Spice ექსპერტი იზიარებს ერთ შეცდომას, რომლის თავიდან აცილებაც შეიძლება დარიჩინის შეძენისას

თუ ოდნავ მოაყარებთ ყავას ან დაამატეთ სუფრის კოვზი თქვენს ცომეულს, დარიჩინი ბევრს უყვარს.

მზარდი სამეცნიერო მტკიცებულებები ვარაუდობს, რომ ბევრია დარიჩინის ჯანმრთელობის სარგებელი : ეს შეიძლება დაგეხმაროთ სისხლში შაქრის კონტროლი , იმოქმედოს ანტიმიკრობული მოქმედება , ასალაგმად ანთება , დაცვა წინააღმდეგ გულ-სისხლძარღვთა დაავადება , შემეცნების გაზრდა , ებრძოლოს სიმსივნის ზრდას , და კიდევ არეგულირებს ქალის ჰორმონალურ ციკლს . მიუხედავად იმისა, რომ უფრო დიდი, რანდომიზებული კონტროლირებადი გამოკვლევებია შესასრულებელი, ინ ვიტრო და მცირემასშტაბიანი კვლევების სიმრავლე პროვოკაციული და პერსპექტიულია.

სანამ დაიწყებთ დარიჩინის ყველაფერს თვალში, რათა აიღოთ ეს ყველაფერი ჯანმრთელობის სარგებელი , მოდით პაუზა გავაკეთოთ. გამოდის, რომ დარიჩინის ტიპს მნიშვნელობა აქვს და არსებობს სპეციფიკური სახეობა, რომლის უსაფრთხო ჭამა დიდი რაოდენობითაა.

დაველოდოთ - არსებობს სხვადასხვა სახის დარიჩინი?

ადამიანების უმეტესობამ საერთოდ არ იცის, რომ სინამდვილეში დარიჩინის ორი ძირითადი სახეობა არსებობს.

პირველი, აქ არის უფრო ხელმისაწვდომი დარიჩინი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში, სახელწოდებით კასია. კასიას დარიჩინის ჩხირი მკაცრია, შედგება ქერქის ერთი ფენისგან და არომატი ძლიერი, პიკანტური და მძაფრია - სწორედ ამ სანელებელს არომატის დროს ხშირად ვხვდებით ფუნთუშები, ნამცხვრები და კვერცხუჯრედი. თუ ეტიკეტზე არ არის მითითებული დარიჩინის მრავალფეროვნება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩათვალოთ რომ ეს არის Cassia დარიჩინი.

5115 ანგელოზის ნომერი

დარიჩინის მეორე ტიპია ცეილონი ან 'ნამდვილი' დარიჩინი, რადგან ეს ჯიში წარმოიშვა ინდოეთის მეზობელ კუნძულ ქვეყანაში, რომელიც ცნობილია ცეილონის ან შრი-ლანკის სახელით. ახლა ის იზრდება მსოფლიოს სხვა ნაწილებში და ზოგჯერ მას უწოდებენ Cinnamon Verum. კასიას დარიჩინთან შედარებით, ნამდვილი დარიჩინის ქერქი მრავალშრიანია და ადვილად იშლება, უფრო ნაზი, მსუბუქი და ციტრუსოვანი არომატით.

რატომ აქვს დარიჩინის ტიპს მნიშვნელობა?

აღმოჩნდა, რომ კასიას დარიჩინი შეიცავს გაზომვადი რაოდენობით ბუნებრივ ნაერთს, სახელწოდებით კუმარინს, რომელიც მოქმედებს როგორც სისხლის გამათხელებელი და ხელს უშლის სისხლის შედედებას, მაგრამ საკმარისად მაღალ დოზებში, უკავშირდება ღვიძლის ტოქსიკურობას .

მეორეს მხრივ, 'ნამდვილი' ან ცეილონის დარიჩინი მხოლოდ აქვს კუმარინის კვალი . მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ ასხურებენ თქვენს ფრანგულ სადღეგრძელოს ან თქვენს ყავაში მნიშვნელობა ნამდვილად არ აქვს, შეიძლება ღირდეს თქვენი ცეილონური დარიჩინის პოვნა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ სანელებელზე დაგროვებას აპირებთ.

ასე რომ, იქ ის გაქვთ - უხვად მიირთვით დარიჩინი თავისი მშვენიერი არომატით და ჯანმრთელობისთვის პოტენციური სარგებლობით, მაგრამ აირჩიეთ 'ნამდვილი' დარიჩინი თქვენი ღვიძლისა და ჯანმრთელობის სრული დასაცავად.

დასკვნა: ნუ შეგეშინდებათ ჩვეულებრივი დარიჩინის გამოყენების შემთხვევები! კასიას დარიჩინის უფრო ძლიერი, მწვავე ნოტები ზოგჯერ შესანიშნავია გარკვეული რეცეპტების არომატის პროფილისთვის. როგორც ყოველთვის, წონასწორობა მთავარია და თქვენი ეტიკეტის კითხვა ყოველთვის კარგი იდეაა.

იანვრის მე -17 ჰოროსკოპი

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: