ვეგანელებს ძალიან აქვთ კვერცხის დაჭერა - სცადეთ ეს ტოფუ საუზმის ნაკბენები
დიახ, ვეგანებსაც შეუძლიათ კვერცხის დაჭერა! ამ პატარა ტოფუს ნაკბენებს მსგავსი არომატი აქვს კალა ნამაკი , ინდური მარილი, რომელსაც აქვს გოგირდის მაღალი შემცველობა (ასევე ცნობილია როგორც შავი მარილი, მიუხედავად იმისა, რომ ის ვარდისფერია!). თუ არ გაქვთ კვერცხის ნაკბენის სილიკონის აქსესუარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა რამექინები თქვენს InstantPot– ში.
ივლისის მე -9 ზოდიაქო
თავისუფლად შეგიძლიათ მიირთვათ ეს საუზმეზე ნაკბენები, ან დაამატოთ ისინი ავოკადოს სადღეგრძელო , მწვანეთა საწოლზე, ა მაკრო თასი - შესაძლებლობები უსასრულოა.
ტოფუს საუზმის ნაკბენები
სურათი ავტორიქეთი ჰესტერი
რეკლამა
შემადგენლობა:
- 1 (12 oz.) ყუთი თაროზე მდგრადი აბრეშუმის ტოფუ
- 1 (8 oz.) პაკეტი სუპერ მყარი ტოფუ (მაღალი ცილა !)
- ¼ ჭიქა საკვები საფუარი
- 1-დან 2 ჩ.კ. kala namak, ან გემოვნებით (არასავალდებულო)
- ½ tsp დაფქული კურკუმა
- ½ tsp გამხმარი მარჯორამი
- ¼ ჩ.კ. შავი პილპილი, ან გემოვნებით
- ¼ tsp შებოლილი წიწაკა
- ⅛ tsp გრანულირებული ნიორი
- 1½ ჭიქა წყალი
მეთოდი:
- დაამატეთ აბრეშუმის ტოფუ, სუპერ მყარი ტოფუ, საკვები საფუარი, კალამაამა (თუ იყენებთ), კურკუმა, მარჯორი, შავი პილპილი, შებოლილი პაპრიკა და გრანულირებული ნიორი თქვენს ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესორში. დააბლენდერეთ სანამ არ გახდება გლუვი, რამდენჯერმე გააჩერეთ, რომ ბლენდერი გახეხეთ.
- დაამატეთ წყალი თქვენი ელექტრო წნევის გაზქურის ფენის ბოლოში. თუ იყენებთ 8-quart (8-L) InstantPot- ს, გამოიყენეთ 2 ჭიქა წყალი.
- მსუბუქად წაუსვით ზეთი შიგნით ფორმას ან გამოიყენეთ მინი კექსის ქაღალდები, რათა ის უცხიმო იყოს. გაყავით ნარევი, რომ ფორმაში თანაბრად შეავსოთ ხვრელები. კვერცხის ნაკბენის ფორმას გადააფარეთ კილიტა.
- თასის დაწევა შეგიძლიათ თაროს სახელურების გამოყენებით, რომლებიც მოვიდა თქვენს InstantPot- თან ერთად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სახელურები ალუმინის ფოლგისგან, რომ შემდეგ გაადვილოთ მისი გამოტანა.
- მაღალ წნევაზე 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხელით გაათავისუფლეთ დარჩენილი წნევა. ამოიღეთ ფორმა ელექტრული წნევის გაზქურისგან და დადეთ ტრივეტზე.
- მას შემდეგ, რაც გაცივდება, გაუმკლავდება კილიტა და მოათავსეთ საჭრელი დაფა ფორმაზე. ფრთხილად გადააბრუნეთ ისე, რომ ფორმა თავდახრილი იყოს საჭრელი დაფის თავზე. მიეცით ფორმას ცოტათი შეანჯღრიეთ და ნაკბენები უნდა ჩამოაგდეს საჭრელ დაფაზე. მიირთვით თბილი ან ცივი.
- Შენიშვნა: 14-ის მომზადება შეგიძლიათ ორი ფორმის ფორმირებით, ან ერთდროულად 7-ის მომზადება, თუ ერთი ფორმა გაქვთ. თუ იყენებთ პატარა მინი მაფინებს, გაითვალისწინეთ, რამდენ ფენას იყენებთ ერთში და შეცვალეთ მის მიერ გაკეთებული ნომერი. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ აქსესუარი 3 კვარტლისთვის (3 ლ) მხოლოდ 4 ნაკბენს აკეთებს ერთდროულად, ამიტომ შეიძლება დაგჭირდეთ რეცეპტის შედგენას ჯგუფურად.
რეცეპტი დაბეჭდილია ნებართვისგან წებოვანა, ვეგანური მომზადება თქვენს მყარ ქოთანში ქეთი ჰესტერის მიერ, Page Street Publishing Co. 2019. ფოტო კრედიტი: ქეთი ჰესტერი.
და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
