რა უნდა იცოდეთ იოგურტის შესახებ
იოგურტს ხშირად უწოდებენ ნაწლავისთვის სასარგებლო საკვებს - იგი დატვირთულია პრობიოტიკებით, კალციუმით და ცილებით, რაც კორელაციაშია კუჭ-ნაწლავის უკეთეს ჯანმრთელობასთან და ძვლის სიმკვრივის გაუმჯობესებასთან. მიუხედავად ამისა, კვლევისა და ჯანმრთელობის ექსპერტებმა განიხილეს, თუ როგორ შეიძლება რძის პროდუქტები საკმაოდ ანთებითი იყოს, რაც ხელს უწყობს მუწუკებს, საჭმლის მონელების პრობლემებს და ქოლესტერინის ზრდას.
როგორ უნდა ვიყოთ ნამდვილად იოგურტის გასასვლელში ნავიგაცია? უნდა დავრჩეთ თუ არა მცენარეულ ვარიანტებზე ჭამას, ან უბრალოდ სიამოვნებით მივირთვათ, თუ რაიმე აუტანლობის სიმპტომები არ შეგვიმჩნევია? აქ მოცემულია რძის პროდუქტების დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
აღიარებული დადებითი მხარეები.
1ეს დატვირთულია პრობიოტიკებით.
.
აღადგინეთ ნაწლავი
დარეგისტრირდით ჩვენი უფასო საბოლოო ნაწლავის ჯანმრთელობის სახელმძღვანელოდ, რომელშიც შედის სამკურნალო რეცეპტები და რჩევები.
მიიღეთ წვდომა ახლავეიოგურტი შეიცავს პრობიოტიკებს, რომლებიც ძირითადად ჯანსაღი ნაწლავის მიკრობიომისთვისაა. ნაწლავის მიკრობიომა არის მნიშვნელოვანი სისტემა, რომელიც გავლენას ახდენს ჩვენს სხეულში სხვა მრავალ პროცესზე (არა მხოლოდ საჭმლის მონელება, არამედ გუნება-განწყობილება და იმუნური სისტემაც), ამიტომ აუცილებელია, რომ იგი ფორმაში შევინარჩუნოთ.
კეფირი განსაკუთრებით ჯანსაღია ნაწლავებში, რადგან მას აქვს უფრო მაღალი ცილა და პრობიოტიკების შემცველობა, ვიდრე ჩვეულებრივი იოგურტი. მიუხედავად იმისა, რომ არა ტექნიკურად ითვლება იოგურტი (მას აქვს უფრო თხელი კონსისტენცია და საუკეთესოდ მიირთმევენ როგორც სასმელად), ორივეს ანალოგიურად აქვს ფერმენტირებული და აქვს ისეთი კრემისებრი, ტარტის გემო. 'კეფირს აქვს სასარგებლო პრობიოტიკების უფრო მრავალფეროვანი ვარიანტი, ვიდრე იოგურტი, ამიტომ ეს ხელს შეუწყობს ჯანსაღი მონელების და მიკრობიომების ჯანმრთელობას', - უილიამ კოული, IFMCP, ფუნქციონალური კვების ექსპერტი, ადრე უთხრა mbg .
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ იოგურტის პრობიოტიკების შემცველობა შეიძლება ცოტათი თევზი გახდეს, თუ ყურადღებას არ აქცევთ თქვენს წყაროებს - თუ იოგურტი ჰომოგენიზებულია, სასარგებლო ბაქტერიების უმეტესობა განადგურებულია სითბოს დამუშავებით. მათ, ვინც გადარჩება, უნდა გადალახონ კუჭის მჟავა მსხვილ ნაწლავში საცხოვრებლად
რეკლამა
ორიიოგურტს აქვს კალციუმი.
იოგურტი შეიცავს კალციუმსაც, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მხოლოდ კალციუმი არ გააუმჯობესებს ძვლის სიმკვრივეს. ვიტამინი D და მაგნიუმი აუცილებელია ძვლის მატრიქსის მიერ კალციუმის გამოყენებისათვის. იოგურტი ორივეს მწირი რაოდენობით შეიცავს.
სინამდვილეში როდის ვალტერ ვილეტი, მეცნიერებათა დოქტორი, მეცნიერებათა დოქტორი ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სკოლიდან, მან თითქმის 80 000 ქალის მონაცემები დააგროვა არ არსებობს მტკიცებულება ჰიპ მოტეხილობების რისკის შემცირების შესახებ ქალებში, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარდნენ რძის ერთ-სამ ულუფას.
თუ თქვენ ეძებთ ძვლის ჯანმრთელობის ოპტიმიზაციას, შეეცადეთ მიირთვათ კალის სალათი ნუშით; ის შეიცავს კალციუმის და მაგნიუმის იდეალურ თანაფარდობას ძვლის ოპტიმალური სიმკვრივისთვის.
3ის სავსეა ცილებით.
ოთხი უნცია ბერძნული იოგურტი შეიცავს 12 გრამ ცილას. ეს ექვივალენტურია ორი კვერცხის და დაახლოებით ნახევარი ოთხ უნცია თევზის ულუფა. ამ შემთხვევაში, იოგურტი კოზირებს ცილის ფრონტზე. ბერძნული და ისლანდიური იოგურტი განსაკუთრებით შეფუთულია ცილებით და ისინი დაძაბულია ისე, რომ ბუნებრივად სქელი და მდიდარი ტექსტურა მიიღება (შესანიშნავია დასამატებლად საცხობი რეცეპტები როგორც კრემის ან ბუტერის რძის შემცვლელი).
ამასთან, თუ ვერ იტანთ რძეს ან ვეგანურ ცხოვრების წესს მისდევთ, უამრავი მცენარეზე დაფუძნებული ცილის წყაროები თქვენს დიეტაში ჩართვაც.
ცნობილ მინუსებს.
1იოგურტი შეიძლება იყოს ლორწოს წარმომქმნელი.
იოგურტი (და რძის პროდუქტები) შეიძლება იყოს ლორწოს წარმომქმნელი, განსაკუთრებით იმ პირებში, რომლებსაც აქვთ მგრძნობელობა რძის პროდუქტების მიმართ ან ლაქტოზას არ იტანჯებიან. დაახლოებით 60% იმ ადამიანებზე, რომლებზეც ვატარებ საკვების მგრძნობელობის ტესტებს, აქვთ რძის მგრძნობელობა, რაც ნიშნავს, რომ ისინი რეაგირებენ რძეში ცილის მოლეკულაზე.
ივლისის 25-ე ნიშანი
როდესაც მათ იოგურტი და რძე გამოვართვი, ქრონიკული სინუსიტი და შეშუპება (ე.ი. ლორწო) გაქრა (ისევე, როგორც IBS, თავის ტკივილი და შეშუპება).
ორიმასში შეიძლება იყოს მავნე ჰორმონები.
რძე შეიცავს ჰორმონს, რომელსაც ინსულინის მსგავსი ზრდის ფაქტორი (IGF-I) ეწოდება, ხოლო IGF-1 მაღალი დონე უკავშირდება კიბოს უჯრედების გამრავლება . რძის მცირე რაოდენობა არ ავლენს კიბოს კორელაციას, შესაბამისად კოლინ კემპბელი, დოქტორი, თავის წიგნში ჩინეთის კვლევა, ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ, თუ შანსი გაქვთ, ჩაყარეთ თქვენი კურკუმური ყვავილოვანი კომბოსტო იოგურტის სოუსში. როგორც ყოველთვის, ცხოვრების ჯანსაღი წესი ბალანსს წარმოადგენს.
ქვედა ხაზი იოგურტის შესახებ.
სიმართლე ისაა, რომ ორგანული იოგურტის მიღება კვირაში ერთხელ არ გამოიწვევს ჯანმრთელობის უარყოფით რეაქციებს, თუ არ გაქვთ რძის მგრძნობელობა ან ლაქტოზას არ იტანჯებით. ამასთან, თუ შეუწყნარებლობის სიმპტომები გაწუხებთ, შესაძლოა ღირდეს ყოველდღიური მოხმარების საერთოდ გამოტოვება. მიუხედავად იმისა, რომ იოგურტი მოსახერხებელი საჭმლის საჭმელია, უამრავი სხვა მცენარეული ვარიანტია, რომლებიც მსგავს საკვებს იყენებენ.
მეორეს მხრივ, თუ თქვენ შეიძლება მოითმენთ იოგურტს, შეიძლება დაგჭირდეთ უბრალო ვარიანტის დაცვა - ხშირად ამ არომატული პროდუქტების შეფუთვა შეიძლება შაქრით, რაც საბოლოოდ არც თუ ისე ჯანსაღია! თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი, ორგანული კენკრა ბუნებრივად ტკბილი პარფისთვის.
