რას შეფუთავს ჯენიფერ გარნერის დიეტოლოგი თავის საყინულეში ერთი კვირის განმავლობაში
ადრე მაცივარმა მიიღო ყველა დიდება, როდესაც საქმე ეხებოდა მისი მაღალი მარაგი ჯანმრთელ საკვებს. ჩვენს ახალ ნორმალურ პირობებში, სადაც სასურსათო მოგზაურობები ძალიან ცოტაა და არასდროს არ არსებობს იმის გარანტია, თუ რა არის თაროებზე, ჩვენი სამზარეულოს საწარმო იძენს თავის საქმეს. ჩვენს ახალ სერიალში 'რა არის ჩემს საყინულეში', ჩვენ გადავხედავთ კეთილდღეობის ზოგიერთი ყველაზე დიდი სახეობის საყინულეებს, რომ დაინახონ, თუ რას აგროვებენ ისინი და როგორ ამზადებენ სადილს.კლიენტებთან ერთად, როგორიცაა ჯენიფერ გარნერი, მოლი სიმსი, ჯესიკა ალბა, ჩელსი ჰენდლერი და სხვა, ასევე ორი წიგნის დაწერა, მათ შორის მისი ბოლოდროინდელი სხეულის სიყვარული ყოველდღე და ყოფნა mbg კლასის ინსტრუქტორი , კელი ლევეკის გრაფიკი ყოველთვის შეფუთული იყო. ახლა, როდესაც ის მთელი დღე სახლშია თავის 1 წლის ბავშვთან, ბაშთან და ქმართან ერთად, კრის (რომელსაც მცირედი უპირატესობა აქვს ჯანსაღ საკვებზე უფრო გულდასაწყვეტს), ის შეცვლის თავის და ოჯახის კვების საკითხს. სადაც ის სამდღიანი ნამცხვრებით ამზადებდა, ახლა ერთი კვირით ადრე მაინც გეგმავს. ”ამან მაიძულა მთელი კვირის განმავლობაში სტრატეგიულად მეყურებინა”, - ამბობს ის. 'მე ჩემს საყინულეზე მეტად ვიყენებ.' და რადგან ისინი ამცირებენ მიღებას და მიწოდებას, ის უფრო მეტს ამზადებს, თუ რა მოსწონთ კრისსა და ბაშს: 'მე ვცვლი სასურსათო სიების შეკვეთას, რომ დავრწმუნდე, რომ ყვავის ღორის ყუთი ხელმისაწვდომია და მე კი Tater Tots თავიდანვე გავაკეთე ნულიდან. - ისინი უფრო იოლი იყვნენ, ვიდრე მეგონა, რომ იქნებოდნენ! ' ის ამბობს.
მის რეპერტუარს უფრო მეტი ოჯახისთვის საჭმლის დამატება საკარანტინო გაკვეთილი მხოლოდ ის არ არის, რაც ის შეისწავლა. დაგეგმვა წინ აქვს მოულოდნელი ბონუსები: კელის აღმოაჩნდა, რომ მას შეუძლია დაზოგოს უფრო მეტი დრო და ფული, ვიდრე მიხვდა. ”ახლა ჩვენ ვაკეთებთ ორ სასურსათო მაღაზიას კვირაში ერთხელ, მთელი კვირის მრავალჯერადი მოგზაურობის წინააღმდეგ. მე დამამშვიდებლად მიმაჩნდა; ის დღეში უფრო მეტ დროს ათავისუფლებს. ჩვენ დავამატეთ ჩვენი სასურსათო გადასახადები და ეს ძალიან დიდი განსხვავებაა - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სადილებს მოიცავს, ხალხთან შეხვედრას სასმელებზე და ყველა იმ ყავას. '
კიბო კაცი თევზები ქალი
აი, როგორ ინახავს იგი მთელი კვირის განმავლობაში და ზუსტად რას ამზადებს საყინულეში.
სურათი ავტორიmbg შემოქმედებითი x Kelly LeVeque
თებერვლის მე -3 ნიშანირეკლამა
რა არის მის საყინულეში
- ველური ალასკის ორაგული, დაფქული საქონლის ხორცი, ქათამი, ღორის ხორცი, ნეკნები და პატარა მწეველები: ჩემი ცილები მოდის Butcher Box- დან, Thrive Market- დან და Belcampo- სგან, რომელიც აწვდის ხორცს, კვერცხს და უგემრიელეს სუპებს. მე ასევე ვყიდულობ 100% საძოვრებით მოზრდილ საქონლის ხბოს კვამლს და ჰოთ დოგს. ეს მონიშნეთ კრისსა და ბაშის გასართობ ყუთში, მაგრამ ისინი მაღალი ხარისხისაა.
- ნაყარი ბრინჯი და კინოა: ზოგჯერ ლუნდბერგის ბრინჯს ვაკეთებ ჩემს ნელ გაზქურში და ვყინავ, მაგრამ ასევე ვინახავ გაყინული ბრინჯის ტომარას Whole Foods– ისგან. ეს ძალიან მარტივია - თქვენ უბრალოდ აიღეთ ორი ჭიქა ან რაც გჭირდებათ, გაათბეთ გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში და დასრულდა. ამ გზით, თქვენ არ დაგრჩებათ რამოდენიმე ნარჩენი.
- წვნიანები და ძვლების ნახარში: ძვლის ბულიონს და სუპებს ვიღებ Osso and Bonafide Provutions– ისგან; მათ აქვთ საოცარი ქათმის და ბოსტნეულის წვნიანი.
- შვიდი ტორტილა: მე უბრალოდ ვყიდულობ მათ ნაყარი, ნებისმიერ დროს, როდესაც იყიდება, ვაფენ მათ საყინულეში და საჭიროებისამებრ გამოვყავართ.
- ძირითადი სამზარეულოს კერძები: მათ ახლა გაყინული კვება აქვთ! ჩვენ ვიღებთ სტეიკ ფაჯიტას.
- ორგანული პროდუქტი: მე ყოველთვის ვყიდულობ ორგანულ პროდუქტს, რაც ხელში მომიწევს - მოცვი, დაჭრილი კომბოსტო, ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი, კენკრის ნაზავი ან ალუბალი. სინამდვილეში ყველაფერია იმაზე, თუ რა სახის ღრმა, მუქი, პოლიფენოლით მდიდარი გაყინული ხილი შემიძლია ვიპოვო ჩემი სმუზისთვის. ახლაც ვიყენებ გაყინულ მწვანეს ჩემს სმუზიში, რადგან ვცდილობ ახალი ბოსტნეულის რაციონი მივიღო ჩემი კერძებისთვის.
- მარცვლეულისგან თავისუფალი პური: ახლა ერთი მაქვს, რომელიც გრეისი გოგოს საცხობიდან არის პალეო, თესლიანი პური, მაგრამ საყინულეში ყოველთვის გლუტენის გარეშე დაჭრილი პური გვაქვს.
- ყვავილოვანი კომბოსტოს საკვები ქერქი: ეს ნამდვილად გემრიელია და მოდის ვეგანურ და არავეგანურ ვერსიებში. ისინი სწრაფად აცხობენ სადღეგრძელოს ღუმელში.
- Erewhon ქათმის tamales: კრისი ხშირად ყიდულობდა tamales- ს დიდი რაოდენობით და კვირაში 10-ჯერ ჭამდა. ეს არის სუფთა ინგრედიენტების ჩამონათვალის ვერსია და მას უყვარს ისინი.
სურათი ავტორიmbg შემოქმედებითი x Kelly LeVeque
როგორ აქცევს იგი კერძად:
- წვნიანიდან ძვლის ბულიონი : შეგიძლიათ გამოიყენოთ საყინულედან დაფქვილი ან კუბიკიანი ქათამი ან ინდაური, მოშუშოთ ტაფაში ხახვთან, ნიახურთან, ნიორთან, სტაფილოთან ერთად; დაე, ისინი გახდნენ სატენდერო; დააყენა ძვლის ბულიონი თავზე; შემდეგ ბოლო 5 ან 10 წუთის განმავლობაში იქ ჩაყარეთ სწრაფად შესარბილებელი მცენარეები, როგორიცაა ისპანახი ან ბროკოლი. ეს არის უგემრიელესი და სწრაფი ქათმის სუპი კვირის სადილისთვის. როდესაც წვნიანის მოსამზადებლად იყენებთ ძვლის ბულიონს, მას იმდენი გემო აქვს, რომ მარილის დამატება არ გჭირდებათ.
- ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯის თასი: შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თქვენთვის სასურველი სტილი საყინულედან ცილისა და ბოსტნეულის გამოყენებით, გაყინული ვარდისფერი ყვავილოვანი კომბოსტოთი - იფიქრეთ ქათამზე ტერიაკიზე, კარტზე, მაროკოს, ბერძნულ ან ინდურზე.
- Tacos და burritos: ჩვენ ყოველთვის გვაქვს ტაკო. ჩვენ ორივე დავიბადეთ და გავიზარდეთ კალიფორნიაში, ასე რომ ეს ძალიან ადვილია. მე ვიცი, რომ უმეტესად ეს იქნება საყინულედან ხორცთან - ჩვეულებრივ დაფქული საქონლის ხორცი, რადგან ეს კრის საყვარელია.
- ერთი ფურცელი: ეს სუპერ სადილია - საყინულედან აიღეთ ცილები და ბოსტნეული, დარწმუნდით, რომ ისინი ყველა ერთი და იგივე ზომისაა და დააყარეთ ფურცლის ტაფაზე ზეთით, მარილით და პილპილით რომ გამოწვას.
- სალათის ფინჯანი: იფიქრეთ კამეჩის ქათამზე, BLT- ზე, თქვენი საყვარელი კლუბის სენდვიჩზე - ყველაფერი შეიძლება სალათის ფინჯანში იყოს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის ზოლები საყინულედან, დაფქული საქონლის ხორციდან ან შავი ლობიოდან. დაამატეთ ცოტა ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი და ეს არის სალათის ფინჯანი.
- Stew, curries, chilis და წვნიანი: როდესაც ამზადებთ, ყოველთვის გაყინეთ ნაყარი. ეს შესანიშნავი ლანჩია სახლისთვის მუშაობისთვის.
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
