თუ დიეტისგან დაიღალეთ, გთხოვთ წაიკითხოთ ეს!

40 წელზე მეტი ასაკის ბევრი ქალის მსგავსად, წონის მართვის მრავალფეროვან სტრატეგიებზე ვცდილობდი თინეიჯერული წლებიდან, მათ შორის შიმშილის გრძნობა, შიმშილი, დეპრივაცია, გარკვეული ჯგუფების შეზღუდვა ან მხოლოდ დღის გარკვეულ მონაკვეთში ჭამა, არასდროს ვჭამდი მხოლოდ საჭმლის მიღება, უშაქრო, უცხიმო, ნახშირწყლების გარეშე, მხოლოდ ხილი, მხოლოდ ბოსტნეული, საკვების კომბინირება, ზედმეტი ვარჯიში, ვარჯიში (ჩვეულებრივ, როცა არ ვჭამე საკმარისი ენერგია), დიეტაზე ცხოვრება კოკა (უხ!) და სია გრძელდება. დარწმუნებული ვარ, ზოგი მათგანი დამავიწყდა.

გარდა სამი ორსულობის დროს წონის მომატებისა (და პირველი ორი თვის ჯანმრთელ დონეზე ბევრად მეტი) და ამის შემდეგ შეგნებულად დაკარგვა, ჩემი წონა ჩვეულებრივ იყო 'საშუალო', რამდენიმე მაღალი და დაბალი მაჩვენებლით. რადგან საკმაოდ მაღალი ვარ (5’8), რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის ატანა უფრო ადვილია. არასაკმარისი წონა უფრო აშკარა იყო, რადგან ჩემი გრძელი კიდურები ჩვეულებრივზე მეტხანს გამოიყურებოდა და ამასთან ერთად მოდიოდა კომენტარები (როგორც წესი, ჩემი მშობლებისგან) არასაკმარის ჭამის შესახებ.

მე რომ საკუთარ თავთან სრულიად გულწრფელი ვყოფილიყავი, საკვებისადმი ასეთი არაჯანსაღი ურთიერთობა მქონდა ბავშვობის ზოგიერთ ცუდ ჩვევასთან, რაც თინეიჯერულ წონაში გაიზარდა და საშინელი პირველკურსელი კოლეჯში თხუთმეტი წელი გახდა, რაც ჩვეულებრივ თვითშეფასების პრობლემებს იწვევს. ახალგაზრდა ქალისთვის, რომელიც ცდილობს მოძებნოს თავისი ნამდვილი ზრდასრული ადამიანი. იმის ნაცვლად, რომ გავიზარდე, ჩემი დისფუნქციური ურთიერთობა საკვებთან გაგრძელდა მთელი 20 წლის განმავლობაში და მის შემდეგაც.

30 წლის ასაკში მე ნამდვილად დავინტერესდი კვებით, ძილითა და კეთილდღეობით, ლოგიკურად საკმარისი ვიყავი, რადგან მე ვიყავი ორი ძმისგან დაქვეითებული, ორი ბავშვის სერიოზულად ახლოს მყოფი დედა. ასევე, უფრო მეტად ჩავერთე სპორტულ, მორბენალ და სამოყვარულო შეჯიბრებში, ძირითადად ნახევარმარათონებში. მოულოდნელად, კარგი ჭამა გახდა ჩემი სხეულის სავარჯიშო საშუალება ვარჯიშისთვის, ან უბრალოდ იმ მოთმინებისთვის, რაც ახალგაზრდა მშობელს სჭირდება. მე დისციპლინირებული ვიყავი ძილის, კვებისა და ვარჯიშის შესახებ, რამდენადაც ეს ჩემი გრაფიკი იყო ნებადართული, და მივხვდი, რომ ამან მშვენივრად დამიწყო გრძნობა შინაგანად და გარეთ.

მიუხედავად ამისა, მე არ მქონდა 'უსაფრთხო' ურთიერთობა საკვებთან. ვგრძნობდი, რომ ყოველთვის საფრთხისგან შორს ვიდგებოდი. არასდროს მივცემდი უფლებას, რაიმე ფორმით დატკბეს საკვებით. ჩემი მენტალიტეტი ფოკუსირებული იყო 'ნებისყოფაზე' და 'დეპრივაციაზე'. ასე ხშირად ვხვდებოდი, რომ ჩემი ნებისყოფა ფუჭდებოდა, ვტკბებოდი კარგი სიბრალულით და ანაზღაურებდი უფრო მეტი ჩამორთმევით და ზედმეტი ვარჯიშით. ასე გაგრძელდა არაჯანსაღი ციკლი.

როდესაც პარიზში, საფრანგეთში გადავედი საცხოვრებლად, საკვების ახალი ახალი ჯგუფები მოულოდნელად ჩემი ყოველდღიური ცხოვრების ნაწილი გახდა - უცხიმო, უგემრიელესი ყველი პირდაპირ ფერმებიდან. ახალი, კონსერვანტების გარეშე საცხობი პური, საოცარი დესერტები ტკბილეულისგან, ჩვენი შესასვლელი კარიდან მხოლოდ ქვის დაშორებით. უბრალოდ მასზე ფიქრს პირი აწყდება.

რასაკვირველია, საჭმელთან ჩემი უცნაური ურთიერთობის გათვალისწინებით, უგემრიელესი საკვების ასე სიახლოვეს, რომელსაც პატივს სცემდნენ მსოფლიოს, დისკომფორტის მიზეზი გახდა. თავიდან მე უბრალოდ უგულებელვყავი ეს ყველაფერი. შემეძლო ვცხოვრობდი პარიზში, ტეხასში და არა პარიზში, საფრანგეთში, რაც შეეხებოდა ჩემს სადილის თეფშს.

თითქმის 15 წელი გავიდა მას შემდეგ რაც საფრანგეთში ჩამოვედი და, მიუხედავად იმისა, რომ ახლა ქვეყნის სხვა ნაწილში ვცხოვრობ, ჩემ მიერ არჩეულმა კვებითმა ჩვევებმა ყველანაირად შეცვალა ჩემი ურთიერთობა საჭმელთან, საუკეთესო გზით. დაბოლოს! ეს არ მოხდა ღამით, მაგრამ მოხდა. მივხვდი, რომ ჩემთვის თავის ართმევა - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჩემს ზღურბლზე საუცხოო საჭმელია - უეჭველი გზაა ძველი, არაჯანსაღი ჩვევებისკენ, როგორიცაა იო-იო დიეტა და ნაკლებად სასიამოვნო ცხოვრება.

1 ოქტომბრის ნიშანი

ცოტა ხნის წინ, მსგავს თემაზე დავწერე და გამოვიკვლიე ის, რაც ჩემიგან ვისწავლე ნახევრად ფრანგი ბავშვების კვების ჩვევები. ამჯერად მსურდა შემოგთავაზოთ მოდერაციაზე დაფუძნებული ჩვევების სია. ჩემთვის ამან სამყაროში სხვაობა შეიტანა: საკვები, რომელსაც ოდესღაც აკრძალულად ვთვლიდი (ან რეზერვირებულია ”ბინგ” რეჟიმში), ახლა ჩემი ყოველკვირეული ან ყოველთვიური მიღების ნაწილია.

რა თქმა უნდა, ზომიერი ჭამა მხოლოდ ფრანგული ჩვევა არ არის. მაგრამ ეს თითქმის კულტურულია, ის ისევ და ისევ შემხვედრია მეგობრებში, ნაცნობებში, ოჯახში, ექიმებში, დიეტოლოგებში (ოდესმე დავწერ პირველ შეხვედრას ცნობილ პარიზელ დიეტოლოგთან!), ბიზნეს პარტნიორები, მცხობელები , ჯალათები, მასწავლებლები და ა.შ. გაგზავნა საბოლოოდ მოხდა. დღეს სიამოვნებას ვიღებ დანაშაულის გარეშე, წონა სრულიად სტაბილურია, დიეტა არ მაქვს და თავს უკეთ ვგრძნობ, ვიდრე ოდესმე მაქვს ცხოვრებაში. და ვჭამ რასაც მინდა.

ქვემოთ მოცემულია რჩევების ჩამონათვალი, რომლებიც ჩემთვის შესაფერისია. თუ თქვენ, ჩემსავით, აღმოაჩინეთ, რომ თქვენი ურთიერთობა საჭმელთან მყიფე ზავია, იმედი მაქვს, ეს თქვენი ცხოვრების გარდაქმნასაც შეუწყობს ხელს!

1 ყოველდღე განსაზღვრულ დროს ჭამა ქმნის ბუნებრივ რიტმს.

ეს ბუნებრივი რიტმი გიხსნით 'განადგურების' ჭამისგან (მოწყენილობისგან, სტრესისგან ან მხოლოდ იმიტომ, რომ ის იქ არის). საფრანგეთში დღეში სამჯერადი კვებაა: საუზმე, ლანჩი და ვახშამი, სურვილისამებრ საუზმე საღამოს 4 საათზე. ჭამა ამ სტრუქტურის გარეთ არის არა. როდესაც თქვენი სხეული გაწვრთნილია სადილის დროს, ბუნებრივი შიმშილი ნიშნავს, რომ მოუთმენლად ელით შემდეგ კერძს და ნამდვილად ისიამოვნებთ მასთან ერთად.

2. რეალური, მთლიანი საკვების მიღება არამარტო უკეთესად და ჯანმრთელად გრძნობთ თავს, არამედ ასწავლის რეალური, დაუმუშავებელი საკვების სურვილს.

ახლახანს გავიგე, რომ ჩემი 10 წლის გოგონას თანაკლასელს ეუბნებოდა, რომ მას მოსწონს მხოლოდ ნამცხვრები, რომლებიც 'fait-maison' (ხელნაკეთია). საფრანგეთის საკვების სიყვარულს სეზონური პროდუქტი, ადგილობრივი წარმოების დელიკატესები და ახალი ცომეული.

18 ივნისის ზოდიაქო

3. განსაკუთრებული შემთხვევები არ ნიშნავს საზღვარგარეთ წასვლას.

სადილის წვეულებებზე, შვებულებებსა და შვებულებებზე ვღელავდი, რადგან ისინი წარმოადგენდნენ ცდუნებებს, რომლებსაც ვერ ვეწინააღმდეგებოდი. სინამდვილეში, ყველაფრის ზომიერი რაოდენობა კარგად არის. დესერტის რამდენიმე ნაკბენი, ერთი პატარა ნაჭერი პური, უცხიმო ყველის უგემრიელესი ნაჭერი. შემდეგ, მეორე დღეს უფრო მსუბუქი ჭამე. მაგალითად, კვირაში ერთხელ ზომიერად 'აკრძალული' საკვების მიღება წონაში არ მოიმატებს. მაგრამ ეს სურვილებს შორს დაიცავს, რაც საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ ყველაფრით, დროის მცირე ნაწილით.

4. თავი დაანებეთ თავს, როცა საკმარისი გაქვთ.

24 თებერვალი ნიშანი

ფრანგებს აქვთ იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა შეაჩერონ ჭამა, როდესაც ისინი სავსე ან თითქმის სავსეა. მე ეს ჩემს შვილებში ვნახე, რომლებიც ნაყინის გირჩის ან ნამცხვრის ნაჭრის შუა ნაწილამდე გაჩერდებიან, რადგან მათ საკმარისი აქვთ. ნელა ჭამა და იმის ცოდნა, თუ რას გრძნობთ ჭამის დროს, ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ შეჩერდეთ, როდესაც საკმარისი გაქვთ… მაშინაც კი, როდესაც ნაწილი გულუხვად არის (როგორც მე ვხვდები ამერიკული რესტორნების უმეტესობაში).

5. წყალი აუცილებელია.

მშვენიერი ღვინოების გარდა, წყალი არის სასმელის არჩევა, სუფრასთან და საკვებს შორის. შიმშილს ხშირად შენიღბვის წყურვილი აქვს, ამიტომ წყლის დალევა შიმშილს ინარჩუნებს და გითავისუფლებთ კალორიებს გემრიელ, მთლიან, დაუმუშავებელ საკვებზე.

Გემრიელად მიირთვით!

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: