რატომ არ უნდა აცხვეთ თაფლით

დღეს რეცეპტების უმეტესობა შეგიძლიათ იხილოთ ფქვილის ალტერნატივები , კარაქი და შაქარი საკვების ალერგიის, აუტანლობის ან დიეტური პრეფერენციების მოსაწყობად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება არ იყოს ისეთივე დეკადენტული, როგორც ბებიას ძველი რეცეპტები, კლასიკურზე ეს განმეორება შეიძლება თანაბრად დამაკმაყოფილებელი იყოს. როდესაც საქმე ეხება ჩანაცვლების საკითხს, ზოგი ადამიანი შაქრის ნაცვლად თაფლს ირჩევს - მაგრამ ეს არის საუკეთესო ალტერნატიული დამატკბობელი?

თაფლის ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად და იმის გასარკვევად, თუ რამდენად კარგად იკავებს იგი ცომეულს, mbg– მა დახმარებას გაუწია რეგისტრირებულ დიეტოლოგებსა და აიურვედელ ექსპერტებთან. აი რა უნდა თქვან წებოვან, ტკბილ სიროფზე.

თაფლის ჯანმრთელობის სარგებელი.

თაფლი არის ბუნებრივი ინგრედიენტი, რომელიც თაფლის ნაყოფიდან არის მოპოვებული. მას საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ როგორც კულინარიული, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის.

რეგისტრირებული დიეტოლოგის თქმით Titilayo Ayanwola, MPH, R.D., L.D. , 'გამოყენება თაფლი სხვადასხვა სამკურნალო მეთოდოლოგიაში შეიძლება მისი მიკუთვნება ანტიმიკრობული , ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ' ბონუსი: ისიც შესანიშნავია კანისთვის .

საკვებიდან გამომდინარე, ამბობს აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი (USDA) 1 ჩაის კოვზი თაფლი შეიცავს 21,3 კალორიას, 5,77 გრამ ნახშირწყლებს და 5,75 გრამ შაქარს. ”თაფლის ნედლ და მუქ ჯიშებში მეტია ანტიოქსიდანტების კონცენტრაცია”, - თქვა აიანვოლამ mbg- ს, რაც ხელს შეუწყობს ჯანმრთელ იმუნურ სისტემას.

1 მარტის ჰოროსკოპი

რაფინირებულ თეთრ შაქართან შედარებისას თაფლი ნაკლებად დამუშავებულია და აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი , რაც უკეთეს ალტერნატივას წარმოადგენს განსაკუთრებით დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამასთან, ეს ჯერ კიდევ დამატებული შაქრის, კულინარიული და ინტეგრაციული დიეტოლოგია მარიზა მური, MBA, RDN, L.D. ერთხელ თქვა, ამიტომ ის კვლავ მწირი უნდა იყოს გამოყენებული.

ოდესმე ცუდი აზრია თაფლის გამოსაცხობად გამოყენება?

აიურვედული პრაქტიკის თანახმად, თაფლის გათბობას 'ტოქსიკური' თვისებები მოაქვს და ამიტომ თავიდან უნდა იქნას აცილებული. 'ნივთიერება სახელწოდებით 5-ჰიდროქსიმეთილფურფურალი (HMF) ბუნებრივად გვხვდება თაფლში და, დაბალ დონეზე, აჩვენა, რომ მას აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი, ”ამბობს ექიმი და აიურვედი ექსპერტი Avanti Kumar-Singh, M.D.

”ამასთან, თუ თაფლი დიდი ხნის განმავლობაში ინახება ან მოხარშული (გაცხელებული), HMF ბუნებრივად წარმოიქმნება და მისი შეშუპებისთანავე შეიძლება სხეულისთვის ტოქსიკური იყოს”, - განმარტავს იგი. ”გარდა ამისა, ქიმიური პროცესი, რომელსაც ეწოდება Maillard Reaction, იწვევს ამინომჟავებსა და შაქრებს რეაგირებაში, როდესაც თბება - ეს არის იგივე რეაქცია, რომელიც იწვევს საკვების” გახურებას ”.

მცენარეული დიეტის მიმდევრებს ასევე სურთ თავი აარიდონ თაფლს, რადგან ეს ცხოველის სუბპროდუქტია. ნეკერჩხლის სიროფი, ფინიკის სიროფი და აგავა ყველა სიცოცხლისუნარიანი ალტერნატივაა.

დედააზრი

თაფლი არის ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელსაც აქვს უფრო დიდი საკვები პროფილი, ვიდრე რაფინირებული თეთრი შაქარი. თუ აიურვედულ პრაქტიკას მისდევთ, თაფლის გათბობა არ გირჩევთ და მცენარეულ დიეტაზე მყოფებს სურვილი აქვთ აარიდონ პროდუქტი.

მათთვის, ვინც ირჩევს ზომიერად გამოიყენოს ეს, შეიძლება შემოგთავაზოთ ეს თაფლის სიმინდის პურის მაფინები ან ესენი ფუჟიანი ფინიკის ბრაუნი ?

თებერვლის მე -11 ზოდიაქო

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: