ნაწლავისა და გულის საყრდენი ბოჭკო, რომლის ცოდნაც გჭირდებათ + როგორ ხდება საკმარისი

გარშემო ბევრი ხმაურია ბოჭკოვანი , მაგრამ ეს არ არის ცალკეული საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ბოჭკო ნახშირწყლების ტიპია, არსებობს რამდენიმე სახეობა. ერთ-ერთი მაგალითია ბეტა-გლუკანები - ბიოაქტიური მცენარეული ნაერთები, რომლებიც დაკავშირებულია ნაწლავების, გულისა და იმუნური ჯანმრთელობის მდგომარეობასთან.

ჩვენ ვესაუბრეთ ექსპერტებს, რათა დაანგრიოთ ბეტა-გლუკანების სარგებელი, მეცნიერება, რომელიც ამ უნიკალურ მცენარეულ ბოჭკოებს უდევს საფუძვლად და როგორ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს მეტი დიეტაში.

• 1 უპირატესობები 2 საუკეთესო წყარო
• 3 მეცნიერება 4 გვერდითი მოვლენები

რა არის ბეტა-გლუკანები?

ბეტა-გლუკანები არის ბოჭკოების ტიპი, რომელიც გვხვდება გარკვეული საფუარი, ბაქტერია, სოკო, წყალმცენარეები (წყალმცენარეები), უჯრედის კედლებში, სხვა მცენარეებთან ერთად, როგორიცაა შვრია, ქერი, ხორბალი, ჭვავი და სოკო. ბეტა-გლუკანები ენერგიის და სტრუქტურის წყაროდ იქცევიან ამ მცენარეთა სხვადასხვა სახეობებში.

მარცვლეულზე დაფუძნებული ბეტა-გლუკანების უმეტესობაა ხსნადი ბოჭკოები , რაც ნიშნავს, რომ ისინი წყალში იხსნება და, როგორც წესი, დუღილდება (ე.ი. პრებიოტიკი ) თქვენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. ბაქტერიების, სოკოების და საფუარის ბეტა-გლუკნები, როგორც წესი, წყალში არ იხსნება.

რაც მთავარია, როგორც 2019 წლის მიმოხილვა Მოლეკულები დეტალები, ბეტა-გლუკანები უნიკალური ოჯახია ბოჭკოები, რომლებიც ბიოლოგიურად აქტიურია , მახასიათებელი, რომელიც თამაშობს როლს მათი ძლიერი ჯანმრთელობის სარგებელში.

ბეტა-გლუკანების ჯანმრთელობის სარგებელი.

ბეტა-გლუკანებს შეიძლება ჰქონდეთ შორსმიმავალი, სასარგებლო ეფექტი თქვენს კეთილდღეობაზე, გულის შეხებით, იმუნური სისტემის დამთავრებით, ნაწლავისა და სისხლში შაქრის დონემდე:

1შეიძლება ხელი შეუწყოს გულის ჯანმრთელობას.

კრისტინ გილესპი, MS, R.D., L.D., CNSC, განმარტავს, რომ გულის გაუმჯობესებული ჯანმრთელობა, სავარაუდოდ, ბეტა-გლუკანების ყველაზე ცნობილი სარგებელია. 'კვლევებმა დაადგინა გაუმჯობესება საერთო და LDL ქოლესტერინის დონებში ბეტა-გლუკანის მიღებით; ეს ლიპიდები გულის დაავადებების მთავარი რისკ-ფაქტორების რიცხვს მიეკუთვნება ', - ამბობს ის. ”FDA– მ სინამდვილეში დაადგინა გულის ჯანმრთელობის საჩივარი საკვებისთვის, რომელიც მდიდარია ბეტა – გლუკანით ამ მტკიცებულებების საფუძველზე.”

რომ FDA გულის ჯანმრთელობის აღნიშვნა სპეციფიკურია ბეტა-გლუკანების საკვებზე დაფუძნებული დოზისთვის (მაგ., 3 გრამი ან მეტი) მთელი შვრიის ან ქერისგან, გაჯერებული ცხიმებისა და ქოლესტერინის შემცველი დიეტის ფონზე. და როგორც ეს რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევების ამ მეტაანალიზების თანახმად, მეცნიერება მხარს უჭერს ბეტა-გლუკანებს ( შვრია და ქერი ) გულში ჯანსაღი ლიპიდების გაუმჯობესების უნარი.

ორიშეუძლია მხარი დაუჭიროს იმუნიტეტს.

ლინდა ქუინი, MD, FAARM, ბეტა-გლუკანებს უწოდებს 'ერთ-ერთ ყველაზე მძლავრ იმუნურ-დამხმარე ფიტოქიმიკატს'. კვლევამ მიუთითა, რომ ამ ბიოაქტიურ პოლისაქარიდებს შეუძლიათ დადებითად იმოქმედონ თქვენს იმუნურ სისტემაზე რამდენიმე უნიკალური გზით.

2020 წლის ყოვლისმომცველ მიმოხილვაში გამოქვეყნდა მოლეკულური კვებისა და საკვების კვლევა, მკვლევარებმა შეისწავლეს კონკრეტული ტიპის ბეტა-გლუკანების იმუნური დამხმარე როლი (ბეტა-1,3 / 1,6-გლუკანი) მცხობელის საფუარიდან ( Saccharomyces cerevisiae ) დღემდე პრეკლინიკურ და ჰუმანურ კვლევებში.

ანგელოზი ნომერი 95

მეცნიერება ცხადყოფს, რომ ბეტა-გლუკანებს აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები და ძლიერი იმუნომოდულატორები: ისინი ხელს უწყობენ ძირითადი იმუნური უჯრედების თანდაყოლილი თავდაცვის ფუნქციების მომზადებას და განმტკიცებას, როგორიცაა ნეიტროფილები და მაკროფაგები. ეს აუცილებელი სისხლის თეთრი უჯრედები გიცავთ იმუნოლოგიური საფრთხეებისა და ინფექციებისგან.

ბეტა-გლუკანები ასევე ხელს უწყობენ ანთების დაბალანსებას, თქვენი სხეულის იმუნური რეაქციის კრიტიკულ კომპონენტს. დაბოლოს, ნაჩვენებია, რომ საფუარიდან მიღებულ ბეტა-გლუკანებს აქვთ დამცავი და სიმპტომების შემცირების გავლენა ზედა სასუნთქი გზების ინფექციები (ურტის), მაგალითად, გაციება და გრიპი.

3ნაწლავის ჯანმრთელობის მხარდაჭერა.

იმის გამო, რომ გარკვეული ბეტა-გლუკანები (მაგალითად, შვრიისა და ქერისგან) ხსნადი ბოჭკოებია, ისინი იწოვენ წყალს ნაწლავის ტრაქტში და განავალს აყრიან, რაც ხელს უწყობს რეგულარულობას ყაბზობისა და დიარეის გაუმჯობესებით. ბეტა-გლუკანებიც პრებიოტიკების როლს ასრულებს , ნაწლავის კარგი ბაქტერიების კვება და ნაწლავის მიკრობიუმის დაბალანსება.

ინოზიტოლთან და საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები , ნაჩვენებია, რომ ბეტა-გლუკანი ხელს უწყობს აირების, შეშუპების და მუცლის ტკივილის გაუმჯობესებას IBS– ით დაავადებული ადამიანები და IBD .

ოთხი.ხელი შეუწყეთ გლიკემიის კონტროლს.

სხვა ხსნადი ბოჭკოების მსგავსად, ბეტა-გლუკანებმა შეიძლება დადებითი გავლენა იქონიოს გასაღებზე მეტაბოლური ჯანმრთელობის პარამეტრი : თქვენი სისხლში შაქარი. დიაბეტით დაავადებულთა რანდომიზებული კონტროლირებადი კლინიკური კვლევების კოლექტიური მონაცემები აჩვენებს ბეტა-გლუკანების გაუმჯობესების შესაძლებლობას სისხლში გლუკოზის დონე და გლიკემიური კონტროლი როგორც იზომება HbA1c- ით. (მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ გამოკვლევებში გამოიყენებოდა მძიმე დოზა 2-დან 6 გრამამდე ბეტა-გლუკანიდან მრავალი კვირის განმავლობაში).

5შეუძლია მხარი დაუჭიროს ხანგრძლივობას.

მიუხედავად იმისა, რომ ბეტა-გლუკანებზე და დაბერების ან სიცოცხლის ხანგრძლივობის კვლევების უმეტესი ნაწილი ცხოველების მოდელებში ჩატარდა, ხანგრძლივობა კიდევ ერთი პოტენციური სარგებელია, რომლის ხსენებაც ღირს. ისევ და ისევ, მტკიცებულებები ადრეულ, საძიებო ეტაპებზეა, მაგრამ ერთ კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ქ გაახალგაზრდავების კვლევა 2020 წელს მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ბეტა-გლუკანებმა მოახდინეს დაბერების საწინააღმდეგო მოქმედება თევზებზე ანტიოქსიდანტური აქტივობის განვითარებით, ჟანგვითი სტრესის შემცირებით და ინფექციის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

6262 ანგელოზის ნომერი

რა თქმა უნდა, ბეტა-გლუკანების მნიშვნელოვანი როლი ადამიანებში მეტაბოლურ ჯანმრთელობასა და იმუნიტეტში, შეიძლება ექსტრაპოლაცია მოახდინოს, რომ ამ მნიშვნელოვანმა მცენარეულმა ბიოაქტივებმა შეიძლება ხელი შეუწყონ ჩვენში ჯანმრთელ დაბერებას! დამატებითი გამოკვლევები დაგეხმარებათ ამ ჰიპოთეზის სრულყოფილად ინფორმირებაში.

6როგორც კანის ადგილობრივი მკურნალობა.

მიუხედავად იმისა, რომ ბეტა-გლუკანების მრავალი სარგებელი მოდის მათი მოხმარებით, შეიძლება თქვენს კანზე დადებასაც ჰქონდეს სარგებელი. გარდა იმისა, რომ შეუძლია გაჟღენთილიყო კანი, პოტენციური მექანიზმები, რომლებიც ბეტა-გლუკანებს შესანიშნავად აქცევს კოსმეტიკური კანდიდატი მოიცავს მის ანტიოქსიდანტურ, ნაოჭების საწინააღმდეგო და დამატენიანებელ თვისებებს.

შედარებით მცირე რაოდენობითაა გამოკვლევები ბეტა-გლუკანებზე, როგორც ადგილობრივი მკურნალობა. ზოგიერთმა ლაბორატორიულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ, როგორც მწვავე, ასევე ქრონიკულ ჭრილობებზე, ეს ხდება მცენარეულმა ბოჭკოსმა დააჩქარა შეხორცების პროცესი ანთების კონტროლით, ხელს უწყობს ახალი კანის ზრდას და ებრძვის ბაქტერიებსა და სხვა ვირუსებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ინფექცია.

რა არის ბეტა-გლუკანების საუკეთესო წყარო?

ასე რომ, როგორ უნდა დარწმუნდეთ, რომ დიეტაში იღებთ საკმარის ბეტა-გლუკანებს? თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ამით მაღალი ბოჭკოვანი საკვები :

• შვრია
• ქერი
• Მთელი მარცვალი
• ბეიკერის საფუარი
• სოკო (რეიში, შიიტაკე, მაიტაკე)

'გარდა მოხმარებისა ა თასის შვრიის ფაფა როგორც ჩვენ ვფიქრობთ მასზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შვრია სმუზის, ცილის კოქტეილებში ან ცომეულში, რომ გაზარდოთ ბეტა-გლუკანის მიღება, ”- გირჩევთ გილესპი. 'შვრიის ფქვილის გამოყენება შესაძლებელია ჩვეულებრივი ფქვილის ადგილზე ცხობაში. ქერი ასევე მდიდარია ბეტა-გლუკანით; გაითვალისწინეთ მარგალიტის ქერის გამოყენება სახამებლის სხვა გვერდითი კერძების, მაგალითად ბრინჯის ნაცვლად. '

ქვინი გირჩევთ დააკავშიროთ ბეტა-გლუკანების სხვადასხვა წყარო, ან 'შეაერთოთ იგი სტიმულაციისთვის', ასე რომ თქვენ ისარგებლებთ მცენარეთა ფიტოქიმიკატების სინერგიით. ”ჩაალაგე შენი სმუზი მრავალი სოკოთი და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ხილით, როგორიცაა მოცვი ან მუქი ალუბალი, სოკოს ინტენსიური არომატის დასაფარად”, - ამბობს ის. 'სუპები არის კიდევ ერთი მარტივი გზა ბეტა-გლუკანების მოხმარებისთვის და ასევე დაამატეთ მუხტი თქვენს კერძს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ა შიიტაკის ბულიონი (დაში) რამდენიმე კომბით, როგორც შესანიშნავი სამკურნალო ბულიონი. '

მეცნიერება: როგორ უზრუნველყოფს ბეტა-გლუკანი სარგებელს.

მაგრამ ზუსტად როგორ მუშაობს ბეტა-გლუკანები? ეს დამოკიდებულია იმაზე ჯანმრთელობის სარგებელი ჩვენ ვსაუბრობთ ამისთვის იმუნური ჯანმრთელობა , ბეტა-გლუკანები ანტიოქსიდანტური იმუნომოდულატორია, რაც ხელს უწყობს ჩვენი თანდაყოლილი იმუნური დაცვის გაწვრთნას და ანთებითი რეაქციების დაბალანსებას.

ამისთვის კარგი ჯანმრთელობა და კარდიომეტაბოლური უპირატესობები (ე.ი. ქოლესტერინის დაქვეითება და გლიკემიური კონტროლის გაუმჯობესება ) შვრიისა და ქერისგან, ბიოლოგიურ მექანიზმს საფუძვლად უდევს ის, რომ ისინი ხსნადი ბოჭკოებია. ეს ნიშნავს, რომ ბეტა-გლუკანები იღებენ ნაწლავიდან წყალს და ქმნიან ბლანტი, გელის მაგვარ ნივთიერებას, ანელებენ საკვების ტრანზიტს (და მათი კომპონენტების, როგორიცაა გლუკოზა და ქოლესტერინის ათვისება) თქვენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.

”ასე არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს, რადგან შაქარი უფრო თანდათანობით შეიწოვება სისხლში”, - ამბობს ჟილესპი. 'ბეტა-გლუკანი ასევე არანელდება ორგანიზმის მიერ; ეს ნიშნავს, რომ იგი გადის GI ტრაქტში, არ იშლება და არ იწოვება. GI სისტემის მეშვეობით ხელუხლებლად მოგზაურობისას მას შეუძლია ზედმეტი ლიპიდების გადატანა, ისევე როგორც ქოლესტერინი.

რა არის გვერდითი მოვლენები?

არსებობს უამრავი ფუნდამენტური მეცნიერება და მომავალი დაპირებები ბეტა-გლუკანების ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ. დამატებების შესწავლა ბეტა-გლუკანის კონცენტრატის ან ექსტრაქტების გამოყენებით წარმოადგენს მზარდი კვლევების აქტიურ სფეროს, განსაკუთრებით იმუნური ჯანმრთელობა , ბავშვებსა და მოზრდილებში.

ბეტა-გლუკანებს ძალიან კარგად იტანენ და აქვთ უსაფრთხოების ძლიერი მონაცემები. კლინიკურ კვლევებში შვრიის ან ქერის ბეტა-გლუკანების გამოყენებით, არასასურველი გვერდითი მოვლენები დაფიქსირდა ბავშვებში ან მოზრდილებში. და იგივე უსაფრთხოება ნაჩვენებია მთელი ცხოვრების განმავლობაში ბეტა-გლუკანის ექსტრაქტები საფუარიდან ასევე

წამლისა და საკვების ერთ-ერთი პოტენციური ურთიერთქმედება იმუნოსუპრესანტებია. იმის გამო, რომ ბეტა-გლუკანები ხელს უწყობენ და ასტიმულირებენ იმუნურ სისტემას, იმუნოდეპრესანტების მქონე პირმა უნდა განიხილოს ნებისმიერი გეგმა, რომ მნიშვნელოვნად გაზარდოს ბეტა-გლუკანის მიღება თავის სამედიცინო ექიმთან. რა თქმა უნდა, ყოველთვის კარგი იდეაა ცხოვრების წესის რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილების შეტანამდე ექიმთან კონსულტაცია, განსაკუთრებით მედიკამენტების მიღების შემთხვევაში.

აფრენა

ბეტა-გლუკანები არის უნიკალური მცენარეული ბოჭკოები, რომლებიც დაკავშირებულია ნაწლავის უკეთეს ჯანმრთელობასთან, იმუნიტეტის გაზრდასთან და კარდიომეტაბოლური ჯანმრთელობის პარამეტრების გაუმჯობესებასთან. საერთო ჯამში, ეს ჯანმრთელ ცხოვრებას ემატება. შვრია, ქერი, საფუარი და სოკო ბეტა-გლუკანების ძირითადი საკვები წყაროა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მათი დამატება დამატებითი ფორმით მიზნობრივი მიდგომისთვის.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

21 სექტემბრის ზოდიაქო

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: