გჭირდებათ დაბალი ნახშირწყლების სადილი? სცადეთ ეს უგემრიელესი ქეთო ქათმის და პამდინგის სუპი
ლეგენდარული, როგორც სულის გამათბობელი ხალხური მედიცინა, ქათმის სუპი შეიძლება იდეალური საკვები იყოს. მე დავამატე yummy dumplings აქ დამატებითი ზომა კომფორტს. თეორიულია, რომ ქათმის სუპს გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და, ანეკდოტულად, ვეთანხმები: გასულ ზამთარს ცუდი სიცივით ჩამოდიოდა , მე ასე მოვიქეცი კეტო-მეგობრული სუპი. რამდენიმე დღეში სახლიდან გასვლამდე აღარ მომიწია ჯიბეების დატვირთვა ქსოვილებით.
ქეთო-მეგობრული ქათმის და პამპინგის წვნიანი
ემსახურება 6
რეკლამაქათმის სუპისთვის:
- 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი
- ½ ფუნტი ძვლის გარეშე, ტყავის ქათმის ბარძაყები, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
- კელტური ზღვის მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი
- ½ ყვითელი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი
- 1 ყუნწი ნიახური, კუბიკებად დაჭრილი
- 1 პატარა სტაფილო, კუბიკებად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, გახეხილი
- 2 კოვზი სუფთა thyme
- 4 ჭიქა ქათმის ნახარში
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- ⅓ ჭიქა მძიმე კრემი
იყიდება dumplings:
- 1 ჭიქა გახეხილი დაბალი ტენიანობის მთლიანი რძის მოცარელას ყველი
- 2 სუფრის კოვზი სრულფასოვანი ცხიმიანი ყველი
- ¾ ჭიქა ნუშის ფქვილი
- ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- კელტური ზღვის მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 დიდი კვერცხი, ნაცემი
მეთოდი:
- გააკეთეთ ქათმის სუპი : დიდ ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში გაათბეთ ზეითუნის ზეთი მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გაცივდება. ქათამი მოაყარეთ მარილით და პილპილით, დაამატეთ ქვაბში და მოხარშეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან და თითქმის მოხარშული, დაახლოებით 8 წუთი. ამოიღეთ ქათამი თეფშზე.
- ქვაბში დაამატეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო და მოხარშეთ სანამ რბილდება, დაახლოებით 5 წუთი. ხარშვის ბოლო წუთს დაამატეთ ნიორი. დაამატეთ thyme და სეზონი მარილი და პილპილი. დააბრუნეთ ქათამი ქვაბში, შემდეგ დაამატეთ ქათმის ნახარში, ადუღეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში, რომ არომატები შეურიოთ და კვლავ მოაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ ოხრახუში და ნაღები და შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე.
- იმავდროულად, გააკეთეთ dumplings: მოათავსეთ მოცარელა და ნაღები ყველი მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თასში. მიკროტალღური ღუმელი 30 წამიანი ინტერვალით, აურიეთ თითოეული მათგანის შემდეგ, სანამ არ გადნება და არ გამშორდება. დაამატეთ ნუშის ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ოდნავ გაცივებულს დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ სანამ ცომი არ გაჩნდება. ცომი ამოიღეთ პერგამენტის ქაღალდის ნაჭერზე და გადაახვიეთ 12 პატარა ბურთულა.
- ჩააგდეთ პამიდერები ხარშვის წვნიანში და მოხარშეთ მსუბუქად შეშუპებამდე, 30 წამიდან 1 წუთამდე. ნუ დადუღდებით მაღალ გარემოში ან ძალიან დიდხანს, თორემ პამდრები დაიშლება!
ნაწყვეტიდან როკოს კეტო კომფორტული კვების დიეტა როკო დისპირიტოს მიერ. საავტორო უფლებები 2020 Rocco DiSpirito- ს მიერ. ამოღებულია Rodale Books– ის ნებართვით, შპს Penguin Random House. Ყველა უფლება დაცულია. დაუშვებელია ამ ნაწყვეტის რომელიმე ნაწილის რეპროდუცირება ან დაბეჭდვა გამომცემლის წერილობითი ნებართვის გარეშე.
და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
