კვების 3 სტილი, რომელიც ამ RD– ს რეკომენდაციას აძლევს მათ, ვისაც ნაწლავები აქვთ

თუ ნაწლავი მუშაობს, გამოიყენეთ იგი. ეს არის სლოგანი, რომელსაც ყველა დიეტოლოგი სწავლობს ადრეული კლინიკური ტრენინგის დროს, შემდეგ კი მიმართავს საავადმყოფოებსა და ამბულატორიულ გარემოში მთელს მსოფლიოში. როდესაც ნაწლავი არ მუშაობს (დროებით ან ქრონიკულად), რ.დ. დაგეხმარებათ პაციენტის ინდივიდუალური კვების საჭიროებების გამოთვლაში ენტერალური (მილის) და / ან პარენტერალური (ინტრავენური) კვების მიდგომებისთვის.

Carol S. Ireton-Jones, დოქტორი, RDN, L.D., CNSC, ბევრი რამ იცის კვების საჭიროებების გაანგარიშების შესახებ. ბოლოს და ბოლოს, მან შექმნა განტოლება, რომელსაც ყველა დიეტოლოგი იყენებს მთელს მსოფლიოში.

ირეტონ-ჯონსი არის კლინიკური კვების ექსპერტი, რომელსაც ათწლეულების განმავლობაში აქვს კვების მოვლის გამოცდილება სხვადასხვა პაციენტისთვის საავადმყოფოში და ამბულატორიულ პირობებში. მან შეიმუშავა 'Ireton-Jones განტოლებები', რომელსაც R.D.s და M.D.s იყენებენ კლინიკურ პირობებში, ჰოსპიტალიზებულ პაციენტებში ენერგეტიკული მოთხოვნების შესაფასებლად.

ივლისის 27-ე ზოდიაქო

თავის წარმატებულ კერძო პრაქტიკაში, რომლის სათაო ოფისი დალასში იყო, Ireton-Jones მართავს პაციენტებს კუჭ-ნაწლავის (GI) დარღვევებით, მათ შორის IBS , IBD და გასტროპარეზი . იგი ასევე ემსახურება პაციენტებს პარენტერალური და ენტერალური კვების საჭიროებებით (ანუ ინდივიდუალური ინტრავენური და მილის საკვების კვების ფორმულები). უფრო მეტიც, იგი დაასახელა როგორც კვების და დიეტიკის აკადემიის (FAND) და პარენტერალური და ენტერალური კვების ამერიკული საზოგადოების (FASPEN) სტიპენდიანტი.

მე განსაკუთრებული სიამოვნება მივიღე ამ წლის ეროვნული კვების თვის თემაზე Ireton-Jones- თან განსახილველად. მან გააცნო ფასდაუდებელი შეხედულებები მის ფილოსოფიასა და მიდგომაზე პერსონალურად კვება , თავისთვის და მისი პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ GI გამოწვევები.

რას ნიშნავს თქვენთვის ამ წლის ეროვნული კვების თემა 'თქვენი ფირფიტის პერსონალიზაცია'?

ჩემი კვების ეროვნული თვის ერთ-ერთი საყვარელი ლოზუნგი იყო 'All Foods Fit' და 2021 წლის ლოზუნგი ამასთან ერთად. კარგი კვება არის ის, ვისაც ჭამა უყვარს და, შესაბამისად, ჭამს - ეს პირადია. მაგალითად, ჩემს პირად თეფშს არ შეიცავს ჭარხალი ! სხვებისთვის ჭარხალია სტანდარტული საფასური .

ჩემს კლიენტებს ჰყავთ GI გამოწვევები , რაც ნიშნავს, რომ მათ შეიძლება ჰქონდეთ ძალიან სპეციფიკური საკვები ან კვების კომპონენტები, რომელთა მოთმენაც შეუძლიათ და არ შეუძლიათ. ისინი თავიანთ თეფშს ალაგებენ თავიანთი გემოვნებით - როგორც რ. დ., ჩემი ამოცანაა დავეხმარო მათ იპოვონ რაც მოსწონთ და წინადადებები მისცენ ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით. სინამდვილეში, მე ვფიქრობ, რომ ყველას აქვს პერსონალიზებული ფირფიტა.

დაიცავთ კონკრეტულ დიეტურ წესს?

სპეციფიკური დიეტის დაცვა არ არის ჩემთვის. მომწონს ხმელთაშუაზღვისპირეთი და DASH დიეტები , რადგან ორივე ეს ნიმუში უზრუნველყოფს სასარგებლო ნივთიერებებისა და საკვების კარგ ბალანსს. როდესაც ჩემმა კლიენტებმა არ იციან სად უნდა დაიწყონ, ამ ორივეს გირჩევთ.

მე ვასწავლი FODMAP ელიმინაციური დიეტა IBS– ით დაავადებული ჩემი კლიენტებისთვის, მაგრამ ყველაზე მთავარია, რომ გავიხსენოთ ეს დიეტა არის მისი აღმოფხვრა და რეინტროდუქცია. მიზანი არ არის მხოლოდ FODMAP– ით მხოლოდ მთელი ცხოვრების განმავლობაში შეზღუდვა, არამედ იმის აღმოჩენა, თუ რა საკვები მუშაობს ამ ინდივიდზე - პერსონალიზებული თეფში.

რა არის ახლა თქვენი მკვებავი საკვების მიღება (საუზმე, ლანჩი ან ვახშამი)?

ჩემი საყვარელი საუზმე / ლანჩია ხაჭო . ჩემს პრაქტიკაში არაფორმალურ გამოკითხვას ვატარებდი და ჩემი პაციენტების მხოლოდ 20% -ს მოსწონს ხაჭო. ამდენი ხალხი კარგავს! ეს არის გემრიელი, მრავალმხრივი, შეფუთული ცილებით და უზრუნველყოფს კალციუმს და კალიუმს.

ხაჭოს ნახევარ ჭიქაში მაქვს ა მაღალი ცილის საჭმლის საჭმელი . ლანჩის დროს შემიძლია შეურიო იგი ხილს ან სალათს და მთლიანი მარცვლეულის კრეკერებს. თუკი ლაქტოზა არის პრობლემა , ლაქტოზას გარეშე ხაჭო თანაბრად კარგია.

67 ანგელოზის ნომერი

ახლა არის ერთი 'MVP' ჯანსაღი საკვები ან საკვების დამატება, რომელიც პირადად თქვენ გიყვართ?

ჩემი ბევრი კლიენტი ვერ იტანს ნიორი ან ხახვი , თუმცა ეს ძირითადი სანელებლებია. ის, რაც სხვადასხვა რეცეპტების გამოყენებისას სხვადასხვა სუნელების გამოყენებით აღმოვაჩინე, არის ის, რომ ზოგჯერ ეს ნიორი და ხახვის არომატები აჭარბებს ბუნებრივი საკვების არომატს.

წარმოიდგინეთ გამარტივებული პომიდვრის სოუსი მთლიანი გაწმენდილი პომიდორით, უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი , ზღვის მარილი და ახალი რეჰანი . ეს არის უგემრიელესი რეცეპტი შეფ კრის ბიანკოსგან, რომელიც ადგილობრივი გაზეთიდან გამოვიღე. სხვადასხვა სანელებლების მოსინჯვა ან უბრალოდ მარილის და პილპილი გემოვნებით გამოყენება საშუალებას იძლევა საკვები ნამდვილი არომატი გამოვიდეს და გაბრწყინდეს.

დაუკავშირდით ირეტონ-ჯონსს კარგი კვება კარგი ცხოვრებისათვის და სოციალურ @DrCIJRD– ზე.

და გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: