საბოლოო საუზმე: შოკოლადის ჩიპიანი ცომის ბლინები

ვინაიდან ამ დღეებში ყველანი კარანტინს ვამზადებთ, ეს რეცეპტი ასეა ზედმეტი კომფორტული საკვები, ინდივიდუალური და ოჯახური. ეს შოკოლადის ჩიპი ფუნთუშა ცომი ბლინები, ჩემი ახალი cookbook, უბრალოდ ლორა ლეა , ისეთივე გემრიელია, როგორც მათი ტრადიციული კოლეგა. სინამდვილეში, თუ ქოქოსის ფქვილისა და ისროლის სახამებლის მომარაგების პრობლემა გაქვთ, შეგიძლიათ აბსოლუტურად დანიშნოთ ფქვილი ქოქოსისა და სიმინდის სახამებლისთვის ისრის ფესვი . დაიწყეთ თითოეული ფქვილის იგივე რაოდენობით და შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ცომში, რომ მიაღწიოთ გამჟღავნებულ, მაგრამ არა გამწვავებულ კონსისტენციას.

წარმატებული ბლინების ერთ-ერთი გასაღებია მოთმინება როდესაც სითბო მოდის. თქვენი ტაფა უნდა დაუთმოთ უამრავ დროს გასათბობად. ჩვენ არ ვსაუბრობთ მწვავე ცხლად; ჩვენ უბრალოდ საკმარისად თბილად ვსაუბრობთ, რომ ცოტაოდენი ჟღურტული მოისმინოთ, როდესაც ტაფა დარტყმას ხვდება, მაგრამ არ არის მოწევა და წვა. შემდეგ კი - განათავსე მუსიკა, დაასხით კიდევ ერთი ფინჯანი ყავა , და დაელოდეთ თქვენი ბლინების მომზადებას ფლიპინგისთვის: გინდათ რომ ზედაპირი დაფარული იყოს ბუშტებით და გვერდები იყოს აფუებული და მომრგვალო.

18 დეკემბერს ზოდიაქოს ნიშანი

თუ ამ რჩევებს გაითვალისწინებთ, წარმატებული გამოცდილება უნდა გქონდეთ სტეკში! თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ ითამაშოთ ტოპინგებით; მიუხედავად იმისა, რომ მე აშკარად მიყვარს შოკოლადის ჩიფსებით სავსე ნაყოფი, ისინი მშვენიერია დაჭრილი ბანანით, მოცვით, დარიჩინისა და ქოქოსის შაქრის შემცველობით, ან შემწვარი დაჭრილი თხილით.

შოკოლადის ჩიპი ფუნთუშა ცომის ბლინები

სარგებელი: დაახლოებით 20 3- ან 4 ინჩიანი ბლინები

ინგრედიენტები

• ½ ჭიქა ქოქოსის ფქვილი
• ¼ ჭიქა ისროლის სახამებელი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• ¼ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 2 დიდი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 1 მწირი ჭიქა ნუშის ტკბილი რძე (მხოლოდ 1 სუფრის კოვზი ან ორი კოვზი ნაკლები; ნუ იდარდებთ სრულყოფილებაზე!)
• ¼ ჭიქა ავოკადოს ზეთი, პლუს მეტი ტაფა თუ არა არაფხიზლის გამოყენება
• ¼ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• ტოპ: ½ ჭიქა მუქი ან ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპები ან დაჭრილი შოკოლადი

მეთოდი

1. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი დიდ თასში და ათქვიფეთ რომ შეიტანოთ. თითების გამოყენებით გატეხეთ ქოქოსის ფქვილის მტევანი.
2. შეუთავსეთ ყველა სველი ინგრედიენტი ცალკე შემრევ თასში და ათქვიფეთ ჩასადებად.
3. სველი ინგრედიენტები დაამატეთ გასაშრობად და შეურიეთ გლუვამდე.
4. შოკოლადის ჩიპის ორი ვარიანტი: შეგიძლიათ 1) აურიოთ შოკოლადის ჩიპი ცომში ან 2) მოათავსოთ ბლინების თავზე, როდესაც ამზადებთ. თუ მათ აურიეთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ აურიეთ ცომი, სანამ ბლინების თითოეულ რაუნდს გააკეთებთ, ისე რომ ჩიპები ბოლოში არ ჩამოვარდეს. თუ მათ თავზე განათავსებთ, სავარაუდოდ, ნაკლებ შოკოლადის ჩიპს გამოიყენებთ; ეს მეთოდი კარგია, თუ შაქრის ოდნავ შემცირება გსურთ.
5. გაათბეთ თუჯის ტაფა ან სხვა არაფხიზელი ზედაპირი საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. * თუ არ გაქვთ წებოვანი ზედაპირი, თავისუფლად გადააფარეთ ტაფა ავოკადოს ზეთით.
6. აქ არის გასაღები: ეს ბლინები მოითხოვს მოთმინებას და სითბოს დონის ყურადღებას. ტაფა ცხელია, როდესაც ხელით მიაჩერებთ მას რამდენიმე სანტიმეტრზე და გრძნობთ, რომ სითბო ასხივებს ზედაპირს. როდესაც მზად იქნება, აურიეთ ცომი შოკოლადის ჩიპების თანაბრად განაწილებისთვის, თუ ისინი ერთმანეთში აურიეთ.
7. ტაფაზე დაამატეთ ძალიან მწირი ¼ ჭიქა ცომი (დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი), ქმნის თქვენს პირველ ბლიანს. თუ შოკოლადის ჩიფსები არ შეურიეთ, ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ჩიპი. გაიმეორეთ იმდენი ბლინით, რამდენადაც შეგიძლიათ მოირგეთ, ხოლო მინიმუმ 1 დუიმი დაშორებით. პირველი ტემპერატურისთვის საჭიროა დაახლოებით 5-დან 6 წუთის განმავლობაში, თუ ტემპერატურა სწორად გაქვთ. ეს სამუდამოდ მოგეჩვენებათ, მაგრამ თუ მას ჩქარობთ, ისინი დაწვავენ. გადააფარეთ და მოამზადეთ კიდევ ერთი წუთი (დიახ, ეს მხარე უფრო სწრაფია!).
8. შემდეგი რაუნდისთვის, თქვენ ალბათ მოგიწევთ ცეცხლის შემცირება და ისინი კიდევ უფრო სწრაფად მოამზადებენ, ასე რომ, გამოიყენეთ სპატული, რომ ნაზად შეიგრძნოთ თუ არა ბლინები მყარი საკმარისი იმისათვის, რომ გადაიტანოთ. გაიმეორეთ მანამ, სანამ ბლინების ყველა ცომი არ გაქრება, მაშინვე მიირთვით!

მას შემდეგ, რაც მთლიანად გაცივდება, დარჩენილი ბლინები მჭიდროდ დაიხურება მაცივარში 5 დღის განმავლობაში ან გაყინული 4 თვემდე.

ბედი მშვილდოსანში

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: