რომ ეს რეალურად დაგეხმარებათ მოხმარების კონტროლში მუქი შოკოლადის ჭამის - ან სუნიც კი. ამ კვლევაში მონაწილეობა მიიღო ქალთა ჯგუფმა, რომლებიც ან ნელა მოიხმარდნენ 30 გრამ 85 პროცენტიან შოკოლადს, ან მათ უბრალოდ შოკოლადის სუნი მიიღეს. ორივე შემთხვევაში, მათ განაცხადეს, რომ ლტოლვა შემცირებულია - ერთი მესამედით და ნახევარი.

ეს უკავშირდება შიმშილის ჰორმონის გრელინის დონის ზრდას, რაც მიუთითებს პოტენციურ ბიოქიმიურ გზაზე, რომლის საშუალებითაც შოკოლადმა შეიძლება შეამციროს შიმშილი. იდეა ისაა, რომ ძალიან მუქ შოკოლადს შეუძლია დააკარგვინოს თქვენი მადა გრელინის მოცირკულირე დონის შემცირებით.

2 ნიშანი ნიშანი

რატომ უნდა იყოს ეს? ეს შეიძლება რაიმე კავშირში იყოს იმ ფაქტთან, რომ მუქი შოკოლადის უფრო მწარე და ნაკლებად ტკბილი არომატი შეიძლება ნელი ტემპი რომ თქვენი კუჭი 30 პროცენტით იცლება ჭამის შემდეგ 45 წუთის განმავლობაში. შენელებული საჭმლის მონელება ზომიერდება შაქრის შეწოვას თქვენს სისხლში, რაც ხელს უშლის ინსულინის ჭარბი წარმოქმნას, რომელიც გიქმნით ჰიპოგლიკემიურ ”შაქრის ლურჯს” ერთი და ნახევარი საათის შემდეგ. მეტი ენერგია უდრის მეტ კალორიას, ხოლო ნაკლები კალორია - შიმშილის სურვილის გამო.

მუქი შოკოლადის მწარე არომატს იგივე შედეგი აქვს (შიმშილის სურვილების შემცირება) სხვა მიზეზის გამო. თქვენ მხოლოდ ექსპერიმენტულ ცხოველებში გემოს რეცეპტორების სტიმულირება მწარე არომატის მისაღწევად გჭირდებათ ოთხსაათიანი შემცირება ჭამის შემდეგ მოხმარებაში. ეს ოთხი საათია 'არა, კარგი ვარ, მადლობა'.

როგორ ავარჯიშოთ თქვენი ტვინი, რომ მიირთვათ მუქი შოკოლადი

ის, რომ ახლა არ მოგწონთ შავი შოკოლადი, არ ნიშნავს, რომ იქ ვერ მოხვდებით. ანალოგიურად, მხოლოდ იმიტომ, რომ ამჟამად უფრო ტკბილი, ნაკლებად ჯანმრთელი შოკოლადები მოგწონთ, ეს არ ნიშნავს, რომ იქ უნდა დარჩეთ. თქვენ შეგიძლიათ მოირგოთ თქვენი გემოვნება თქვენი სურვილების მისაღებად, ასე რომ თქვენ რეალურად შეძლებთ მინდა რომ უფრო მუქი ნივთები.

ნეირომეცნიერებაში ამ პროცესს 'გასინჯვის შეჩვევას' უწოდებენ და თქვენ ალბათ ესეც განიცადეთ, თუ მთლიანი რძის სვამს უცხიმო რძეს. თუ თქვენ შეიტანეთ ეს ცვლილება, თქვენ იცით, რომ კვლავ არ შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ სრულ რძეს, რადგან კრემის გემო აქვს. ეს უხეშია.

მაგრამ ეს რძე არ შეცვლილა. რძე არ გადავიდა დიდიდან უხეში. შეიცვალა თქვენი გემოვნების გრძნობა - ეს გულისხმობს თქვენი ტვინის მიერ ენაზე გემოვნების რეცეპტორების ინტერპრეტაციას, რაც დროთა განმავლობაში შეცვლილია.

იგივე ეხება თქვენს შოკოლადს. ტკბილობისადმი ტოლერანტობა, რაც ახლა გაქვთ, შეიძლება შეიცვალოს თქვენთვის სასურველი მიმართულებით. როგორ უნდა გააკეთოთ ეს: დაიწყეთ შოკოლადით, რომელიც ოდნავ მუქი ფერისაა, ვიდრე აქამდე იყო გამოყენებული. დარჩი ამ დონეზე, სანამ გემოვნება შეგუება (ერთიდან ორი კვირა, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოქმედებს შენი ტკბილი კბილი), შემდეგ კი ისევ ახვიე მაღლა. ამ გზით, თქვენ ძირითადად იღებთ საკუთარ ტვინს ლობირებით და იყენებთ გემოვნების შეჩვევის პრინციპებს, რათა გადააადგილოთ სასურველი პარამეტრები თქვენთვის სასურველი მიმართულებით.

ეს ტვინის ტრენინგი ითარგმნება სხვა საკვებ პროდუქტებზეც და თქვენ დაიწყებთ უპირატესობას სხვა საკვებს, რომლებსაც ნაკლები შაქარი აქვთ. თქვენ აღარ მოისურვებთ შაქრიან საკვებს და საჭმელებს.

ამ გზით, შოკოლადი არ წარმოადგენს შაქრის მიღებისა და ზედმეტი ტკბილი კბილის პრობლემას ... ეს გამოსავალია.

დაკავშირებული ნათქვამია:

• მეცნიერების მიერ დაფუძნებული 8 მიზეზი, რომ ყოველდღე დალიოთ ყავა
• რას ამბობს მეცნიერება სინამდვილეში შოკოლადის, ყავის, ავოკადოსა და სხვათა შესახებ
• 7 ჯანსაღი საშიში შაქრის სურვილები

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: