Umami- ით შეფუთული საუზმე სწრაფი და არომატული პროდუქტის განსახიერებაა
მცენარეული საუზმე შეიძლება ბევრი იყოს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ იპოვნეთ კლასიკური ფავორიტების შესანიშნავი ჩანაცვლება. კერძოდ, ერთი რამ, რისი გაკეთებაც შეიძლება რთული იყოს რეპლიკაცია კვერცხის კერძებია .
შეიყვანეთ: ეს უმამით შეფუთული საუზმე საწყისი აზიური მწვანე , მზარეულისა და კვების მწერლის ჩინგ-ჰე ჰუანგის ახალი მზარეულის წიგნი. წიგნი გთავაზობთ რეცეპტების თანამედროვე ვეგანურ ვერსიებს, რომლებიც ტრადიციულად ასე არ არის, გავლენას ახდენს მთელი აზიიდან. 'მე მიყვარს ა ტოფუ ჩხუბი ”, - წერს იგი. 'ეს არის ძალიან სწრაფი და მარტივი, მაგრამ სავსე არომატით. ეს სრულყოფილი ცხელი საუზმეა მთელი წლის განმავლობაში. ' მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლია სარგებლობდე საკუთარი ძალებით, ჩინგის თქმით, მას უყვარს დაჭრილი ავოკადოსთან ერთად სიამოვნება დამატებითი კვებისა და ჯანსაღი ცხიმების მისაღებად.
ქალწული ქალი კურო კაცი
შიიტაკე ტოფუს შერყევა ხახვთან ერთად
ემსახურება 2-ს
რეკლამა
ინგრედიენტები
- 1 ს.კ. რაფსის ზეთი *
- 1-ში ახალი ფესვის კოჭას ნატეხი, გახეხილი
- 7 oz. მყარი ტოფუ, გამოწურული და დაჭრილი ½-in. კუბურები
- 1 ს.კ. მუქი სოიოს სოუსი
- 3½ oz. ახალი შიტაკე სოკო (აარჩიეთ პატარა, წვრილი და სათუთი, მცირე ზომის თავსახურით), დარჩენილი მთელი
- 1 ს.კ. ტამარი ან დაბალი ნატრიუმის მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 ჩ.კ. შემწვარი სეზამის ზეთი
- წვენი 1 ლიმონის
- მწიკვი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- ხახვის პატარა კონა, წვრილად დაჭრილი
- დიდი მუჭა ბავშვი ისპანახი ტოვებს
Მომსახურება
- შიჩიმი ტოგარაშის წიწაკის ფანტელების დიდი მწიკვი
- 1 ავოკადო, გაწმენდილი, ჩაქოლებული და დაჭრილი
მეთოდი
- გაათბეთ ვოკი მაღალ ცეცხლზე, სანამ მოწევთ. დაამატეთ რაპსის ზეთი და ტრიალეთ იგი ვოკში. გახურების შემდეგ დაამატეთ კოჭა და აურიეთ რამდენიმე წამით, შემდეგ დაამატეთ ტოფუს ნაჭრები და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში.
- მოაყარეთ მუქი სოიოს სოუსი, შემდეგ კი კოვზის გამოყენებით დაიწყეთ ტოფუს ნაჭრების დაშლა. დაამატეთ შიტაკის სოკო და გადაყარეთ ერთად 20 წამი.
- აურიეთ თამარი, სეზამის ზეთი, ლიმონის წვენი და შავი პილპილი და მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.
- გაყავით ბავშვის ისპანახის ფოთლები ორ თეფშს შორის და კოვზით ათქვიფეთ ტოფუ ზემოდან. მოაყარეთ შიშიმი ტოგარაშის წიწაკის ფანტელები და დაუყოვნებლივ მიირთვით დაჭრილი ავოკადო.
* შენიშვნა: თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ქაცვის ზეთი ან ალტერნატიული ჯანსაღი საცხობი ზეთი , მაგალითად, ავოკადოს ზეთი ან EVOO.
ამოღებულია ნებართვით აზიური მწვანე: ყოველდღიური მცენარეული რეცეპტები შთაგონებული აღმოსავლეთისგან ჩინგ-ჰე ჰუანგის, Kyle Books. ტამინ ჯონსის ფოტოგრაფია.გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ოქტ 19 ზოდიაქოს ნიშანი
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
