კვლევაში ნათქვამია, რომ ეს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ცვლილება ხელს შეუწყობს ღვიძლის ჯანმრთელობის მხარდაჭერას

საიდუმლო არ არის, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა პოპულარულია: 2021 წელს მეოთხე წელი შესრულდა სათავეში აშშ-ს ახალი ამბები და მსოფლიო ანგარიში რეიტინგში საერთო ჯამში საუკეთესო დიეტებისგან და ის კატალიზატორია ინსპირაციისთვის მზარეულის წიგნები და უამრავი რეცეპტი . მთელი ეს გავლენა წყალობითაა კარგად შესწავლილი უპირატესობების შთამბეჭდავი სია და ახლა, კვლევა იძიებს შეცვლილი ვერსიების ეფექტურობას (მაგალითად, ა პესკო-ხმელთაშუაზღვის დიეტა ) ამ მთლიან საკვებზე ორიენტირებული კვების სტილი.

ახალი კვლევა, გამოქვეყნდა ქ კარგად , გვთავაზობს იმას რასაც ისინი უწოდებენ ა 'მწვანე ხმელთაშუაზღვის დიეტა', რაც ხელს შეუწყობს ღვიძლის შიდა (ღვიძლის) ცხიმის შემცირებას და ღვიძლის არაალკოჰოლური ცხიმოვანი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლას. (NAFLD). შეერთებულ შტატებსა და ევროპაში ადამიანთა 25 – დან 30% –მდე მოქმედებს NAFLD და მისი მართვისა და მკურნალობის ერთადერთი სტრატეგია არის დიეტური ჩარევა.

122 ანგელოზის ნომერი სიყვარული

”ბოლო 20 წლის განმავლობაში ჩვენმა სამეცნიერო ჯგუფმა და სხვა ჯგუფებმა მკაცრი რანდომიზებული გრძელვადიანი კვლევების შედეგად დაადასტურეს, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ყველაზე ჯანმრთელია”, - ამბობს წამყვანი მკვლევარი ირის შაი, მეცნიერებათა დოქტორი, საზოგადოებრივი ჯანდაცვის მკვლევარი და დამხმარე ლექტორი ჰარვარდის თ ჭანის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა. ”ახლა ჩვენ დავიხვეწეთ ეს დიეტა და აღმოვაჩინეთ ელემენტები, რომლებსაც შეუძლიათ მკვეთრი ცვლილებები შეიტანონ ღვიძლის ცხიმში და ჯანმრთელობის სხვა მნიშვნელოვან ფაქტორებში.”

რით განსხვავდება მწვანე – ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?

ხმელთაშუაზღვისპირეთის დიეტის საფუძველს წარმოადგენს 1950-60-იან წლებში ჩატარებული კვლევა მკვლევარებმა შეისწავლეს დიეტები შვიდი ქვეყნიდან და დაადგინეს, რომ იტალიასა და საბერძნეთში გულის დაავადებების ყველაზე დაბალი რისკი აქვთ. ეს დამოკიდებულია მთლიანი საკვების კონცენტრაციაზე, შეზღუდული რძითა და წითელი ხორცით.

მწვანე ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ძირითადი კომპონენტები იგივეა, რამდენიმე შესწორებით. მისი სახელი მომდინარეობს მწვანე საკვების მიმართ ყურადღების გაზრდის გამო: ბოსტნეულის, ხილის და თუნდაც მწვანე ჩაის (დღეში სამი ან ოთხი ჭიქა, ზუსტი). სხვა მთავარი მწვანე საკვები მენიუში არის 100 გრამი დღეში მანკაი მტკნარი წყლის მცენარეა, რომელიც იხვისებრთა ოჯახის წევრია. Მსგავსია იყავი ბოსტნეული , ეს არის საკვები ნივთიერებების სუპერ წყარო და ასევე მდგრადია კულტივირება. მანკაი ცხრათა სრული წყაროა აუცილებელი ამინომჟავები (პლუს კიდევ რამდენიმე) და ის ასევე მდიდარია პოლიფენოლებით, ბოჭკოებით, მინერალებით და ვიტამინებით.

უფრო მეტიც, დიეტა მოიცავს 28 გრამი კაკლის სპეციფიკურ მიღებას - კაკალი, რომელიც გვიან იქნა ჩატარებული მრავალი გამოკვლევის ჩატარებით, ამასთან დაკავშირებული კვლევები ანთებასთან ბრძოლა , ნაწლავისა და გულის ჯანმრთელობის მხარდაჭერა და ჯანსაღი დაბერების ხელშეწყობა . მწვანე ხმელთაშუა დიეტა ასევე მოითხოვს ნაკლებ წითელ ხორცს.

რა სარგებლობა მოაქვს ამ დიეტამ ღვიძლის ჯანმრთელობას?

საცდელი პერიოდის განმავლობაში, 294 მონაწილე დაიყო სამ ჯგუფად: ერთი იცავდა ჯანსაღ დიეტურ რეჟიმს; შემდეგი, სტანდარტული ხმელთაშუა დიეტა; და მესამე, მწვანე შეცვლილი ხმელთაშუა ზღვის დიეტა. მათ ასევე მიეცათ დარბაზი, სავარჯიშო რეჟიმისთვის.

მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ყველა დიეტამ გამოიწვია ღვიძლის ცხიმის შემცირება, ყველაზე ეფექტური იყო მწვანე – ხმელთაშუა ზღვის დიეტა. ამ სპეციფიკურმა მოდიფიკაციამ გამოიწვია ღვიძლის ცხიმის 39% -იანი შემცირება, ხოლო დიეტის კლასიკურმა ვერსიამ მხოლოდ 20% -იანი შემცირება გამოიწვია. მაშინაც კი, როდესაც შედეგები მოირგეს წონის დაკლების მარტივ ზემოქმედებაზე, დიეტის სარგებელი მაინც მნიშვნელოვანი აღმოჩნდა.

დასაწყისში მონაწილეთა 62% ჰქონდა NAFLD, მაგრამ მწვანე – ხმელთაშუაზღვის დიეტის ჯგუფმა ეს პროცენტული მაჩვენებელი 31.5% –მდე ჩამოაგო (ხმელთაშუაზღვისპირეთის დიეტის კლასიკური ჯგუფი მხოლოდ 47.9% –ით გავრცელდა). მკვლევარებმა ასევე გამოიკვლიეს სპეციფიკური საკვების გავლენა, რომელიც მიეკუთვნება შეცვლილ ხმელთაშუაზღვურ დიეტას, დაასკვნეს, რომ მანკაის და კაკლის დიდი რაოდენობა, ნაკლები წითელი ხორცით, ასოცირდება ღვიძლის ცხიმის დაკარგვასთან.

”ღვიძლის ამ საერთო დაავადების მოგვარებამ მიზანმიმართული ცხოვრების წესის ინტერვენციამ შეიძლება ხელი შეუწყოს კვების უფრო ეფექტურ სტრატეგიას”, - ამბობს ანატ იასკოლკა-მეირი, კვლევის პირველი ავტორი, დოქტორი. ”ეს კლინიკური კვლევა აჩვენებს NAFLD– ს ეფექტურ საკვებ ინსტრუმენტს წონის დაკლების მიღმა '

კვლევის თანახმად, მიუხედავად იმისა, რომ დიეტა, როგორიცაა ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, უკვე მშვენიერი ადგილია ჯანმრთელობის დასაწინაურებლად, სპეციფიკურ ინგრედიენტებზე ფოკუსირება, რომლებიც უზრუნველყოფს კონკრეტულ საკვებ ნივთიერებებს, შეიძლება იყოს ძლიერი საშუალება ჯანმრთელობის ჩარევისთვის, კვება უნდა იყოს პრიორიტეტი დაავადების თავიდან ასაცილებლად ასევე

ამ სტატიის ინფორმაცია ემყარება ერთი კვლევის შედეგებს და არ არის გამიზნული სამედიცინო რჩევების ჩანაცვლებაზე. მიუხედავად იმისა, რომ შედეგები იმედისმომცემია, საჭიროა მეტი კვლევის ჩატარება ამ კვლევის შედეგების დასადასტურებლად.

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: