ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ამ წლის საუკეთესო დიეტაა (ისევ)

უკვე მეოთხე წელია, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დასახელებულია No1- ით საერთო ჯამში საუკეთესო დიეტა წელს საუკეთესო დიეტების წლიური რეიტინგი მიერ ჩატარებული აშშ-ს ახალი ამბები და მსოფლიო ანგარიში.

ჯგუფის 2021 წლის რეიტინგი დღეს დილით გამოჩნდა, და კიდევ ერთხელ ეს უფრო ნაცნობი დიეტა სათავეში ედგა საერთო სიას, მან ასევე დაიკავა პირველი ადგილი ოთხ სხვა კატეგორიაში: საუკეთესო დიეტა ჯანმრთელი კვებისთვის , ყველაზე მარტივი დიეტის დაცვა , საუკეთესო დიეტა დიაბეტის დროს და საუკეთესო მცენარეული დიეტები . მან ასევე აიღო მეორე ზედა ჭრილში გულის საუკეთესო ჯანმრთელი დიეტები სია

ივლისის მე -10 ზოდიაქო

”COVID ბოლო წლების განმავლობაში ჩვენთვის ჯანმრთელობის უაღრესად მნიშვნელოვან პრობლემას წარმოადგენს და პოტენციურად გვაშორებს სხვებისგან, მაგრამ სინამდვილეში დიეტა უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე”, დევიდ კატცი, პროფილაქტიკური მედიცინის სპეციალისტი და იელის პრევენციის კვლევითი ცენტრის ყოფილი დირექტორი, უთხრა აშშ-ს ახალი ამბები . ”დიეტა არა მხოლოდ ახდენს გავლენას ჩვენს ჯანმრთელობაზე მთელი ცხოვრების განმავლობაში, არამედ მწვავე გავლენას ახდენს ჩვენი იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაზე და ახდენს მცირე გავლენას COVID– სთან დაკავშირებულ რისკ ფაქტორებზე.”

ერთ წელიწადში, როდესაც ჩვენ იმუნიტეტს განვიხილავთ, ალბათ, უფრო მეტად, ვიდრე ოდესმე, სამწუხაროა დისკუსიის ნაკლებობა, თუ რა როლს ასრულებს ჩვენი კვება ჩვენს იმუნურ ჯანმრთელობაში. როდესაც lifeinflux- მა კატზს ესაუბრა სექტემბერში, მან უყოყმანოდ დააჭირა დიეტის მნიშვნელობა ამ წელს, განსაკუთრებით:

”ყველაზე დიდი გავლენა იქონიოთ ცუდი ქრონიკული დაავადებით ან ნაადრევად იღუპებით თქვენი დიეტის ხარისხია”, - თქვა მან. ”დიეტა მუდმივად, საყოველთაოდ მნიშვნელოვანია. ლიტერატურა გვიჩვენებს, რომ ეს არის ყველა მიზეზით გამოწვეული სიკვდილიანობის ერთ – ერთი წამყვანი პროგნოზირება უტყუარია. '

პირველი, სწრაფი განახლება: რა არის ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?

ამ დიეტის საფუძველი 1950–60 – იან წლებში ჩატარებული კვლევის შედეგად მოდის. მკვლევარებმა შეისწავლეს დიეტები და შვიდი ქვეყნის ჯანმრთელობის საერთო მდგომარეობამ და დაადგინა, რომ იტალიასა და საბერძნეთში გულის დაავადებების ყველაზე დაბალი რისკი აქვთ, რაც მათი თქმით, ნაწილობრივ მაინც იყო კვების გამო.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა განსხვავდება მრავალი სხვა დიეტისგან აშშ-ს ახალი ამბები ჩამოთვალეთ, რადგან ეს არ ზღუდავს კალორიებს ან არ გამოყოფს საკვების კონკრეტულ ჯგუფებს. ამის ნაცვლად, იგი გთავაზობთ კვების წესებს - მათ შორის საკუთარსაც 1993 წელს განვითარდა კვების პირამიდა .

დიეტა კონცენტრირებულია მთელ საკვებზე: ხილზე, ბოსტნეულზე, მთელი მარცვალი , ლობიო, პარკოსნები, თხილი, თესლი, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი და სანელებლები. ზღვის პროდუქტები და ფრინველი პირველადი ხორცია, თუმცა ეს უკანასკნელი შეზღუდულია. რძე, კვერცხი და ცოტა წითელი ღვინო ზომიერად კარგად არის.

”ხმელთაშუა ზღვის დიეტა სასარგებლოა მრავალი ჯანმრთელობის პრობლემის მქონე ადამიანებისთვის - ან იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უბრალოდ სურს კვლევაზე დაფუძნებული, ჯანმრთელობის დაცვა.” - სიეტლში დაფუძნებულმა დიეტოლოგმა ჯინჯერ ჰულტინმა, კვებისა და დიეტიკის აკადემიის სპიკერმა და მფლობელი შამპანური , განუცხადა lifeinflux– ს.

რას გულისხმობს ხმელთაშუა ზღვის დიეტა მას ასე გამარჯვებულად?

მისი წარმოშობის გათვალისწინებით, თითქმის არ არის გასაკვირი, რომ ხმელთაშუაზღვის დიეტა 2021 წლის საუკეთესო ჯანმრთელობისთვის კარგი დიეტის ჩამონათვალის სათავეშია. სინამდვილეში, კვლევა აგრძელებს მას ჯანმრთელობის სარგებლიანობასთან დაკავშირებას: 2020 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ა პესკო-ხმელთაშუაზღვის დიეტა , დაწყვილებულია ან წყვეტილი სამარხვო პროტოკოლი, შეიძლება შეამციროს გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკი. გარდა ამისა, კონკრეტულად ამერიკის გულის ასოციაციის კვლევა უკავშირდება ზეითუნის ზეთი - დიეტის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული სუპერ საკვები - გულის უკეთ ჯანმრთელობისთვისაც.

წარმოშობიდან 60 წლის შემდეგ, დიეტა სულ უფრო მეტ გზას პოულობდა უფრო და უფრო მეტ გამარჯვებულ სიებში, რადგან კვლევები აგრძელებენ უფრო მეტ სარგებელს. მაგალითად, გულის ჯანმრთელობის მიღმა დიეტა უკავშირდება მეტაბოლური ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და ნაწლავის ჯანმრთელობა.

Ზე lifeinflux პოდკასტი , ნეირომეცნიერი და დიეტოლოგი ლიზა მოსკონი, დოქტორი ასევე გაიზიარა: ”ეს დიეტა განსაკუთრებით მხარს უჭერს ქალის ტვინს და ქალთა ჯანმრთელობას.” იგი ტვინის ჯანმრთელობის სარგებელს, ნაწილობრივ მაინც, უკავშირებს ჯანმრთელ ცხიმებს ზეითუნის ზეთის, პარკოსნების, კაკლისა და თევზისგან.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა და იმუნიტეტი.

მაგრამ 2020 წელს ჩვენს გონებაში ერთი განსაკუთრებული კითხვაა: მხარს უჭერს თუ არა ეს დიეტა იმუნიტეტს? ბაზის დონეზე, როგორც კაცი აღნიშნავს, ნოყიერი, მთლიანი საკვების მიღება ჩვენი ჯანმრთელობისთვის მთავარია. მაგრამ რა შეიძლება ითქვას ამის მიღმა?

'ადამიანის კვლევებს აქვს ნაჩვენებია, რომ ხმელთაშუაზღვის დიეტას აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება ', - უყვება ჰულტინი lifeinflux- ს. ”ორგანიზმში ქრონიკულმა ანთებამ შეიძლება დააზიანოს იმუნური სისტემა, ამიტომ იქ შეიძლება იყოს პოტენციური კავშირი.”

მიუხედავად იმისა, რომ დიეტის იმუნური დამხმარე ძალა შეიძლება არ დადასტურდეს კლინიკურად, ეს მთელი საკვები ნამდვილად უწყობს ხელს ჯანმრთელობის აღმავლობას. ”ასევე არსებობს უამრავი სხვადასხვა ვიტამინი და მინერალი, რომლებიც სხეულის სხვადასხვა სისტემას ოპტიმალურად სჭირდება იმუნური დაცვისთვის, მათ შორის A, C, E და D ვიტამინები; რკინა; თუთია; და ფოლიუმის მჟავა - რამდენიმე მათგანის დასახელებით, - განმარტავს ჰულტინი. ”იმის გამო, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ძალიან მდიდარია ბოსტნეულით და ხილით, მთელი მარცვლეულით და საკვებით, რომლებიც შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს, როგორიცაა ზეთისხილი, თხილი და თესლი, ეს ხელს შეუწყობს მრავალი ამ საკვები ნივთიერებების მომარაგებას.”

ანგელოზის ნომერი 124

როდესაც კატს ვესაუბრეთ, მან ურჩია მოქმედი საგნები იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი კვება ხელს უწყობს თქვენს იმუნიტეტს - და მოსახერხებელია, რომ რამოდენიმე რჩევა შესანიშნავად ერგება ხმელთაშუაზღვის დიეტას:

• მიირთვით მთელი საკვები. ”არსებითად რაც უფრო უახლოვდებით საჭმელებს, რომლებიც პირდაპირ ბუნებიდან მოდის, მით უკეთესი,” - ამბობს ის.
• უპირატესობა მიანიჭეთ მცენარეებს. ”ვინაიდან ჩვენი დიეტა მძიმეა ცხოველური საკვებისთვის და ადამიანების უმეტესობა ძალიან ცოტა ხილს მოიხმარს და ბოსტნეული რაც უფრო მეტს გადაიტანთ მცენარეულ საკვებზე მით უკეთესი “, - ამბობს კაცი. 'ძირითადად, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ მცენარე ცხოველის ნაცვლად.'

თქვენს დიეტაში ხმელთაშუა ზღვის პრინციპების დამატება არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი.

სხვა ძირითადი ელემენტი, რომელიც ამ დიეტას ასე პოპულარულს ხდის და ფორმატი სასარგებლოა ფორმატში: მისი შესრულება ძალიან მარტივია, ვინაიდან ის გამოტოვებს მკაცრ შეზღუდვებს უფრო ფართო მითითებების სასარგებლოდ (აქ აზრი აქვს ამ 'ყველაზე მარტივი დიეტის დაცვას').

”ეს დიეტური რეჟიმია და არა მკაცრი დიეტა გარკვეული მაკროელემენტებით, რომლებიც უნდა მოხვდეს კონკრეტულ რაოდენობით, ისევე როგორც ზოგიერთ სხვა დიეტას”, - ამბობს ჰულტინი. ”იქ მართლაც შესანიშნავი წიგნებია ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დამწყებთათვის , ასე რომ, გამოიყენეთ ამ ტიპის რესურსები რეცეპტების იდეებისთვის. ' (იხილეთ ზოგიერთი მათგანი ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მზარეულების წიგნები ხელმძღვანელობისთვისაც.)

ოცნებობს ტიპებზე

ხმელთაშუაზღვისპირეთისგან შთაგონებული სამზარეულოს შთაგონება შეიძლება დაიწყოს იმ იტალიის და საბერძნეთის 'ცისფერი ზონების' სამზარეულოს დათვალიერებით (სადაც ადამიანები ყველაზე დიდხანს ცხოვრობენ), მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ ხმელთაშუა ზღვის დიეტის დამტკიცებული რეცეპტები .

რეცეპტების მიღმა კიდევ რამდენიმე ძირითადი კომპონენტია, რომელთა გაცნობაც გსურთ. ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ელემენტები მხოლოდ სამზარეულოთი არ შემოიფარგლება: აქ არის მთელი ცხოვრების წესი, რომელიც სავარაუდოდ თამაშობს როლს ასევე იმოძრავეთ, დაუკავშირდით მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს და ივარჯიშეთ გონების ჭამა ნამდვილად ჩაეფლო ჯანმრთელი ხმელთაშუა ცხოვრების წესში.

კიდევ ერთი რჩევა? დაუკავშირდით თქვენს ინგრედიენტებს. Მაგალითად, შეიტყვეთ რა ქმნის ჯანმრთელ ზეითუნის ზეთს , ყურადღება გაამახვილეთ ადგილობრივ წყაროებზე, სადაც შეგიძლიათ და გაითვალისწინეთ აქცენტი ორგანული და ნატურალური ღვინო თუ მას სვამ.

ასე რომ, სინამდვილეში, რჩება მხოლოდ კითხვა: რატომ არ იქნებოდა თქვენ მიიღებთ მინიმუმ ხმელთაშუაზღვის შთაგონებას თქვენს დიეტაში მომავალი წლის განმავლობაში?

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: