განაახლეთ თქვენი საყვარელი მაკარონის კერძები ამ ჯანმრთელი ლაფშებით

საუკუნეების წინ გამოიგონეს ადამიანი. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი საკმაოდ საოცარია - ლაფშის დამზადება ადვილია, ჭამა ძალიან სასიამოვნოა და უსასრულოდ მრავალფეროვანი. ამ დღეებში, ისევე, როგორც ლაფშის უამრავი სახეობა არსებობს, ისევე როგორც მათი დამზადების გზები. როგორც დიეტოლოგმა და ველნესის ექსპერტმა, წლების განმავლობაში არაერთი ჯანსაღი ლაფშა და პასტა გამოვცადე და, რა თქმა უნდა, არსებობს რამდენიმე რჩეული, რომელიც დანარჩენებისგან გამოირჩევა:

1წიწაკაზე დაფუძნებული მაკარონი

ჩამოსვლა წიწილას საფუძველზე noodles რამდენიმე წლის წინ სასარგებლო იყო მაკარონის მოყვარულთათვის ყველგან. ისინი ჩვეულებრივი მაკარონის მსგავსად ამზადებენ, მაგრამ არ არიან წებოვანა და უფრო მეტ საკვებს გვთავაზობენ. ლაფშებს აქვთ ორჯერ მეტი ცილა, ორჯერ მეტი ბოჭკო და 30% -ით ნაკლები ნახშირწყლები, ვიდრე მაკარონის ტიპურ თასში. ბრენდები, როგორიცაა ათასწლეულის fave ბანზა გთავაზობთ მრავალფეროვან ტონებს, როგორიცაა სპაგეტი, პენი და კიდევ ძნელად მოსაძებნი ფორმები, როგორიცაა კასარეკი.

ივლისის 8 ზოდიაქოს თავსებადობა

Არომატი: ოდნავ შეშლილი.

თანმიმდევრულობა: მყარი იქნება მოხარშული და ხორბლის მაკარონის მსგავსი. უბრალოდ არ გადააჭარბოს მათ! მათ შეუძლიათ მიიღონ mushy და გამყარებაში ერთად.

საუკეთესო გამოყენება: გამოიყენეთ ისინი თქვენს საყვარელ ცხელ ან ცივ მაკარონში.

ორიმთელი ხორბლის მაკარონი

მაკარონის მოყვარულთათვის, რომლებსაც არ სჭირდებათ წებოვანის თავიდან აცილება, მაგრამ ეძებენ უფრო გულმხურვალე და საკვებ ნივთიერებას, ვიდრე ტრადიციული semolina მაკარონი, გაეცანით მთელი ხორბლის ვარიანტს. ბარილა აქვს მთელი ხორბლის მაკარონის სრული შემადგენლობა (მზადდება 100% მთელი მარცვლეულის მყარი ხორბლის ფქვილისგან), რომ დააკმაყოფილოს ყველა ლტოლვა. თუ შეადარებთ მათი მთელი ხორბლის პენას სათესლე ვარიანტს, ის 5 გრამით მეტია ბოჭკოთი და აქვს კიდევ ერთი გრამი ცილა.

Არომატი: დედამიწაზე მეტია ვიდრე თეთრი ფქვილის კოლეგა.

თანმიმდევრულობა: მთელი ხორბლის მაკარონს უფრო მკვრივი ტექსტურა აქვს, ვიდრე ტრადიციულს, რასაც შეიძლება ზოგიერთს მიჩვევა. ზოგი ადამიანი უფრო მეტ განსხვავებას ამჩნევს გრძელ ლაფშებს, ვიდრე მოკლე ფორმებს.

საუკეთესო გამოყენება: ზოგს მიაჩნია, რომ პურის მაკარონი უკეთესად ერწყმის მუქ ფოთლოვან მწვანეს და პესტო მჟავე ტომატის სოუსის წინააღმდეგ, მაგრამ ვფიქრობ, რომ მათ შეუძლიათ ნებისმიერ კერძში იმუშაონ, სანამ არომატს დააბალანსებთ.

3უძველესი მარცვლეულის ლაფშები

თუ თქვენ ცოტათი განსხვავებულს ეძებთ, რომ დაამატოთ მრავალფეროვნება ლაფშების როტაციას, გაეცანით უძველესი მარცვლეული მაკარონი. ეს კატეგორია ძალიან მრავალფეროვანია და მოიცავს ყველაფერს, კინოით მომზადებული მაკარონიდან, კამუტისგან შექმნილთაგან. ისინი ხშირად ერწყმის სხვა მარცვლებს, მაგალითად, მარცვლეულისგან უძველესი მოსავალი , რომლებიც აერთიანებს ორგანულს სიმინდი და ყავისფერი ბრინჯი ორგანული კინოას შესაქმნელად წებოვანა უფასო rotini, ჭურვები და სხვა ფორმები. უმეტეს ჯიშებს გვთავაზობს დაახლოებით 3 გრამი ბოჭკოვანი და 4 გრამი ცილა.

ქალწული ქალი ბიბლიოთეკა კაცი

მარცვლეულის ნარევები შეიძლება მარტივი გზა იყოს უძველესი მარცვლების მოსინჯვისთვის. რონზონის Ancient Grains penne აერთიანებს მთელ ხორბალს კინოა , ამარანტი, ფეტვი, სორგო და ტეფი გემრიელი მაკარონისთვის, რომელიც კარგად ინახება გამომცხვარ კერძებსა და მაკარონის სალათებში. ეს არის კვების გამარჯვებული, ასევე 8 გრამი ცილა და 5 გრამი ბოჭკოვანი თითოეული ულუფა.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ მაკარონიდან ბევრი წებოვანაა, გახსოვდეთ, რომ spelt, einkorn და farro ხორბლის უძველესი სახეობაა - ამიტომ, ამ მარცვლებით მომზადებული ნებისმიერი noodles არ არის შესაფერისი ადამიანები, რომლებიც გლუტენის თავიდან აცილებას საჭიროებენ. მაგრამ ისინი გემრიელი ალტერნატივებია, განსაკუთრებით ფარერო, რომელიც საკმაოდ კაკალიანია და კარგად უხდება ძლიერ ყველს, მაგალითად, ფეტას და მოხალულ ნიგოზს.

Არომატი: ჯიშის მიხედვით, არომატი შეიძლება განსხვავდებოდეს მიწიერიდან კაკლისებრამდე და მსუბუქად.

თანმიმდევრულობა: ველით ოდნავ მყარ კონსისტენციას, ვიდრე ტრადიციული ხორბლის მაკარონი.

საუკეთესო გამოყენება: მათი გამოყენება შეგიძლიათ ნებისმიერი ფორმით, როგორც წესი იყენებთ მაკარონს.

ოთხი.შირათაკის ლაფშები

უმეტესი სახეობის ლაფშებისგან განსხვავებით, ამ ჯიშს მაკარონის გასასვლელის ნაცვლად, მაცივარში ნახავთ. შირატაკი მზადდება წყლისგან, კონიაკის ფქვილისგან (აზიური ფესვიანი ბოსტნეული), წიწიბურის ფქვილისგან, კარტოფილის სახამებელი და კალციუმის ჰიდროქსიდი (კონსერვანტი). ზოგი ბრენდი მზადდება tofu– ით, წიწიბურის ფქვილის ნაცვლად.

18 ივლისის ზოდიაქოს ნიშანი

შირატაკი არის ვეგანური, უგლუტენო და ასევე მაღალი რაოდენობით ხსნადი ბოჭკოვანი , რაც გეხმარებათ სრულყოფილად გრძნობთ თავს. ნასოია ბრენდი შეიცავს 3 გრამ ბოჭკოს თითო ჭიქის ორ მესამედზე (ზოგი ბრენდი კიდევ უფრო მაღალია). იმ ხალხისთვის, ვინც ნახშირწყლებს ადევნებს თვალყურს, ეს noodles ოცნებაა - მხოლოდ 5 გრამი ნახშირწყლები თითო ულუფაზე.

მიუხედავად იმისა, რომ შირატაკი ბრწყინავს ბოჭკოების განყოფილებაში, ისინი არ შეიცავს ცილებს, ასე რომ თქვენ გსურთ კერძი დაუმატოთ დაჭრილი tofu ან ლობიო.

Არომატი: მათ არ აქვთ არანაირი არომატი, ასე რომ, დააწყვილეთ მათ არომატული სოუსებით, მაგალითად, ტერიაკი ან არაქისის კოჭა.

თანმიმდევრულობა: თანმიმდევრულობა ცოტათი რეზინისაა, რასაც ზოგიერთს ეჩვევა.

საუკეთესო გამოყენება: შირატაკის ჩანთადან ხმაურიანი სუნი აქვს, მაგრამ თუ წყალს ჩამოიბანთ, ის სწრაფად იფანტება. მომზადება მარტივია. შეგიძლიათ ან დადოთ ორი წუთის განმავლობაში, მოხრათ ტაფაში, ან თუნდაც მიკროტალღოვანი ნუდები ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში.

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: