მე შევეცადე ეს გიჟური ნაწლავის სამკურნალო დიეტა - და ის რეალურად მუშაობდა

ხუთი წლის წინ ჩამოვედი, რასაც ვფიქრობდი, იყო კუჭის ხარვეზი ან საკვებით მოწამვლის პერიოდი - მადის დაქვეითება, გულისრევა, სიცხე - სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში მიწვა საწოლში. ამ დროს ბევრი არ მიჭამია, მაგრამ არ მეგონა, რომ რამე უკიდურესობასთან მაქვს საქმე. და ბოლოს, მადა დამიბრუნდა, მაგრამ როგორც კი სისტემაში საკვები შევადგინე, ვეღარაფერი ვჭამდი, შემდეგ დიარეა.

მეშინოდა შვრიის ფქვილისა და გახეხილი კვერცხის გარდა სხვა რამის ჭამა, რადგან მხოლოდ ეს საკვები იყო, რომელიც აბაზანაში სირბილით არ გამომაგზავნა. როგორც საკვები, რომელიც ყოველთვის ფიქრობდა იმაზე, თუ რისი მომზადება მსურს შემდეგ, ეს ძალიან იმედგაცრუებული და სამწუხარო იყო.

აღადგინეთ ნაწლავი

დარეგისტრირდით ჩვენი უფასო საბოლოო ნაწლავის ჯანმრთელობის სახელმძღვანელოდ, რომელშიც შედის სამკურნალო რეცეპტები და რჩევები.

ამ სტრესს რომ დავამატო, იმ დროს ჩემს პირველ რეალურ სამსახურში ვმუშაობდი. არ მინდოდა ჩემმა დისკომფორტმა დაანგრია სამუშაო დღე, რაც, რა თქმა უნდა, მოხდა. სამსახურში ჩემი „გამოსწორება“ ძლივს ჭამდა, ამიტომ დისკომფორტის თავიდან აცილება შემეძლო. ამან გამოიწვია არაჯანსაღი წონის დაკლება და სრული იზოლაციის განცდა. თავს კომფორტულად არ ვგრძნობდი, რომ მეგობრებთან ერთად ვსაუზმობდი და არც ყავა დავლიე.

დაბოლოს, არა მხოლოდ ჩემი, არამედ ჩემი ოჯახის დიდი შეშფოთების შემდეგ, მოვინახულე GI ექიმი. გავიარე განავლის ტესტი როგორც სახალისო, ისე წარმოიდგინე, მაგრამ შედეგები დაუზუსტებელი აღმოჩნდა რაიმე სპეციფიკური ინფექციისთვის (რადგან ველოდი ექიმთან) და არც სხვა სერიოზული პრობლემების მითითებით დამიბრუნდა. .

მან დაინახა ჩემი შვებულების არარსებობა და თქვა, რომ მომხდარის აღსაწერად საუკეთესო გზა იყო ის, რომ დამემართა GI ინფექცია, როგორიცაა გასტროენტერიტი, რამაც გამოიწვია ჩემთვის გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის განვითარება . კერძოდ, ჩემი ყველაზე მწვავე სიმპტომებიდან გამომდინარე - ტკივილი და დიარეა - მან თქვა, რომ ინფექციამ გავლენა მოახდინა ჩემი ნაწლავის ნერვებზე, რაც გავლენას ახდენს მოძრაობაზე და მგრძნობელობაზე. გარდა ამისა, ჩემი მიკრობიომა, სავარაუდოდ, ძლიერ გამოიფიტა , რადგან ჩემი საკვები ძალიან სწრაფად მოძრაობდა ჩემს სისტემაში, რაც ხელს უშლიდა სათანადო მონელებას და შეწოვას.

მე გამიმართლა, რომ ვიპოვნე GI ექიმი, რომელსაც თანამშრომლებზე დიეტოლოგი ჰყავდა. მან გადახედა ექიმის შენიშვნებს ჩემი ტესტებისა და შემდგომი ინფექციის დიაგნოზის შესახებ. ჩემი პირველი ვიზიტის დროს მან დამიბარა ყველაფერი, რაც წინა დღეს ვჭამე. მან ჩემი დღიური შეათვალიერა, მკითხა, თუ როგორ ვგრძნობდი ამ საკვების მიღების შემდეგ და როდესაც ჩემი პასუხი მოისმინა, მაშინვე იცოდა, რისი გაკეთება მჭირდებოდა.

აპრილის მე -18 ზოდიაქოს ნიშანი

'გსმენიათ ოდესმე FODMAP საკვების შესახებ?' - ჰკითხა მან. მე არ მქონდა (და გახსოვდეთ, დიეტოლოგიისა და კვების დიპლომი მაქვს).

ეს იყო ჩემი ღრმა ჩაღრმავების დაბალ FODMAP ცხოვრების წესი.

FODMAP არის აბრევიატურა დუღილი ოლიგოსაქარიდები, დისაქარიდები, მონოსაქარიდები და პოლიოლები . ძირითადად, ისინი წარმოადგენენ შაქრის ტიპებს, რომლებიც გვხვდება სხვადასხვა საკვებში სხვადასხვა დონეზე და შეიძლება დისკომფორტი შეუქმნას საჭმლის მონელების დროს იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც შელახეს ნაწლავის ფუნქცია.

გავიგე, რომ ფრუქტოზა, უბრალო შაქარი ან მონოსაქარიდი, არის შაქარი, რომელსაც ყველაზე მეტად ვრეაგირებ. ფრუქტოზა ჩვეულებრივ მონელდება და შეიწოვება წვრილ ნაწლავში. სწორად მონელების და შთანთქმის შემთხვევაში, დაშლილი ფრუქტოზას მოლეკულები სისხლში გადადიან ღვიძლში მეტაბოლიზირებისთვის. თუ ფრუქტოზას საჭმლის მონელება გიჭირთ, ფრუქტოზა უფრო შორს მიდის GI ტრაქტში და ხდება შესანიშნავი საკვები ბაქტერიების მოხმარებისთვის, რაც იწვევს გაზებს, შებერილობას და ტკივილს. გარდა ამისა, ფრუქტოზას ჭარბი მოხმარება შეიძლება ძალიან ბევრი წყალი გადაყოს ნაწლავებში, რაც იწვევს დიარეას.

ფრუქტოზა გვხვდება ბევრ საკვებში და სასმელებში, რომელთა მიყვარს მიყვარს მირთმევა - ვაშლი, ცილოვანი ბარები, მწვანე წვენები - მხოლოდ რამდენიმე დასახელებისგან. ყველა ეს საკვები შედის FODMAP- ის 'არ ჭამო' სიაში, რომელსაც ცოტათი შეხვდები.

ამის გარკვევა დამაჯერებელი იყო. მაგრამ ვიცოდი, რომ აღარ შემეძლო გაბერილი, დაღლილი და ტკივილის შეგრძნება. საკმარისი იყო.

მე დავიწყე ჩემი ახალი გეგმა, რომ აღმოფხვრა მაღალი FODMAP საკვები დიეტადან, ცხოვრების წესის სხვა ცვლილებებთან ერთად.

საკუთარ დიეტაში ყველაზე დიდი დამნაშავე და ყველაზე ძნელი ამოსაჭრელად შედის ვაშლი, თაფლი, ქვის ხილი, აგავა, ნიორი, ხახვი, ხორბლის პროდუქტები და კეშიუ. სამწუხაროდ, მე მომიწია ამ საკვების მთლიანად ამოჭრა, სინამდვილეში ელიმინაცია-დიეტის სტილი . მე მჭირდებოდა დაიწყეთ ხარისხიანი პრობიოტიკის მიღება ჩემი ნაწლავის ფლორის აღსადგენად, საკუთარ თავს ვსწავლობდი საკვების ეტიკეტის უფრო ფრთხილად კითხვისას ფარული შაქრის ტერმინებისთვის და უფრო კომფორტულად ვსვამ კითხვებს, როდესაც ვახშმობ.

5 მარტის ნიშანი

მე არ ვაპირებ შაქრის ქურთუკს ... პირველ რიგში, ეს ნამდვილად sucked. მე ვიცოდი, რომ იმისათვის, რომ ეს იმუშავა და უკეთესად იგრძნო თავი, მკაცრი მჭირდებოდა, რაც გულისხმობდა საჭმლის უმეტესი ნაწილის მომზადებას სახლში და საკვების ეტიკეტის შემოწმებას.

ეს ხუთ წელზე მეტია და საკმაოდ მოგზაურობაა. მე გამიჭირდა, განსაკუთრებით დასაწყისში, გავიმეორე ის, რაც ვიცოდი, როგორ გამოვკვებოდი და ვკვებოდი.

აქ მოცემულია ექვსი რამ, რაც მე ვისწავლე FODMAP- ის დაბალი მოგზაურობის დროს:

1. გაეცანით FODMAP დამტკიცებული / არააუწყებელი საკვების ჩამონათვალს.

ჩემს ტელეფონში შევინახე სია და ასევე ჩამოტვირთა Monash University FODMAP აპი . მონაშის უნივერსიტეტმა რევოლუცია მოახდინა IBS- ის გაგებაში, ძირითადი შესწავლის შედეგად, თუ როგორ შეუძლია დიეტურ მკურნალობას IBS- ის მართვაში. რაც უფრო მეტად შეხედავთ ამ სიას, მით უფრო ადვილი იქნება ისეთი საკვების ამოცნობა (და კიდევ სრული კვებაც), რამაც შეიძლება დისკომფორტი გამოიწვიოს. გარდა ამისა, როდესაც რესტორანში ხართ, რომელიც მე ხშირად ვარ, ვიცი, რომ ამ ჩამონათვალს მივმართავ, თუკი რაიმე კერძს შეექმნება კითხვა.

2. შეიტყვეთ, როგორ უკეთ გაანალიზოთ საკვების ეტიკეტები.

ყოველდღე ვჭამდი შეფუთულ პროტეინის ზოლს და ვერ ვხვდებოდი, რომ ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი იყო ინულინი, პრებიოტიკური ბოჭკო, რომელიც ასევე ოლიგოსაქარიდია (F ', OOD FODMAP- ში). პრებიოტიკები შესანიშნავია ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის მაგრამ არა მაშინ, როდესაც ვერ შეძლებთ FODMAP– ების მონელებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის დიდი დისტრესები. ისწავლეთ როგორ საკვების ეტიკეტზე დამალული შაქრების დაფიქსირება - კვების მრეწველობას უყვარს შაქრის გამოკვება, მაშინაც კი, როდესაც ისინი პროდუქტს 'ჯანმრთელს' უწოდებენ!

სურათი ავტორიმელანი რიკარდი/ აქციონერი

3. სცადეთ ელიმინაციის სტილის დიეტა (ჯანდაცვის სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ).

იმისათვის, რომ კარგად გავიგო, FODMAP– ის საკვებ პროდუქტებს ყველაზე მეტად აწუხებთ ჩემი სისტემა, მათი ამოჭრა და შემდეგ ხელახლა შეტანა მჭირდებოდა . მეზიზღებოდა ნიორის და ხახვის მოჭრა - მიყვარს იტალიური საჭმლის მომზადება - მაგრამ ეს დროებითი დიეტაა იმის დასადგენად, რომელი საკვების მიღება შეგიძლიათ გარკვეული რაოდენობით . არსებობს საკვები, რომელიც შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ დიდი რაოდენობით ვერასდროს გექნებათ, მაგრამ მერწმუნეთ, თუკი ის Honeycrisp ვაშლი გაგიჟებავს და გაბერილი გახდება (* ხელს ასწევს *), გამოტოვეთ იგი და შორიდან გაუგზავნეთ ცოტა სიყვარული, როცა ჩააბარებთ ფერმერების ბაზარზე.

4. შეავსეთ ნაწლავის განკურნება ხარისხიანი პრობიოტიკით.

მე მქონდა საჭირო ყოველდღიური პრობიოტიკის მიღების დაწყება, მაგრამ ბაზარზე იმდენი სხვადასხვა სახეობა არსებობს, ძნელი იყო მშვენიერის პოვნა დახმარების გარეშე. ჯესიკა კოორდინგი, M.S., R.D., CDN , გირჩევთ აირჩიოთ პრობიოტიკები მრავალი შტამით, რათა ხელი შეუწყოს სათანადო ფუნქციონირების მომნელებელ სისტემას, დაეხმაროს სხეულს ნივთიერებების ათვისებაში და გამოყენებაში და შრატის ქოლესტერინის დარეგულირებაში. ჩემი დიეტოლოგისა და ნატუროპათიული ექიმის დახმარებით აღმოვაჩინე პრობიოტიკი, რომელმაც მართლაც მოახდინა ცვლილება ჩემს საჭმლის მონელებაში, სავსეა სხვადასხვა ტიპის ლაქტობაცილის და ბიფიდობაქტერიის ბაქტერიული სახეობებით. ეძებთ მეტ დახმარებას თქვენი ტიპის საუკეთესო პრობიოტიკის არჩევაში? გაეცანით ეს სუპერ ყოვლისმომცველი ნაჭერი ნაწლავის ჯანმრთელობის სპეციალისტიდან ვინსენტ პედრე, მ.

ჩაწერის ძირითადი რეკომენდაცია ნაწლავის მოშუშებისას? 'თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, რომ მუდმივად შეავსოთ და შეავსოთ თქვენი სისტემა ამ ბიჭებით, იქნება ეს კვების წყაროების, დამატებების ან ორივე საშუალებით ,' ის ამბობს. ”ასევე მნიშვნელოვანია, შეიტანოთ საკვები, რომელიც წარმოადგენს პრებიოტიკური ბოჭკოების კარგ წყაროს, რომელიც შეიძლება პრობიოტიკური ბაქტერიების საკვებად იქცეს.”

ამ ეტაპზე ვმუშაობდი, რომ პრობიოტიკური საკვები დავამატო ჩემს დიეტას, მაგალითად კომბუჩა , პიკელებული ბოსტნეული, და კეფირი (არასასურველია, რადგან მე ასევე ვარ ლაქტოზას აუტანელი!), ისევე როგორც დაბალი FODMAP პრებიოტიკური საკვები, როგორიცაა ბანანი, შვრია და მწვანილი.

5. გაარკვიეთ რა გზა შეგიძლია დიეტა გაგიადვილო.

ვმუშაობ სრულ განაკვეთზე ისეთ სამუშაოში, რომელიც მიყვარს, დიდ დროს ვატარებ მეგობრებთან და ოჯახის წევრებთან და ხშირად ვარჯიშის გაკვეთილზე სამუშაოს დაწყებამდე ან მის შემდეგ. ჩემი დატვირთული გრაფიკით, ზოგჯერ სამუშაო კვირაში მხოლოდ ბარათებში არ არის.

მიუხედავად იმისა, რომ გარშემო უამრავი კომპანია არ ემსახურება FODMAP– ის დაბალი შემჭამელებს, არსებობს რამდენიმე შესანიშნავი პირობა და ისინი დიდ დახმარებას უწევდნენ დიეტის მორგებას ჩემი დაკავებული ცხოვრების წესში. Epicured, კვება-მიტანის სერვისი , ხელმძღვანელობს IBS მენეჯმენტის ექსპერტთა გუნდი, მათ შორის რეგისტრირებული დიეტოლოგი, რომელიც ყოველდღიურად ეხმარება IBS– ით დაავადებულ პაციენტებს, მიშელინის ვარსკვლავის მზარეულების მიერ შემუშავებული რეცეპტებით. მე მიყვარს მათი Tofu Pad Thai, Zucchini 'Spaghetti' Bolognese მაღალი ცილოვანი სადილისთვის HIIT ვარჯიშის შემდეგ, და მათი Vanilla Coconut Chia Pudding With Raspberries, როგორც ჩანს, დეკადენტური, მაღალ ბოჭკოვანი საუზმე სამუშაოდ.

დაბალი FODMAP მომხმარებლებისთვის აკრძალულ სიაში ნივრით შეტანა, კარგი იტალიური საკვების მიღება შეიძლება სახიფათო იყოს. მე მიყვარს იტალიური საჭმელი და გატაცებული ვარ Fody Foods 'Top Notch' პომიდვრის რეჰანი მაკარონის სოუსი და ზეითუნის ზეითუნის ზეთი ნიორით . სუფთა მაკარონის წვნიანი, ზემოდან ზეითუნის ზეთში მოხარშული ბოსტნეულის შემწვარი ბოსტნეული და შემდეგ სოუსში ჩაყრა, არის საყვარელი, უგემრიელესი კვირის ღამის საჭმლის ვარიანტი.

ჩემი ყოველდღიური ცილის ზოლისთვის ახლა მივაღწევ ხელს Fody Foods მუქი შოკოლადის თხილი და ზღვის მარილის ბარები (გემო სნიკერსის ბარშია და ამაზე არ ვგიჟდები) და GoMacro ბარები , განსაკუთრებით მათი არაქისის კარაქის შოკოლადის ჩიპი და მზესუმზირის კარაქი და შოკოლადი არომატები. ამ ტიპის ბარები შესანიშნავ საუზმეებს ქმნის (მეზიზღება აეროპორტის საკვების ყიდვა) და შესანიშნავია ჩემს მაგიდაზე შუადღის დასაკრეფად.

ზოდიაქოს 21 ივნისი

6. გაერკვიეთ რა არის დროებითი და რა უნდა იყოს მუდმივი.

როგორც ადრე აღვნიშნე, დაბალი FODMAP სტილის ელიმინაციური დიეტა დროებითია, ამიტომ ჩემს დიეტაში დავამატე საკვები, რომელსაც უფრო მცირე რაოდენობით ვუმკლავდები - ნიორი, ხახვი, კეშიუ და პარკოსნები - და მე ინახავდა საკვებს, რომელსაც ვერ გავუმკლავდი - ვაშლი, თაფლი, აგავა და ქვის ხილი.

მე მაინც განვიცდი IBS– ის ზოგჯერ სიმპტომებს, როგორიცაა ტკივილი და დიარეა, ამიტომ ვაგრძელებ ყოველდღიური პრობიოტიკის მიღებას და ვუფრთხილდები რამდენ ფრუქტოზას ვხმარობ. მე დავუბრუნდი ჩემს საყვარელ საკვებ საქმიანობას, NYC რესტორნების დათვალიერებას და სახლში საჭმლის მომზადებას.

იქნება ეს თქვენი სამკურნალო მოგზაურობის დასაწყისი, თქვენ სადღაც შუაში ხართ, ან ჩემსავით ხართ, ახალ ნორმას ინარჩუნებთ ... იყავით მომთმენი და კეთილგანწყობილი საკუთარ თავთან. შეიძლება მშვენიერი დღეები გქონდეთ და მართლაც ცუდი დღეები გქონდეთ. საჭმლის მონელების ქრონიკული პრობლემების მოგვარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ემოციური და ფიზიკური ზარალი, ამიტომ ყველაზე მნიშვნელოვანია ისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოუსმინოთ თქვენს ნაწლავებს, ამ ფრაზის ყველა გაგებით.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: