მე ვარ ლურჯი ზონების ფუძემდებელი და ეს ჩემი 6 საყვარელი საკვებია ხანგრძლივობისთვის

თუ თქვენ იცნობთ დენ ბუეტნერი , ხანგრძლივობის ექსპერტი, National Geographic- ის თანამშრომელი და დამფუძნებელი ლურჯი ზონები თქვენ იცით, რომ ის იზიდავს ადამიანების სიცოცხლის ხანგრძლივობის მარტივი, მაგრამ ძლიერი გზებით. დიეტის თვალსაზრისით მან დაადგინა, რომ ადამიანთა უმრავლესობა, რომლებიც ცისფერ ზონებში ცხოვრობენ (ანუ ის ადგილები, სადაც ადამიანები გრძელი და ჯანმრთელი ცხოვრებით ცხოვრობენ) იცავს საკმაოდ მარტივ კვების გეგმას: ტონა მთლიანი, საკვები ნივთიერებებით მოცული მცენარეები და მარცვლეული.

კონკრეტულად როგორ გამოიყურება ლურჯი ზონებით ინსპირირებული სამზარეულო? რა თქმა უნდა, Buettner- ს უნდა გვეკითხა lifeinflux პოდკასტის ამ ეპიზოდზე. ქვემოთ, მან საკუთარი თავის გადასასვლელი საკუჭნაოების კავები გაზიარა, როდესაც გრძნობს, რომ თავისებურად გრძნობს თავს:

1ლობიო

თუ თქვენ არ იცოდით, ბუეტნერმა მიიღო რამე ლობიოსთვის. (სინამდვილეში, ამბობს ის დღეში 120 ლობიო არის საუკეთესო ხანგრძლივობის 'დამატება'.) ლობიო გამოირჩევა ტონა ბოჭკოებით. მაგალითად, შავი ლობიო შეიცავს დაახლოებით 10 გრამი ბოჭკოვანი თითო ჭიქა , რაც გადამწყვეტია ნაწლავის ჯანმრთელობისა და იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად, წყალობით ნაწლავის იმუნური კავშირი .

”ერთ-ერთი საუკეთესო რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, არის ბოჭკოს დატვირთვა”, - აღნიშნავს ბუეტნერი. მისი მიდგომა? მინესტრონის სუპის მილსადენი თასი, ან რასაც ის მიიჩნევს 'ხანგრძლივ კოქტეილად'.

”მას აქვს სამი ლობიო, ექვსი სახის ბოსტნეული და სხვადასხვა ბოჭკოვანი სახეობის ცისარტყელას უზრუნველყოფს, რომ ჩემს ნაწლავში ყველა ის შესანიშნავი მიკრობი გამოკვებოს”, - დასძენს იგი.

ორიᲛთელი მარცვალი

მთლიანი მარცვლეული ასევე შეიცავს ტონა ბოჭკოს; ამიტომ ბუეტნერმა ბრინჯი და ქერი თავის ლურჯი ზონების მენიუში შეიტანა. ბრინჯი, განსაკუთრებით ყავისფერი ბრინჯი, სავსეა ვიტამინები და მინერალები მაგნიუმივით. ქერი შეიცავს მძლავრ ბეტა-გლუკან ბოჭკოებს, რომლებიც ნაჩვენებია მხარს გულის ჯანმრთელობა, ნაწლავის ჯანმრთელობა და იმუნიტეტი . თავისუფლად შეგიძლიათ ჩაყაროთ ეს მთელი მარცვლეული ზემოთ ხსენებულ მინესტრონის სუპში, რათა თასი კიდევ უფრო აავსოთ.

ბუეტნერი თავის სამზარეულოში ინახავს მარცვლოვან პურსაც: ”მე მომწონს ეზეკიელის პური რადგან მას აქვს ძალიან დაბალი გლიკემიური დატვირთვა, [ეს] შვიდი მარცვალია და შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენს საყინულეში ”.

3სანელებლები და მწვანილი

გასაკვირი არ არის, რომ ბუეტნერი სანელებლებისა და მწვანილის მოყვარულია ხანგრძლივად. მისი რჩეულები? 'მწვანილი, როგორიცაა ორეგანო, როზმარინი და სალბი - ეს ყველაფერი ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა და მსუბუქი შარდმდენებიც კი არიან'. ეს ნიშნავს, რომ ისინი თირკმელებში შარდის წარმოქმნას იწვევს ეხმარება სხეულს ზედმეტი ნარჩენების მოცილებაში . (ალბათ ამიტომაც უკავშირდება ბუნებრივ შარდმდენებს ქვედა არტერიული წნევა .)

გარდა ამისა, ორეგანო, როზმარინი და სალბი შეიცავს უამრავ ჯანმრთელ ფიტოქიმიკატს - ბუეტნერს კი უყვარს მათი ჩაყრა წყალში ხანგრძლივობის მხარდამჭერი ჩაი . მაგალითად, ფლაონოიდებს და ფენოლური მჟავას ორეგანოს მწიფებაში დაგეხმარებათ მართვაში ანთებითი პირობები და ჟანგვითი სტრესი ; როზმარინის ჩაი შეაქო ანტიმიკრობული თვისებები ; და ბრძენი ნაჩვენებია შეამცირეთ სისხლში შაქრის დონე .

ოთხი.თხილის კარაქები

”ყოველთვის მაქვს თხილის კარაქი”, - აღნიშნავს ის. არ აქვს მნიშვნელობა თქვენს არჩევანს ავრცელებს - ნუში, არაქისი და სხვ. - თხილის კარაქები სავსეა მცენარეული ცილებით და ჯანსაღი ცხიმებით, რაც მათ ენერგიის მყარ წყაროებად აქცევს. წაიკითხეთ: მათ შეუძლიათ გრძნობდნენ თავს სრულყოფილად უფრო დიდხანს, შუადღისას სისხლში შაქრის გაჩენის გარეშე.

იან მე -4 ზოდიაქო

5ყავა

”ხუთიდან ოთხი ცისფერი ზონიდან ისინი ყავას სვამენ”, - ამბობს ბუეტნერი. მიუხედავად ამისა, ისინი მას არ ატვირთავენ კრემითა და შაქრით; უფრო მეტიც, შავი ყავის ანტიოქსიდანტებს აქვთ ტონა სავარაუდო სარგებელი - დან ტვინის ჯანმრთელობა რომ გულის ჯანმრთელობა რომ მეტაბოლური ჯანმრთელობა .

რა თქმა უნდა, შესაძლებელია მისი გადაჭარბება ჯავაზე. ”რაც ბევრს არ ესმის, როდესაც საქმე ყავას ეხება, არის ის, რომ ოპტიმალური ოდენობა დაახლოებით ჭიქის მეოთხედია”, - გვთავაზობს ბუეტნერი. ეს მცირე თანხა დაგეხმარებათ კოფეინის ტკბილ ადგილზე დარჩეთ, სადაც გარეშე ყურადღების ამაღლება და პროდუქტიულობა გაქვთ მწვავე ან შფოთვა .

ამიტომ ბუეტნერი გვირჩევს ”დაახლოებით ერთი მეოთხედი ფინჯანი ყავით წყალში გაზავებული საათში”, კოფეინის მიკროდოზირება .

6Ღვინო

ღვინის საუბარი ცოტათი ნიუანსირებულია. იხილეთ, ბუეტნერი არ ამბობს, რომ სასმელი უნდა დაიწყოთ, თუ ის არ გამოდგება თქვენს სხეულზე ან ცხოვრების წესზე. უფრო მეტიც, თუ თქვენს ცხოვრების წესს ალკოჰოლი შეიტანეთ, 'დღეში ორი ჭიქა ღვინის დალევა ალბათ დადებითი შედეგია', - ამბობს ის.

525 ანგელოზის ნომერი

რა თქმა უნდა, თქვენ მოინდომებთ ლურჯი ზონების მიერ ინსპირირებული დიეტის დაცვას - არ შეიძლება უბრალოდ მოითმინოთ ჭიქა წითელი ღვინო და იფიქროთ, რომ პოლიფენოლის შემცველობა შეამცირებს მას. ჯანსაღი, დაბალანსებული კვებით, ბუეტნერი გამოირჩევა უპირატესობებით.

”სინამდვილეში არსებობს გარკვეული არგუმენტები იმის შესახებ, რომ ღვინო უკეთესია, ვიდრე წყალი სწორი ტიპის კერძით”, - განმარტავს იგი. კვლევამ აჩვენა, რომ მონაწილეებს, რომლებიც ყოველ ღამით 5 უნცია მშრალ წითელ ღვინოს სვამდნენ (საკვებ პროდუქტებთან ერთად ხმელთაშუა ზღვის დიეტა) გაიზარდა კარგი HDL ქოლესტერინის დონე და ძილის ხარისხი მონაწილეებთან შედარებით, რომლებიც წყალს სვამდნენ.

ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ უნდა შეცვალოთ ყოველდღიური წყლის მიღება ღვინოზე, მაგრამ ეს აჩვენებს, თუ რა სარგებელს მოაქვს ჭიქა ჯანსაღ კვებასთან ერთად - ბონუს ქულა, თუ თქვენ შეგიძლიათ (უსაფრთხოდ) უმასპინძლოთ ბედნიერ საათს საყვარელ ადამიანებთან ერთად.

აფრენა.

ბიუტნერის ხანგრძლივობის აუცილებლობა მარტივი, მთლიანი, მცენარეული ფავორიტებია. კიდევ რას ელით Blue Zones- ის დამფუძნებლისგან?

და გსურთ გაიგოთ, როგორ დაგეხმარებათ ფენგ-შუი მაღალგანვითარებული სახლის შექმნაში და მზადაა თქვენი ოცნების გამოხატვა? ეს არის ფენგ-შუი თანამედროვე მეთოდით - არა ცრურწმენა, ყველა კარგი ვიბრაცია. დააწკაპუნეთ აქ, რომ დარეგისტრირდეთ Dana- ს უფასო სესიისთვის, რომელიც მოგცემთ 3 რჩევას, რომ დღეს თქვენი სახლი გარდაქმნათ.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: