ერთი დიეტა, რომელმაც განკურნა ჩემი ქალიშვილის ნაწლავები (წლების განმავლობაში საშინელი ალერგიის შემდეგ)

2002 წლის დასაწყისი იყო, როდესაც ჩემი 16 წლის ქალიშვილი, მაჩი, საწოლიდან ავიდა და სამზარეულოში ჩაჯდა. 'როგორ გრძნობთ თავს ამ დილით?' Ვიკითხე.

მისმა პასუხმა გამტეხა. 'მე თავს კარგად აღარ ვგრძნობ, დედა', - თქვა მან. 'მე ყოველთვის ცუდად ვგრძნობ თავს. მუცელი მტკივა ყველაფრის შემდეგ, რასაც ვჭამ. '

რა დაემართა ჩემს ქალიშვილს? მიუხედავად იმისა, რომ ადრე ჯანმრთელი იყო, მან მოულოდნელად დაიწყო საკვები ალერგიის განვითარება, როგორც ახალგაზრდა თინეიჯერი. ამ ბოლო დროს, როგორც ჩანს, ყველაფერი აწუხებდა. მუდმივი მკვეთრი ტკივილები და მუცლის შებერვა ყოველი ჭამის შემდეგ მას უბედურსა და დეპრესიულს ხდიდა.

ნოემბრის 6 ზოდიაქოს ნიშანი

გადატვირთეთ ნაწლავი

დარეგისტრირდით ჩვენი უფასო უფასო ნაწლავის ჯანმრთელობის სახელმძღვანელოდ, რომელშიც შედის სამკურნალო რეცეპტები და რჩევები.

ექიმები, რომლებიც ვნახეთ, არ გამოდგნენ. მათი ერთადერთი წინადადება იყო მაკის ნაღვლის ბუშტის ამოღება და თუ რამე გამოადგებოდა. იმედგაცრუებული ვიყავი უპასუხოდ.

იმის გამო, რომ ჩემი ქალიშვილი ტკივილს განიცდიდა, მე ვგრძნობდი ტკივილს. და მე ვიყავი მისია, დამეხმარა, რომ უკეთესად იგრძნო თავი.

ერთ დილით, მას შემდეგ, რაც უყურებდა საუზმის საჭმელს, ნაცნობს დავურეკე, რომელიც ჯანმრთელობის შესახებ მცოდნე იყო. რაც შემდეგ მოხდა, შეცვალა მაკის ჯანმრთელობის კურსი.

”კულტურული საკვები ეხმარება საჭმლის მონელებას”, - ურჩია ქალმა. 'თქვენ უნდა აჭამოთ თქვენს ქალიშვილს კულტურული საკვები ყოველ კვებაზე და გაეცანით თუ არა რაიმე განსხვავებას'.

საკვები, რომელსაც ჩემი ქალიშვილის ჯანმრთელობის გარდაქმნას ვახდენდი

კულტივირებული, ან დადუღებული საკვები არსებობს ათასობით წლის განმავლობაში. მაგრამ ბოლოდროინდელი გამოკვლევების წყალობით, კვლავ განახლდა დაინტერესება ამ საკვებისადმი და მათი როლი ჩვენს ჯანმრთელობაზე.

იმის გამო, რომ ეს საკვები პრობიოტიკების, ანუ 'კარგი' ბაქტერიების შესანიშნავი წყაროა, კვლევები აჩვენებს, რომ ისინი ხელს უწყობენ ხელს შევინარჩუნოთ საჭმლის მონელება და იმუნური სისტემა ჯანმრთელი , სხვებს შორის სარგებელი . ამიტომ, გადავწყვიტე დავიწყო სხვადასხვა კულტურული საკვების მირთმევა ყველა ჩვენი კვებით და ვნახოთ რა მოხდებოდა.

24 დეკემბრის ზოდიაქო

საუზმეზე მაციმ მიირთვა ხილის სმუზი, რომელიც დამზადებულია ჭიქა შაქრით კეფირი , სასმელი იოგურტის მსგავსი, მაგრამ უფრო მეგობრული ბაქტერიებით. ლანჩზე და ვახშამზე მან შეჭამა კულტურული ბოსტნეულის ორი კოვზი - მაგალითად, მჟავე მწვანილი, კიმჩი ან მწნილი - და 8-დან 16 უნციამდე კომბუჩა , დადუღებული ჩაი.

ამ მცირე დამატებებს არ საჭიროებდა ჩვენი ოჯახის დიეტის რადიკალურ შეცვლას. ყოველ თვეში მინიმუმ ერთი კულტურული საკვები მაინც მიიღო, მას შემდეგ, რაც მაკის მუცელი აღარ დაეწყო. სამ თვეში ხორბალზე, სიმინდსა და რძეზე მისმა წინა საკვებმა ალერგიამ დაიწყო ორთქლი. ერთი წლის შემდეგ კი მას შეეძლო ჭამა ყველაფერი .

მისი წლების განმავლობაში საჭმლის ალერგიასთან ბრძოლა და ცუდი საჭმლის მონელება წარსულს ჩაბარდა. გარდა ამისა, არა მხოლოდ ფერმენტირებულმა საკვებმა გაჯანსაღდა ნაწლავები, არამედ მაკის წლიური სინუსური ინფექციებიც ამ დროს გაქრა.

რაც მსურს უფრო მეტმა ადამიანმა იცოდეს ამ საკვების შესახებ

ამ ეტაპზე, 2000-იანი წლების დასაწყისში, არანაირი რეალური გამოკვლევა არ მქონდა, რომ ამ საკვებს შეეძლო ნაწლავის განკურნება და საკვების ალერგიის მკურნალობა. მხოლოდ ის ვიცოდი, რაც წარმატება ვნახე საკუთარ ოჯახში. ახლა კი, ეს უკვე აღარ არის საქმე. დღეს უფრო და უფრო მეტი მკვლევარი ადასტურებს კულტურული და ფერმენტირებული საკვების ჯანმრთელობის სარგებელს.

Მაგალითად, ძირითადი კვლევა გამოქვეყნდა მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის შრომები მხარს უჭერდა იდეას, რომ პრობიოტიკებს შეუძლიათ საკვების ალერგიის განკურნება. საინტერესოა, რომ იგი ასევე გვთავაზობს საკვები ალერგიის გავრცელების შესაძლო მიზეზს, რაც ვარდი 1997 წლიდან 2011 წლამდე ბავშვების 50 პროცენტი.

კვლევის ჯგუფმა წარმატებით გამოავლინა ადამიანის ნაწლავში ბუნებრივად წარმოქმნილი ბაქტერიები, რომლებიც ხალხს აცილებს საკვებისმიერი ალერგიისგან. მაგრამ მათ დაადგინეს, რომ ბაქტერიები, სახელწოდებით კლოსტრიდია, მცირდება ანტიბიოტიკების მოხმარებით ახალგაზრდა ასაკში. და როდესაც მკვლევარებმა ჩაატარეს ანტიბიოტიკები ახალგაზრდა თაგვებზე, მათ აღმოაჩინეს, რომ თაგვებს მნიშვნელოვნად აღენიშნებოდათ არაქისის ალერგია, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფში. ეს ნიშნავს, რომ ბავშვები, რომლებიც ხშირად იყენებენ ანტიბიოტიკებს, შეიძლება უფრო მგრძნობიარენი იყვნენ საკვებ ალერგიაზე ცხოვრების შემდგომ პერიოდში.

გამამხნევებელი სიახლეა ის, რომ როდესაც მაუსები აჩუქეს კლოსტრიდია , მეგობრული ბაქტერიები, მათი მგრძნობელობა მოულოდნელად გაქრა. მათ აღარ ჰქონდათ ალერგია.

ეს ძალიან ჰგავს იმას, რაც ჩემს სახლში მოხდა. ჩემს ქალიშვილს ყოველწლიურად აძლევდნენ ანტიბიოტიკებს პატარა ასაკიდან, სინუსური და ყურის ქრონიკული ინფექციების გამო. თინეიჯერულ წლებში მას საკვები ალერგია განუვითარდა, რაც მხოლოდ გაუარესდა - სანამ 2002 წელს პრობიოტიკებით სავსე კულტურული საკვები არ დავამატეთ.

სადაც დღეს ვართ

დღეს ჩემი ქალიშვილი განაგრძობს კულტურული საკვების მიღებას და რჩება ალერგიისგან თავისუფალი. ახლა მე მაქვს ბლოგი და ახალი წიგნი, კულტივირებული საკვები ჯანმრთელობისთვის , მიეძღვნა ამ ძლიერ საკვებს. მე ასევე ვურჩევდი ჩემს მეგობრებს საკვები ალერგიით, შეეცადონ დანერგული საკვების შემოღებას და მათ წარმატებაც ნახეს.

ანგელოზის ნომერი 224

ვისურვებდი, რომ მეტმა ადამიანმა გაიგოს, რომ საკვების ალერგია არის გამაფრთხილებელი ნიშანი იმისა, რომ თქვენი ნაწლავი არ არის წონასწორობა. ჩვენ ყველანი შედგება 100 ტრილიონი ბაქტერია და როდესაც ეს განსაკუთრებული, არნახული დამხმარეები ანტიბიოტიკების ან წამლების გამო რიგდება, ჩვენი ჯანმრთელობა განიცდის.

საკვების ალერგიისა და ნაწლავების ჯანმრთელობის შესახებ კვლევები გრძელდება და აღფრთოვანებული ვარ, თუ რას გამოავლინებს მომავალი კვლევები. როგორც ჩემი ოჯახის პირადი ამბავი გვიჩვენებს, მეგობრული ბაქტერიების უბრალო დამატება შეიძლება გახდეს თქვენი განკურნების გასაღები.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: