ფულის დაზოგვის დიეტა, რომელიც დამეხმარა ბედნიერი წონის მოხვედრაში - და ნება მიბოძეთ, ჭამა რაც მინდოდა
მე მიჩვეული ვარ, რომ ადამიანები ერთგვარი შიშები არიან, როდესაც ხედავენ, როგორ ვჭამ რეალურად. როგორც ავტორი ორი ჯანმრთელი მზარეულის წიგნი და კვების რეჟიმის დროს lifeinflux, მე ვარ ისეთი ადამიანი, ვისაც ბოდიშს უხდიან, როცა ჩემი თანდასწრებით ფუნთუშს ჭამენ. წებოვანა ! შაქარი ! შეშინებული უნდა ვიყო ... არა?
სინამდვილეში, მე ბუნებრივად მივდივარ საკვებისკენ, რომელიც საუკეთესოდ (და, შესაძლოა, კომპლიმენტურად) აღწერილია, როგორც ნაგავი. არასდროს შემხვედრია შაქრის მარცვლეულის თასი, რომელიც არ მიყვარდა. სადილისთვის პიცის რულონები? მე ამისთვის ვარ. დავიწყე ჯანსაღი რეცეპტების შემუშავება, რომ სიამოვნება მივიღო ფუნთუშა ცომი milkshakes დუნე არ იგრძნო და მუწუკების გარდაუვალი თანავარსკვლავედით გაიღვიძა, რომლებზეც შუბლი მიმითითა. და დიდი ხნის განმავლობაში, ეს მუშაობდა ჩემთვის. დილით ჩემი მწვანე სმუზი მივიღე, ლანჩზე ნარჩენები მოვიტანე - გამონაკლისების გარდა.
კვირაში ერთხელ ვახშამი ორჯერ გახდა, შემდეგ კი სამჯერ, შუაში კოქტეილებით დატვირთული ღონისძიება. დაძაბული დღე მიბიძგებს ჩემს ადგილობრივ კაფეში ტკბილეულის გამომცხვარი სიკეთისთვის. - ახლავე, - ვიტყოდი მე. 'მე ვიმსახურებ ამას'. მაგრამ მეორე დღე სტრესული იქნებოდა და შემდეგიც. მალე, რაც ძირითადად ჯანსაღი დიეტა იყო, გარდა რამდენიმე გამონაკლისისა, გადაიქცა დიეტა, გარდა გამონაკლისებისა, რამდენიმე მწვანე სმუზიით მოფენილი.
მე არ ვჭამდი 'ყველაზე ცუდ' საკვებს - სადილებს სალათებს და სუპებს ვუკრძალავდი და მოდურ, ველნესი რესტორნებში ვჭამდი, მაგრამ მაინც ნელა, ნისლიანად ვგრძნობდი თავს და ჩემი საბანკო ანგარიში წაკითხული იყო, როგორც ჩემი ფუჭად გადაქცეული დამატებითი ფუნტი. რაღაც უნდა გაკეთებულიყო. Მაგრამ რა? მიუხედავად იმისა, რომ მე ვფიქრობ, რომ ბევრი ექიმი - გამყარებული დიეტები ჩვენ ვხვდებით lifeinflux შესანიშნავია კონკრეტული საკითხების გადასაჭრელად, მე არ მიყვარს საკვების მთელი კატეგორიის შეზღუდვა ან აღმოფხვრა უმიზეზოდ (ჩემი ჯანმრთელობა მაინც მშვენიერი იყო; უბრალოდ ვგრძნობდი, რომ დიაგნოზი არ მქონდა).
ხელნაკეთი გამოწვევა
იდეა მომივიდა მეუღლემ, ზაკი , და წარმოშობის შედარებით მარტივი იყო. - შენ ხარ მზარეული, - თქვა მან. 'რატომ უბრალოდ არ ამზადებ?'
'მე ნამდვილად ვამზადებ', - გავაპროტესტე მე.
ივლისის 30 ზოდიაქოს თავსებადობა
გვერდით თვალი დაეწვა. 'სახის - თქვენ მაინც ამზადებთ სმუზებს ყოველ დილით. მაგრამ თქვენ იმდენ დროს ატარებდით სამზარეულოში, რომ შეექმნათ თქვენი მზარეულის წიგნის ეს კრეატიული, ორიგინალური რეცეპტები, რომ შეწყვიტეთ ჩვეულებრივი, მარტივი კერძების მიღება. ყოველდღიურად შეწყვიტეთ საჭმლის მომზადება. '
ეს სიმართლე იყო - თავს ვიტყუებდი ფიქრში, რომ, რადგან უმეტეს დროს, როცა გარეთ ვჭამდი, 'ჯანსაღ' საკვებს ვუკვეთავდი, არც იმას ჰქონდა მნიშვნელობა, რომ თვითონ არ ვაკეთებდი მას. მაგრამ ბევრი ყველაზე ჯანმრთელი რესტორანიც კი კვლავ იყენებს ანთებითი მცენარეული ზეთები და სხვა საეჭვო ინგრედიენტები (ისინი ბევრად იაფია და რესტორნის მოგების მინდვრები საკმაოდ სახიფათოა!). როდესაც გარეთ მიირთმევთ, შეფს პრიორიტეტი აქვს თქვენი კერძი გემრიელი იყოს, ასე რომ თქვენ გახდებით განმეორებითი მომხმარებელი. თუ ეს მოითხოვს ელემენტებს, თქვენ არასდროს ჩადებთ თქვენს საკვებს სახლში, ასეც იქნება. ისე არ არის, როგორც თქვენს ტიკას მასლას აქვს კვების ფაქტების ეტიკეტი.
მე და ზაკმა გადავწყვიტეთ, რომ ეს გამოწვევა გამოგვეყენებინა, ძირითადად იმიტომ, რომ კონკურენციაზე ვართ ორიენტირებული. 30 დღის განმავლობაში, ჩვენი საკვების 100 პროცენტი სახლში უნდა მომზადებულიყო. ამის გაკეთება შეგვიძლია - არა?
რეკლამა
Წესები
ჩვენმა პირველმა სერიოზულმა hiccup– მა ჯერ კიდევ არ დავიწყეთ, როდესაც ჩვენ დავსხედით ერთი ჭიქა ღვინო (მინერალებით მდიდარი ბუნებრივი თეთრი, იტალიიდან, სასიამოვნო) წესების განსახილველად. შინაური ხომ არ ნიშნავდა ყველაფერი? რაც შეეხება ტომატის სოუსს? პური ითვლიდა? კიდევ შემეძლო ჩემი საყვარელი მარცვლეულისგან მომზადება შვიდი ტორტილა ? 'და რაც შეეხება ღვინოს?' - ჰკითხა ზაკმა. 'და კოქტეილები? მაგიდაზე ბუღია? '
ზოდიაქოს ნიშანი სექტემბრისთვის
ფეისბუქი Twitterნებისმიერი ახალი დიეტის დროს, ზედმეტად შეზღუდვა გამოხატულია უკმარისობისკენ.
საბოლოოდ, ჩვენ სპეციალური ინსტრუმენტებისგან გათავისუფლება გადავწყვიტეთ: ყველაფერი ხელნაკეთი იქნებოდა, გარდა იმ საგნისა, რომელიც დაგვჭირდება, ვთქვათ, ტორტილას პრესის ან ლულის ყიდვა სახლში. მენიუში იყო ღვინო და ალკოჰოლური სასმელები და ამის მნიშვნელობა არ უნდა გამოტოვოთ: ნებისმიერი ახალი დიეტის დროს ზედმეტი შეზღუდვა არის ექსპრესიული უკმარისობის გზა. ყველა რესტორნის, კაფესა და წინასწარ მომზადებული სასურსათო მაღაზიის საკვების ამოკვეთა უკვე ძალიან დიდი ცვლილება იყო - ცდილობდა კიდევ ერთი დიდი ცვლილების შეტანას, მაგალითად, დალევას, ეს იქნებოდა უზარმაზარი დაბრკოლება წარმატებული 30 დღის განმავლობაში.
მთელი კვირის განმავლობაში მთელი კვირის განმავლობაში ვამზადებდი ნუშის ფქვილის ბრტყელ პურებს ნეშომპალაზე სავსე ლანჩის ბუტერბროდებისთვის და ვაკეთებდი ბუტერბროდის გოგრის და პობლანო ჩიპოტელ ენჩილადას სადილად გასათბობად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გემრიელები იყვნენ, ოთხშაბათისთვის ჩემი გემოვნება არ იყო შთაგონებული და სასტიკად ვათვალიერებდი ბოსტნეულებით სავსე კესადდილას Dos Toros- ს, ჩემს საყვარელ სადილს.
სწორედ აქ აღმოჩნდა ჩემთვის გამოწვევა: შემეძლო გააკეთოს ჩემი საყვარელი კესადილია; შემეძლო გააკეთოს ნაჭდევები, რომლებსაც ვწუხვართ სარედაქციო შეხვედრაზე გადასვლის გამო. მე შემეძლო მომემზადებინა და შემეჭამა ის, რისიც სასიამოვნოდ მომეწონა - რეალურად მომიწია მე თვითონ მოვამზადე .
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
იმ ღამეს ხელახლა შევქმენი კესედილა და დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდა. ეს ბევრად უფრო გემრიელი იყო, ვიდრე მისი ინსპირაცია და ჩემთვის უკეთესიც, რადგან მე ვაკონტროლებდი მასში შესულ თითოეულ ინგრედიენტს. საძოვრებზე გაზრდილი ყველის ყიდვა შეიძლებოდა იმ ბრენდისგან, რომლის მჯეროდა; რომის სალათის ფოთოლი მოვიდა მცირე ადგილობრივი ფერმერიდან, რომელიც იყენებდა ბიოდინამიკურ პრაქტიკას. კვების აქტივისტისა და ჟურნალისტის მაიკლ პოლანის აზრით, საშინაო სამზარეულოს შედეგები ბევრად აღემატება იმ კერძის მიღებას, რომელსაც თქვენ რეალურად ამზადებთ. 'როდესაც საჭმელს აკეთებ, მაღაზიაში მიდიხარ', მან განუცხადა CNN- ს . 'თქვენ მიიღებთ ხმას, თუ გინდათ საძოვრებით მოზრდილი ღორის ხორცი ან ორგანული მარცვალი. შეგიძიათ დაეხმაროთ თქვენი სოფლის მეურნეობის სისტემის წარმოებაში და უარს იტყვით მაშინ, როდესაც საჭმლის მომზადებას გაუკეთებთ გარეთ. თქვენ დამოკიდებული გახდებით იმაზე, რაც შემოთავაზებულია - და ეს სირცხვილია '.
დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, გამოწვევამ კიდევ ერთი პრობლემა მოიტანა, როდესაც მეგობრებმა მე და ზაკი სადილზე გამოგვიპატიჟეს. მე მათ ვუთხარი გამოწვევის შესახებ, ბოდიში მოუხადე შეწუხებისთვის. - თუმცა აქ შემიძლია თქვენი მასპინძლობა, - ვუთხარი მე. ჩვეულებრივ, თავს ვერიდები სამუშაო ღამის სადილის წვეულებებს; როდესაც ადამიანები ჩემს სახლში მოდიან, მათ ხშირად მოაქვთ მოლოდინი თავიანთი ღვინით ან ყვავილებით, და მე ვგრძნობ საჭირო საჭმლის შესრულებას იმ დონეზე, რასაც ვხვდები, რომ მოელის ვინმესგან, ვინც სიცოცხლე მიუძღვნა საკვებს.
იმის გამო, რომ მე ნამდვილად არ მქონდა არჩევანი (თუ მეგობრების ნახვა და სოციალური ურთიერთობა მინდოდა!), დავამცირე ჩემი სტანდარტები და დავამთავრე ერთ-ერთი საყვარელი სადილის საჭმელი, კარბონარას ტიპის მაკარონი, რომელსაც დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდა მოსამზადებელი ჩემი მეგობრები ჩემს სახლში დაახლოებით იმავე დროს ჩამოვიდნენ და სიხარულით მივედით სუფრის გაშლაზე და სალათის მომზადებაში ეხმარებოდნენ, საუბრობდნენ იმაზე, თუ რამდენად მხიარული იყო გამოწვევის იდეა. იმის ნაცვლად, რომ სადილზე 50 დოლარი დავხარჯოთ ხმამაღალ, ხალხმრავალ გარემოში, ჩვენ გვსურდა ჩვენი საერთო საქმიანობის სიახლოვე - და 20 დოლარი დავხარჯეთ ოთხი ადამიანის მომსახურებისთვის.
ფეისბუქი Twitterეს, ალბათ, გამოწვევის ერთ-ერთი უდიდესი განხორციელება იყო ჩემთვის: სამზარეულო არის ურთიერთობები.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ეს, ალბათ, გამოწვევის ერთ-ერთი უდიდესი განხორციელება იყო ჩემთვის: სამზარეულო არის ურთიერთობები. 30 დღის განმავლობაში მე და ზაკი მარტივად ვსაუბრობდით კამათის დროს, დაჭრის და დუღილის დროს, ვიდრე ჩვენი ცალკეული iPad- ებით უკან დახევას ვაპირებდით. სადილად მეგობრები გვყავდა. ჩვენ ვიყენებდით საკვებს, რადგან ამდენი წლის განმავლობაში იყენებდნენ: არა როგორც წონის დაკლების საშუალება (როგორც ამას ბევრი აკრძალული კვების შემთხვევაში აკეთებს) ან თუნდაც საბოლოო ჯანმრთელობის მისაღწევად (რადგან ველნესი სამყარო სურს დააწყებინოს), მაგრამ ერთად შექმნის საშუალება . ერთი წუთით დასვენება, პაუზა, დაკავშირება.
წლების შემდეგ მსოფლიოს ასობით საუკეთესო ექიმთან ინტერვიუზე და ათასობით კვლევის წაკითხვის შემდეგ, რომელთაგან მრავალი ერთმანეთს ეწინააღმდეგება, მე მივხვდი, რომ ყველაზე საყოველთაოდ შეთანხმებული ჯანმრთელობის რჩევა არის ნაკლები სტრესი. არ აქვს მნიშვნელობა რას ვჭამთ, თუ ერთად ვჭამთ მას, ჩვენ ჯანმრთელები ვართ. (სრული გამჟღავნება: მე იმდენად მძაფრად ვგრძნობ ამ განწყობას, რომ ჩემი მთელი ახალი მზარეულის წიგნი, ერთად ჯანმრთელები , ემყარება ურთიერთობების დამყარებას და ჭეშმარიტი ველნესი ერთად მომზადების გზით).
30 დღის ბოლოს ძალისხმევით გადავბრუნდი იმას, რაც ბედნიერ წონად მიმაჩნდა ჩემთვის, როდესაც შინაური ფუნთუშები და მაკარონი ვჭამდი გულის გასაგებად (რა თქმა უნდა არ დააზარალებს იმ საათს, რაც დამზადდა ნამცხვრები საკმარისი იყო იმისათვის, რომ შემემცირებინა მათი მოხმარების სიხშირე და ჩემი მაკარონის კერძები შეფუთული იყო ბოსტნეულით და ნახევარი ნაწილის ზომით, რასაც რესტორანში მივიღებდი). მე აღვიდგინე ჩემი აღფრთოვანება სამზარეულოში შეღწევით და 800 დოლარზე მეტი დაზოგა წინა თვის ხარჯებთან შედარებით.
რაც მთავარია, მე დავიბრუნებდი საკვებისა და ზოგადად ველნესი პერსპექტივის განცდას: ეს არის ინსტრუმენტი და არა თვითმიზანი. სალათი ნაჩქარევად ჩაგაგდეს პირში პირისპირ შეხვედრებს შორის, არ ნიშნავს იგივე, რომ მწვანილი აიღო სალათის საყიდლად, რომელიც მაცდუნებს, ბოსტნეულის არჩევა, რომელიც, მისი აზრით, ავსებს მის არომატს, და დაჯდომა მის საყვარელ ადამიანთან ერთად. აქ არის ჭამა და საკვებიც, და ამ უკანასკნელს მივიღებ კვირის ნებისმიერ დღეს.
64 ანგელოზის ნომერი
გსურთ გააკეთოთ საკუთარი ხელნაკეთი გამოწვევა?
აქ არის რამოდენიმე მარტივი გზა იმისთვის, რომ ის თქვენთვის მუშაობს.
- შეარჩიეთ რეალისტური დრო. შეამოწმეთ კალენდარი რაიმე დასვენების ან სპეციალური ღონისძიებების გამოტოვებაზე და სათანადოდ მოირგეთ თქვენი გამოწვევა. კვირა შესანიშნავი დამწყებია; ორიდან ოთხ კვირამდე კიდევ უკეთესი!
- გადაწყვიტეთ რას ნიშნავს თქვენთვის 'თვითნაკეთი'. მე შევიტანე პური და ტორტილები ჩემს 'OK' სიაში, მაგრამ გავაკეთე საკუთარი სოუსები. გააკეთე ის, რაც შენთვის მისაღწევად გრძნობს, მაგრამ დარწმუნდი, რომ წესები ნათელია, რომ არ გქონდეს საბაბი გადახრისა და სიგარეტის მოსაგებად.
- იპოვნე მეგობარი! ჩემს მეუღლესთან გამოწვევის გაკეთებამ ის უსასრულოდ გაამარტივა და უფრო სახალისო გახადა. პარტნიორს, მეგობარს, თანამშრომელს ან ოჯახის წევრს შეუძლია გაადვილოს გამოწვევა და უფრო სასიამოვნო იყოს.
- პასუხს აგებ! მთელი გამოწვევა დავდო დოკუმენტურად ჩემი Instagram ანგარიში იცოდა, რომ საჯაროდ გამოვაცხადებდი, რომ მაფიქრებინა ორჯერ თავის დანებება, მაშინაც კი, როცა ცდუნება მომივიდა. განაცხადეთ გამოწვევა თქვენი თანამშრომლებისთვის ან თქვენი სოციალური მედიის არხებით! უთხარი შენს ყველა მეგობარს! ბონუსი: იქნებ უფრო მეტი ადამიანი იპოვოთ, რომ თქვენთან ერთად გააკეთონ.
- ნუ დააყენებთ სხვა შეზღუდვებს. წინასწარ მომზადებული საკვების გამოდევნა საკმარისია; ეს არ არის დრო, რომ სცადოთ შაქრის დატოვება ან ღვინის შემცირება.
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
